Văn hóa ăn uống Hàn Quốc – 5 điểm khác biệt với Việt Nam khiến bạn bất ngờ

Bạn đang xem: Văn hóa ăn uống Hàn Quốc – 5 điểm khác biệt với Việt Nam khiến bạn bất ngờ tại vietabinhdinh.edu.vn

Hàn Quốc là một trong những “thiên đường ẩm thực” nổi tiếng ở châu Á. Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực trước khi du lịch Hàn Quốc sẽ cho bạn rất nhiều điều bổ ích, giúp bạn hiểu rõ hơn về nơi mình sắp đến và tránh được những “cú sốc” khi mới đặt chân đến Hàn Quốc. Vậy 5 điểm khác biệt giữa văn hóa ẩm thực Hàn Quốc và Việt Nam là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

5 Đặc Điểm Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc

1. Văn hóa ẩm thực “Tự túc là hạnh phúc”

Ở Việt Nam, khi đi ăn hay đi cafe, chúng ta sẽ được nhân viên nhà hàng phục vụ từ đầu đến cuối, từ gọi món đến khi ăn, chúng ta chỉ cần thanh toán và ra về. Nhưng ở Hàn Quốc, đây không phải là trường hợp. Đây là một cái gì đó rất đặc biệt và thú vị. Sau khi khách gọi món, nhân viên sẽ bấm chuông cho khách. Tất nhiên, không ai đưa họ đến bàn đàm phán. Sau khi ăn xong, khách phải dọn dẹp khu vực ăn uống của mình, sau đó bàn giao bát đĩa cho nhân viên dọn dẹp. Đây là những gì bạn nên biết về văn hóa ẩm thực tự cung tự cấp ở Hàn Quốc.

Văn hóa ẩm thực tự túc – nét độc đáo và thú vị của Hàn Quốc. Ảnh: Bảo Mơ

Một trong những lý do điển hình cho nền văn hóa ẩm thực tự cung tự cấp này là ngày càng có nhiều nhà hàng và cửa hiệu mọc lên. Hơn nữa, mức lương trả cho nhân viên khá cao, và để cạnh tranh với các cửa hàng khác, đồ ăn phải đạt tiêu chuẩn “ngon-bổ-rẻ” mới thu hút được khách hàng nên việc cắt giảm nhân sự là tất yếu, không chỉ tiết kiệm đỡ tốn kém thời gian mà còn giúp nhân viên bớt mệt mỏi nên văn hóa ẩm thực này đã ra đời.

2. “Khi ăn không nhấc bát” là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Khi ăn, người Hàn Quốc đặt một bát cơm lên bàn và dùng đũa để gắp thức ăn. Đây là một nét văn hóa ẩm thực khác hoàn toàn của người Hàn Quốc với các nước châu Á khác. Họ coi việc nhấc bát khi đang ăn là thiếu tôn trọng, bất lịch sự và thô lỗ. Họ không gắp bát cơm để ăn mà múc một bát canh, họ có thể cầm lên và uống vì người Hàn Quốc cho rằng nó rất ngon. Điều này thể hiện sự tôn trọng món ăn và công sức của người đầu bếp.

Hành động đặt bát xuống bàn khi ăn cơm thể hiện sự tôn trọng giá trị của món ăn. Ảnh: vnexpress.net

3. Thói quen “lắc cơm” trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Đây là một nét văn hóa thú vị trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Nếu như ở Việt Nam, người Việt luôn xới cơm khi ăn bởi theo quan niệm cổ xưa, hành động nén cơm là biểu tượng của sự xui xẻo, chết chóc thì với người Hàn Quốc, khi cho cơm vào bát, họ lại đậy nắp lại. Nó được đậy nắp và lắc cho đến khi cơm tròn, đó là cách họ thích ăn. Khoảng 90% người Hàn Quốc có thói quen này. Người ta nói rằng lắc gạo theo cách này sẽ nén cơm bên trong và làm cho nó ngon hơn.

Văn hóa “lắc cơm” trước khi ăn khá độc đáo và phổ biến ở Hàn Quốc. Ảnh: Mạng

4. “Ăn cho no” là câu nói tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Ở Hàn Quốc, họ thường dùng câu “Chúc bạn ăn ngon miệng” trước bữa ăn thay cho thư mời “Con mời ông/bà/mẹ/chú/chú… đi ăn tối”. Và cụm từ “Tôi đã ăn ngon” được dùng để thông báo “Tôi đã ăn xong!” như trong tiếng Việt. Điều đáng chú ý là người được mời ăn nên nói “Tôi sẽ ăn ngon” trước khi ăn và nói “Tôi sẽ ăn ngon” sau khi ăn để thể hiện lòng biết ơn và sự tôn trọng đối với người được mời.

Người Hàn Quốc thường nói những lời lịch sự trước và sau bữa ăn

Đối với người Hàn Quốc, câu nói trên không chỉ là quy tắc trong văn hóa ẩm thực hàng ngày mà còn hàm chứa lòng biết ơn đối với những người đã dày công chuẩn bị và làm nên món ăn. Ngồi vào bàn ăn, câu trên là chính. Đối với những người theo đạo Phật, họ luôn tâm niệm câu nói: Món ăn này là của trời đất, của công đức. Hy vọng bạn xứng đáng với món ăn này. Ăn với sự khiêm tốn và tôn trọng. Hãy biết ơn, bởi vì bạn muốn đạt được sự nghiệp của riêng mình. Vì nghiệp chướng nên bạn mới chấp nhận món ăn này (Kinh của thầy Thích Nhất Hạnh), đây cũng được xem là nét đẹp đáng học hỏi trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

5. Văn hóa ẩm thực “dùng bát sắt, đũa sắt”

Ở Hàn Quốc, họ sử dụng đũa sắt vì nó rất bền. Ngoài ra, nếu bạn nào đã xem phim Hàn Quốc thì cũng biết người Hàn rất thích đồ nướng, nếu dùng đũa gỗ thì hơi nóng sẽ làm bỏng tay. Không chỉ đũa mà ngay cả bát cũng được làm bằng sắt, bởi người Hàn Quốc rất thích ăn đồ nóng. Dùng bát sắt để giữ nhiệt lâu hơn. Ngoài ra còn dễ dàng lau chùi, đảm bảo vệ sinh.

Bát, đũa kim loại thường được sử dụng khi ăn

Ngoài ra, người Hàn Quốc giải thích rằng có một thói quen lâu đời là sử dụng bát và đũa bằng kim loại, được dùng để kiểm tra chất độc trong kim chi bị chôn vùi. Từ xa xưa, chỉ vua chúa hoặc những người có tiền, có địa vị mới sử dụng bát, đũa bằng bạc để đựng thức ăn độc. Làm việc với các công cụ kim loại không còn là điều xa xỉ đối với họ ngày nay. Vì vậy, nét văn hóa này vẫn được gìn giữ để thể hiện sự quý phái và sang trọng trong văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc.

Van Heng – Du lịch Việt Nam

Gửi bởi: Trần Văn Trung

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc – 5 điểm khác biệt so với Việt Nam sẽ khiến bạn bất ngờ

Bạn thấy bài viết Văn hóa ăn uống Hàn Quốc – 5 điểm khác biệt với Việt Nam khiến bạn bất ngờ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Văn hóa ăn uống Hàn Quốc – 5 điểm khác biệt với Việt Nam khiến bạn bất ngờ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Văn hóa ăn uống Hàn Quốc – 5 điểm khác biệt với Việt Nam khiến bạn bất ngờ của website vietabinhdinh.edu.vn