Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống

Bạn đang xem: Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng là thực phẩm quen thuộc với mọi người và thường được sử dụng trong khẩu phần ăn của mọi người. Với trứng, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt trứng luộc cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Uống trứng sống có tốt không?

Bây giờ, một số người nghĩ rằng trứng sống có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Lợi ích của việc uống trứng sống là gì? Hãy kiểm chứng bằng kiến ​​thức khoa học và ý kiến ​​chuyên gia.

Bạn muốn kiểm chứng xem uống trứng sống có ảnh hưởng gì không? Trước hết hãy xem giá trị dinh dưỡng của trứng trong bữa ăn hàng ngày.

Có gì trong một quả trứng?

Các chuyên gia đã khẳng định trứng là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trứng luộc chín rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào.

Trứng chứa nhiều vitamin A, B2, B5, B12 và các chất dinh dưỡng khác; chất đạm, chất béo,… và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như magie, photpho, canxi, kẽm, sắt,… Tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao.

Trứng có nhiều lợi ích cho hoạt động thể chất. Phải kể tên: hệ cơ, hệ tim mạch, hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Đặc biệt, trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể con người. Vì vậy, nó là thực phẩm cần thiết trong thực đơn giảm cân. Đặc biệt thích hợp cho những người đang muốn giảm cân, hoặc những người tập thể dục.

Lợi ích của việc uống trứng sống là gì?

Nhiều người thường sử dụng trứng sống vì cho rằng ăn thẳng sẽ hấp thụ hết chất dinh dưỡng. Vậy ăn trứng sống có ảnh hưởng gì hay không vẫn cần được các chuyên gia giải đáp?

Trên thực tế, cả chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ đều cảnh báo không nên sử dụng trứng sống. Bởi đó là thói quen có thể dẫn đến nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Trứng sống khó tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hơn khi nấu chín. Những con số mà nghiên cứu đưa ra đã chứng minh điều này. Cụ thể: Nếu như trứng luộc cung cấp khoảng 90% lượng protein mà cơ thể hấp thụ thì trứng sống chỉ cung cấp dưới 50%.

Không chỉ vậy, trứng sống còn chứa avidin, chất ức chế trypsin và các hợp chất khác có hại cho đường tiêu hóa. Đây là những hợp chất bị ức chế có thể gây khó tiêu và đầy hơi. Nó thậm chí có thể cản trở sự hấp thụ biotin, khiến bạn chán ăn. Sử dụng lâu dài có thể gây thiếu máu, mất ngủ, rụng tóc…

Tham khảo: Ăn nhiều trứng có sao không?

Ăn trứng sống có tốt không?

Những gợi ý của chuyên gia để chúng ta giải đáp thắc mắc ăn trứng sống có ảnh hưởng gì không. Câu hỏi đặt ra là ăn trứng sống có tốt không? Thì câu trả lời chắc chắn là không.

Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho cơ thể nếu chúng ta sử dụng đúng cách. Ngược lại, nếu sử dụng trứng sống sẽ có tác dụng phụ không tốt cho cơ thể.

Ăn trứng sống khó hấp thụ chất dinh dưỡng

Nghiên cứu khoa học xác nhận quan niệm sai lầm rằng ăn trứng sống sẽ bổ dưỡng hơn. Ăn trứng sống không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng vốn có mà còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn.

Các nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định điều này. Trứng sống ít dinh dưỡng hơn 40-60% so với trứng luộc chín. Vì vậy, hãy tạo một thực đơn lành mạnh với trứng luộc kỹ, chẳng hạn như trứng luộc hoặc hấp.

Ngăn cản cơ thể hấp thụ biotin

Biotin (vitamin B7) rất cần thiết cho việc sản xuất axit béo và glucose trong cơ thể. Ngược lại, trứng sống có chứa avidin, ngăn cơ thể hấp thụ biotin.

Vì vậy, ăn trứng sống có thể dẫn đến thiếu hụt biotin trong cơ thể. Khi đó, cơ thể bạn sẽ xuất hiện một số triệu chứng như: viêm da, đau cơ, mệt mỏi, chán ăn, rụng tóc,… Đây tiếp tục là cơ sở để chúng ta bác bỏ những quan niệm sai lầm về việc ăn trứng và ít ăn trứng. thịt gà sống.

Nguy cơ nhiễm trùng cao hơn khi ăn trứng sống

Trứng rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sai cách có thể gây phản tác dụng. Đặc biệt, chúng tôi không kiểm soát được nguồn gốc và thời gian sử dụng của chúng.

Bạn sẽ khó phân biệt trứng nào mới, trứng nào cũ. Để lâu vi khuẩn dễ dàng xâm nhập, nếu ăn phải trứng cũ chứa vi khuẩn sẽ rất có hại. Đặc biệt, trứng sống có chứa một loại vi khuẩn có hại gọi là salmonella. Nếu ăn phải trứng nhiễm vi khuẩn này, nguy cơ ngộ độc thực phẩm là rất cao.

Người đang giảm cân nên quan tâm: Ăn trứng có béo không?

kết thúc

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi uống trứng sống có tác dụng gì rồi phải không. Thực tế, ăn trứng sống tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, khi lựa chọn trứng, bạn nên sơ chế cẩn thận và mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo nguồn gốc, chất lượng, đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình.

Bạn thấy bài viết Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Ăn uống trứng gà sống có tác dụng gì? Lợi bất cập hại khi ăn trứng sống của website vietabinhdinh.edu.vn