Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ tại vietabinhdinh.edu.vn

Bắp cải là một loại rau rất phổ biến và được yêu thích. Tuy nhiên, có lẽ nhiều người đã quá quen thuộc với cách làm kim chi từ loại rau củ này. Tôi không biết một món ăn nào ngon và dễ làm như vậy. Bắp cải xào tỏi băm ăn ngon, ngọt thanh, không hề nhạt chút nào.

Nếu bạn đang tìm kiếm những loại rau xanh thơm ngon chứa nhiều vitamin và chất xơ, đừng bỏ qua. Cách làm bắp cải xào tỏi băm giòn mà không mềm, không ướt ai ăn cũng phải ghiền. Món xào thanh đạm cho cả nhà, tham khảo ngay nhé.

Cách Làm Cải Xào Tỏi Giòn Đơn Giản Với 3 Bước Cơ Bản

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bắp cải: 500g
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá: 2-3 cây
• Rau mùi: 2 nhánh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: muỗng cà phê

Nguyên liệu chính của bắp cải xào tỏi

chất liệu thủ công

Việc chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, nhưng rất quan trọng. Cần chú ý rửa sạch nguyên liệu trong quá trình nấu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tối ưu.

Sơ chế và làm sạch nguyên liệu để có món ăn thơm ngon, an toàn tuyệt đối

Sau khi mua bắp cải về, bạn tách lá, rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau khi ngâm nước muối, rửa lại bằng nước sạch và lau khô. Tiếp theo, xếp lá bắp cải và cắt thành miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành lá và rau mùi nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch, cắt khúc 2-3cm.

Cách Làm Bắp Cải Xào Tỏi Ngọt Giòn

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, thêm tỏi đã chuẩn bị trước và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Sau khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho bắp cải vào đảo đều trên lửa lớn. Khi cải hơi chín thì vặn nhỏ lửa, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, chút bột ngọt, tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tắt bếp và cho bắp cải xào ra đĩa. Sau đó thêm hành lá và rau mùi để trang trí.

Cải ngọt xào tỏi đơn giản mà ngọt ngào

Vậy là xong cách làm bắp cải xào tỏi đơn giản rồi. Chỉ cần 3 bước là bạn đã có đĩa lòng rán giòn ngon. Lưu ý khi cho bắp cải vào chiên lần đầu nên vặn nhỏ lửa để giữ độ giòn của món ăn ổn định. Nếu nhiệt độ thấp, rau sẽ phải tiếp xúc với nhiệt lâu khiến rau bị mềm, nhũn. Bắp cải cũng sẽ chuyển sang màu vàng thay vì trắng sáng.

Bắp Cải Xào Tỏi

Vậy là xong, bắp cải xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và axit amin. Món ăn hoàn thành có hình thức đẹp mắt, màu sắc bắt mắt. Kết hợp vị ngọt và giòn của bắp cải với mùi thơm của tỏi và hẹ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Nhớ bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình bạn nhé.

Mẹo chọn bắp cải tươi

Nguyên liệu tươi, sạch, an toàn đảm bảo sẽ mang đến những món ăn ngon. Đặc biệt là bắp cải, khi xào nhớ chọn loại tươi, không héo úa hay dập nát để đảm bảo độ giòn ngon nhất. Dưới đây là một số mẹo để chọn bắp cải ngon cho bạn:

Nên chọn những cây bắp cải có màu xanh nhạt chuyển dần sang màu trắng từ gốc đến thân. Có như vậy mới đảm bảo độ tươi ngon của rau củ. Và những cây có màu xanh đậm hơn có xu hướng già hơn, lá xơ và sần sùi.

Mẹo chọn bắp cải tươi ngon nhất

Với vỏ cây dai, lá cuốn chặt và không có lá héo, dập, xước trên cây, đây là loại rau ngon đáng mua. Còn đối với những lá bắp cải bị thối và héo úa thì hàm lượng dinh dưỡng của chúng cũng rất thấp. Nhất là khi chiên xào hay chế biến sẽ không ngon. Đặc biệt, hãy chọn mua chùm ngây ở địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn nhất khi sử dụng.

kết thúc

Trên đây là cách làm bắp cải xào tỏi muốn chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn làm món này giòn và ngọt nhé. Với món ăn đơn giản này, chắc chắn thực đơn của gia đình bạn sẽ hấp dẫn, phong phú và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi những công thức mới từ NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ của website vietabinhdinh.edu.vn