Cách làm chanh muối thơm ngon không bị đắng và để được lâu

Bạn đang xem: Cách làm chanh muối thơm ngon không bị đắng và để được lâu tại vietabinhdinh.edu.vn

Hãy tưởng tượng, vào một ngày nắng nóng, bạn vừa lái xe ngoài đường, nhiệt độ cao đến 40 độ C mà vừa về đến nhà đã được thưởng thức ngay một ly nước chanh muối mát lạnh? Hiện nay, nhiều người rất quan tâm đến phương pháp ngâm chanh muối, bởi đây không chỉ là thức uống giải nhiệt mùa hè cực tốt mà còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe.

Hãy tưởng tượng, một ngày trở gió, bạn hay bất kỳ thành viên nào trong gia đình bỗng dưng bị viêm họng và ho, khi đó, cho một thìa muối vào miệng sẽ khiến mọi người cảm thấy vô cùng dễ chịu. Bạn có không?

Chanh muối không chỉ là thức uống giải nhiệt mùa hè thơm ngon mà còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng. Hơn nữa, cách pha chế chanh muối cũng vô cùng đơn giản. Vậy chẳng có lý do gì mà bạn không tự làm một hũ nước chanh muối tại nhà để phòng hờ.

Nào, vào bếp và trổ tài pha nước chanh muối với công thức siêu dễ này nhé!

Tham khảo: Uống nước chanh muối có lợi gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Chanh tươi: 1kg

– Muối hạt: 1kg

Dụng cụ cần có: nồi, dao, lọ thủy tinh sạch và khô…

Chọn mua chanh muối

Chanh muối có ngon hay không, có tốt cho sức khỏe hay không phần lớn phụ thuộc vào độ tươi của những quả chanh.

Khi chọn mua loại quả này, bạn nên chọn quả có vỏ nhẵn, bóng, không sần sùi vì loại chanh này chứa nhiều vitamin hơn các loại chanh khác.

Không nhất thiết phải là quả chanh to, quan trọng là chọn quả chanh vừa tay nhưng nặng tay. Những quả chanh như vậy thường tươi và chứa nhiều nước hơn.

Ngoài ra, khi mua chanh bạn cũng nên ngửi thử. Chanh tươi nếu có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng. Nếu quả chanh nào có mùi hơi nồng, thậm chí là mùi hăng khó chịu thì bạn không nên chọn, bởi có thể chanh đó đã bị phun nhiều hóa chất không tốt cho sức khỏe.

Cách Làm Chanh Mặn Không Đắng

Bước 1: Chuẩn bị chanh

Chanh tươi mua về rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 1-2 tiếng.

Sau khi ngâm, bạn nên sơ chế chanh để chanh không bị đắng theo một trong hai cách sau:

Cách 1: Chà chanh với muối cát mịn vài lần để loại bỏ tinh dầu trên vỏ, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cách 2: Dùng nạo nhỏ chà từng quả chanh lên trên để loại bỏ tinh dầu, sau đó rửa sạch với nước và lau khô.

Lưu ý nếu thực hiện cách thứ 2 này, bạn vẫn cần xát thêm một chút muối để loại bỏ tối đa lượng dầu trên vỏ chanh.

Bước 2: Luộc chanh

Sau khi chanh đã được làm sạch, bạn cho chanh vào bát nước có pha phèn chua và ngâm trong khoảng 1-2 tiếng. Sau khi ngâm, đem chanh ra nắng cho khô.

Tiếp theo, cho chanh vào nồi nước và đun sôi trên bếp. Khi nước sôi thì tắt bếp và cho chanh vào đun khoảng 5 phút. Khi chanh chín, vớt chanh ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Vắt khô chanh và cho vào lọ thủy tinh

Phương pháp pha chế chanh muối này, sau khi đun sôi, chanh được sấy khô lần thứ hai cho đến khi vỏ chanh hơi khô. Trong khi phơi, dùng một chiếc khăn mỏng trùm lên quả chanh để chanh không bị bẩn.

Sau khi phơi khô, xếp đều các quả chanh vào lọ thủy tinh khô, sạch đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Ngâm chanh vào nước muối

Để ngâm chanh, bạn cần pha nước muối theo tỷ lệ 1:0,2, tức là 1 lít nước pha với 200 gam muối. Nếu muốn cho nhiều muối hơn, bạn có thể tăng lượng muối lên khoảng 300-400 gam.

Sau đó, bạn đổ nước muối pha loãng vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp và đợi nước muối nguội.

Khi nước muối hơi ấm, đổ vào lọ thủy tinh đã có sẵn chanh. Sau đó dùng túi ni lông bịt miệng lọ và đậy nắp lại.

Cuối cùng, phơi hũ chanh muối dưới nắng khoảng 10 ngày rồi cất hũ chanh muối ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng một tháng, nó sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chanh muối cực dễ rồi. Món giải khát thơm ngon, hơi mặn và hơi chua sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải xiêu lòng.

Xem thêm cách pha trà đào ngon tại nhà: https://ngonaz.com/cach-lam-tra-dao/

Tác dụng của chanh muối là gì?

Tất cả chúng ta đều biết đó là thức uống thể thao tự nhiên chứa đầy chất điện giải, enzyme, vitamin C và men vi sinh tốt cho sức khỏe, nhưng chanh muối có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu thêm một số công dụng của chanh muối dưới đây nhé.

Chanh muối tốt cho hệ tiêu hóa

Uống chanh muối giúp bổ sung chất xơ pectin và loại bỏ chất cặn bã tích tụ nên có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.

Chanh Muối Giúp Làm Đẹp Da

Hóa ra nước chanh muối có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và cải thiện rõ rệt làn da, giúp da sáng mịn hơn.

Chanh muối giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Bổ sung vitamin C từ nước chanh muối sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch, chống lại các bệnh thông thường.

Chanh muối trị viêm họng

Nếu bạn đang thắc mắc chanh muối có tác dụng gì thì vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu có tính sát khuẩn nên khi bị viêm họng, nước chanh muối có thể làm dịu cổ họng của bạn.

Chanh muối tốt cho gan

Nếu uống nước chanh muối thường xuyên, bạn sẽ loại bỏ được nhiều chất độc ra khỏi gan và giúp sản sinh ra nhiều enzym có lợi cho sức khỏe.

Chanh Muối Giúp Cân Bằng Điện Giải

Ngoài những tác dụng trên, nước chanh muối còn có tác dụng bổ sung nước, giúp cơ thể người uống cân bằng điện giải. Vì vậy, hầu hết những người chơi thể thao hay vận động mạnh sẽ chọn nước chanh muối để phục hồi sức lực.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết chanh muối có tác dụng gì rồi phải không? Hi vọng với những cách muối chanh đơn giản trên đây, bạn sẽ có thể tự làm thành công hũ chanh muối “handmade” tại nhà cho ngày mưa. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm chanh muối thơm ngon không bị đắng và để được lâu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chanh muối thơm ngon không bị đắng và để được lâu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chanh muối thơm ngon không bị đắng và để được lâu của website vietabinhdinh.edu.vn