Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà

Bạn đang xem: Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Như chúng ta đã biết, cà tím là loại thực phẩm thông dụng hàng ngày. Có rất nhiều cách chế biến cà tím, nào là luộc, xào, luộc… Trong số đó, cách luộc cà tím cực đơn giản nhưng cực hấp dẫn không thể bỏ qua.

Cà pháo luộc hấp dẫn hơn khi ăn kèm với nước mắm tỏi ớt cay cay. Chỉ vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Vậy hãy cùng vào bếp và làm theo hướng dẫn dưới đây để làm món cà tím này nhé.

Tham khảo: Cách làm món cà tím xào nấm chay ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím: 2 quả dài
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Nước tương: 10ml
Giấm: 30ml
Gia vị: nước mắm, mì chính, muối trắng, v.v.

Cách làm cà tím luộc ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cà tím ở chợ về, bạn rửa sạch lớp bụi bám bên ngoài. Cắt bỏ cuống bằng dao và cắt thành lát.

Độ dày mỗi miếng từ 2-3cm. Nếu quả cà tím lớn, hãy cắt đôi. Không nên cắt quá nhỏ sẽ khiến cà tím sau khi chế biến bị nát và không còn đẹp mắt.

Tiếp đến, bạn rắc muối trắng lên cà chua để cà chua bớt đắng và miếng cà chua săn chắc hơn. Chờ khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ.

Rửa sạch ớt và cắt lát.

Bước 2: Làm Tương Ớt Tỏi

Bạn cho vào tô tỏi băm, ớt đập dập, chút đường, nước lọc, nước mắm, 2 thìa nhỏ giấm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau để được bát nước mắm tỏi.

Bước 3: Luộc cà tím

Chuẩn bị một bình nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó thêm cà tím và đun sôi. Không đậy vung khi nấu để tránh chất độc trong cà tím bốc hơi. Khi cà tím vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím luộc

Dọn cà tím ra đĩa và dùng kèm với nước mắm tỏi ớt rất ngon. Vớt cà ra đục lỗ cho nước dính vào cà chảy ra ngoài, cà không bị mềm.

Giờ là lúc mời cả nhà ra ngoài và thưởng thức rồi. Những lát cà tím mỏng chấm trong nước mắm chua cay đậm đà, không ngấy, dễ ăn.

Xem thêm Cà Tím Chiên Chay

Ai không nên ăn cà tím?

Cà tím cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Đây là loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B và chất xơ nên cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Các thành phần chống oxy hóa trong cà tím cũng có tác dụng chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh tật.

Nhưng cà tím tính lạnh, ăn nhiều có thể gây tiêu chảy, khó tiêu. Ngoài ra, những nhóm người sau không nên ăn cà tím để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và bệnh tật:

Ăn cà tím đối với người thường xuyên mệt mỏi, suy nhược sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Cà tím có khả năng gây dị ứng nên những người bị dị ứng cần hết sức thận trọng khi tiêu thụ loại thực phẩm này.
Người bị bệnh dạ dày, hệ tiêu hóa yếu không nên ăn cà tím.
Cà tím không thích hợp cho người bị bệnh thận, vì hàm lượng oxalat cao trong cà tím có thể dẫn đến sỏi thận.

Cũng có một số trường hợp bị ngứa và ngứa ở miệng sau khi ăn cà tím. Đây không phải là một vấn đề nghiêm trọng vì một số chất hoặc protein trong cà tím, chẳng hạn như hàm lượng histamine cao. Sau một thời gian, triệu chứng này sẽ giảm dần và không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, nếu thấy các triệu chứng bất thường ngày càng nặng hơn thì cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Đừng bỏ qua món cà tím xào hành tây

Kết thúc

Luộc cà tím không khó mà lại rất đơn giản phải không các bạn? Món ăn thanh đạm nhưng bổ dưỡng này thích hợp cho người ăn chay và thuần chay. Do đó, bạn không cần mất quá nhiều thời gian để nghĩ trưa nay nấu món gì cho cả nhà mà chỉ cần chuẩn bị món cà tím luộc. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn