2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa

Bạn đang xem: 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa tại vietabinhdinh.edu.vn

Ruốc là món ăn được chế biến từ thịt heo, gà hoặc cá tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món ăn tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến ở Việt Nam với mọi lứa tuổi. Về công dụng thì rất đa năng, có thể dùng làm thức ăn cho bé, thức ăn sáng, bánh ngọt hay đồ ăn vặt. Trong bài viết hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà cốm thơm ngon tại nhà.

Cách Làm Súp Gà Truyền Thống

Cách làm gà cốm này có thể áp dụng ngay cả với trẻ ăn dặm, không cần thêm quá nhiều hương liệu, phụ liệu bên ngoài mà vẫn đủ dinh dưỡng, thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 500 gram
Sả: 2 cây
hành tím xắt nhỏ
Muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn

Các Bước Làm Súp Gà Truyền Thống

Ức gà bạn chọn là loại tươi ngon, bạn nên vào siêu thị mua ức gà để yên tâm về chất lượng, nhưng mình cũng hơi lo khi thấy dạo này ức gà bán rất chạy trên thị trường.

Sau khi rửa sạch ức gà với nước, nếu vẫn còn hơi tanh, bạn có thể xát muối bên ngoài ức gà rồi rửa lại bằng nước lạnh.

Sả bỏ vỏ già, rửa sạch và xay nhuyễn, sau đó cho sả vào trong ức gà và đem hấp, phải hấp chứ không luộc vì khi nấu sẽ làm mất đi vị ngọt của ức gà.

Sau khi gà chín vớt ra để nguội, sau đó đeo găng tay xé thành từng miếng, dùng cối giã cho đến khi gà bông xốp.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành khô rồi cho thịt gà vào đảo đều, để lửa nhỏ, nêm nếm gia vị và rang cho đến khi khô dẻo. Khi bánh chín vàng giòn thì tắt bếp.

Đừng quên ủng hộ món ăn hàng ngày của chúng tôi nhé, có thể làm mới thực đơn bữa cơm gia đình, tuần 2-3 món dễ ngán mà thiếu chất, thay đổi thường xuyên. Giúp mang đến những trải nghiệm mới lành mạnh.

>> Tham khảo tài liệu: Tập cho bé ăn dặm với mắm tôm

Cách Làm Gà Cốm Kiểu Đặc Biệt

Nếu bạn đã quá quen thuộc và muốn thay đổi một chút với cách 1 thì hãy cùng khám phá công thức gà cốm đặc trưng mà mình chia sẻ dưới đây, công thức này có thêm một ít nguyên liệu và gia vị nhưng bù lại nguyên liệu rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 500 gram
tôm khô
hành tím
cộng sả
nấm
Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…

Các bước làm nước chấm đặc biệt

Tương tự như cách làm trên, ức gà cũng làm sạch rồi đem hấp với sả băm nhuyễn. Sau khi nấu chín, cắt thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
Nấm đông cô vớt ra ngâm nước ấm 20 phút rồi xé nhỏ, xào nhanh với tôm khô.
Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu như thịt gà, tôm khô, nấm đông cô vào cối, nếu muốn nhanh hơn thì có thể dùng máy xay, nhưng mình nghĩ xay bằng tay hơi mất thời gian.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím, sau đó đổ hỗn hợp vừa xay ở trên vào, lúc này nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút muối, hạt nêm… mùi tiêu.
Khuấy cho đến khi khô.

Cách sử dụng và bảo quản nước dùng gà?

Thành phẩm của chúng ta có màu vàng bắt mắt và mùi thơm không thua kém ngoài tiệm. Rồi làm sao để bảo quản bún được lâu, nhưng có người bảo vì lý do nào đó mà bị mốc, phải vứt đi, rất lãng phí.

Gà cốm đi kèm có thể ăn với xôi, cháo vào buổi sáng, hoặc phết bánh mì và sốt bơ. Nếu bạn có con nhỏ đang ăn dặm thì nấu bột/cháo cho con cũng rất tốt.

– Đợi cốm gà nguội hẳn mới bảo quản. Nên bảo quản cốm gà trong hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy. – Bảo quản gà viên trong tủ lạnh cũng là một ý kiến hay. Nhưng nhớ hấp cho nóng trước khi ăn. – Để nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.

Kết thúc

Hy vọng với 2 cách làm gà cốm trên đây có thể giúp bạn giải tỏa được phần nào nỗi lo về việc bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Mỗi lần làm lại là một hương vị khác nhau, bạn có thể làm cùng lúc và bảo quản trong tủ lạnh ăn thay để không bị ngán. Chúc may mắn! ! !

Bạn thấy bài viết 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa của website vietabinhdinh.edu.vn