Trứng cá đối món ăn mỹ thực xa xỉ vang danh của Đài Loan

Trứng cá đối thuộc danh sách những món ăn “sang chảnh” và là món ăn đặc sản của người Đài Loan. Cách chế biến cầu kỳ, nhiều công đoạn và giá trị dinh dưỡng cao khiến món ăn này trở thành món ăn sang trọng và nổi tiếng được người Đài Loan yêu thích, còn đối với người phương Tây, trứng cá đối là món ăn kèm. mì hoặc trứng chiên mềm của người dân địa phương. Đối với người Đài Loan, trứng cá đối là đặc sản lâu đời, được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng phong phú và là món quà Tết sang trọng, ý nghĩa. Du lịch Đài Loan không nhiều du khách biết đến món ăn hấp dẫn này nên nếu bỏ qua cơ hội thưởng thức thì thật đáng tiếc.

Trứng cá đối là một trong những món ăn “đẹp mắt” của Đài Loan

Trứng cá đối, món ngon đắt đỏ và bổ dưỡng của Đài Loan

Đối với người Đài Loan, trứng cá đối được liệt vào hàng cao lương mỹ vị bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Ở một số nước châu Á khác như Trung Quốc hay Nhật Bản, trứng cá đối cũng là một món ăn phổ biến, nhưng không phổ biến như ở Đài Loan.

Trứng cá đối đã nổi tiếng ở Đài Loan hàng trăm năm nay, ở Đài Loan công nghệ chế biến trứng cá đối đã có lịch sử hơn 100 năm, các công đoạn chế biến rất nhiều và cầu kỳ. Công nhân được yêu cầu phải rất cẩn thận trong quá trình chế biến. Trứng cá đối Đài Loan thường được làm từ trứng cá đối cái, phải chọn con cái đủ lớn, đủ trứng để sử dụng. Trứng cá đối được lấy từ cá cái, trứng sau khi được vớt ra sẽ trải qua một quy trình phức tạp bao gồm làm sạch, ướp muối, khử muối, ép trứng và sấy khô. Tùy theo trọng lượng của trứng mà cho lượng muối phù hợp. Quá trình này mất một tuần, sau đó trứng cá đối được tạo hình và phơi nắng. Trứng cá đối thành phẩm trải qua hơn 40 công đoạn chế biến khác nhau. Chất lượng thực phẩm được đánh giá qua hương vị và hình thức bên ngoài. Để làm nên món ăn này phải trải qua hơn 40 công đoạn chế biến khác nhau. Trứng cá đối được coi là chất lượng cao khi độ dày, độ trong, độ mặn, độ ẩm và độ săn chắc cân đối. Chính nhờ công nghệ chế biến cầu kỳ mà trứng cá đối Đài Loan đã trở thành đặc sản quý hiếm và được người dân nơi đây yêu thích. Khi người Đài Loan ăn trứng cá đối, họ thường nướng trứng cá đối và thêm gia vị, rượu cao lương để tăng hương vị. Món cá được đánh giá cao nhờ màu sắc trong, trong và cân đối Xem thêm: Du lịch Đài Loan hot nhất Trước đây, trứng cá đối Đài Loan thường chỉ có vào cuối năm, khi cá đối tự nhiên vào mùa. Tuy nhiên, ngày nay, trứng cá muối tự nhiên không còn nhiều và người Đài Loan đã bắt đầu sử dụng cá đối nuôi làm nguồn trứng cá muối mới, được nhập khẩu từ Úc, Brazil hoặc Mỹ. Cũng được hưởng lợi từ nguồn cung cấp trứng cá đối ổn định, giờ đây trứng cá đối không còn là món ăn chỉ xuất hiện trong dịp Tết Nguyên đán mà xuất hiện quanh năm. Trước đây, món trứng chỉ có trong dịp Tết Nguyên đán, du khách đến Đài Loan có thể dễ dàng nếm thử món ngon nổi tiếng này. Tùy vào chất lượng trứng mà giá của món ăn này cũng sẽ khác nhau, 100 gram trứng cá đối Đài Loan rẻ nhất là 325.000 đồng, cao nhất có thể lên đến 2,4 triệu đồng. Món ăn có hương vị đặc trưng rất được người Đài Loan yêu thích. Trứng cá đối Đài Loan là món ăn đặc sản có lịch sử lâu đời và luôn được xếp vào danh sách những món ăn ngon của Đài Loan, vì vậy khi du lịch Đài Loan nhất định bạn phải thử món ăn độc đáo này. món ăn. Theo Việt Nam Sports Daily, Nguyệt Cát

Gửi bởi: Trần Vũ Ý Linh

Từ khóa: trứng cá đối, món ngon nổi tiếng Đài Loan

Bạn thấy bài viết Trứng cá đối món ăn mỹ thực xa xỉ vang danh của Đài Loan có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Trứng cá đối món ăn mỹ thực xa xỉ vang danh của Đài Loan bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Trứng cá đối món ăn mỹ thực xa xỉ vang danh của Đài Loan của website vietabinhdinh.edu.vn