Trổ tài với 3 cách nấu súp cua tại nhà cực kỳ đơn giản

Bạn đang xem: Trổ tài với 3 cách nấu súp cua tại nhà cực kỳ đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi bạn đã chán cơm, ngán các món ăn nhiều dầu mỡ thì súp cua chính là lựa chọn tốt nhất cho những ngày này. Món ăn này có hương vị thanh nhẹ, tiện ăn, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho người lớn, người già và trẻ em. Súp cua ngày càng trở nên phổ biến ở nhà và trong các nhà hàng sang trọng vì dễ phục vụ. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á xin giới thiệu 3 cách nấu súp cua để bạn có thể tự tay chế biến cho gia đình.

Thực hành súp cua

Về bánh canh ghẹ

Đặc điểm: Thịt cua với trứng, ngô, nấm đông cô… được làm thành sền sệt với bột năng và nêm nếm các loại gia vị thông thường.
Categories: Súp Cua chuẩn , Súp gà cua , Súp cá thanh cua
Khi nào phục vụ: Phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, hoàn hảo như một món khai vị của bữa tiệc.
Xuất xứ: nhập khẩu từ các nước phương tây
Công dụng: cung cấp năng lượng, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, thích hợp cho người lớn tuổi, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em.

1. Cách nấu súp cua ngon

Nguyên liệu (cho 4 người)

Cua biển hoặc ghẹ: 2 đến 3 con
Xương ống: 1kg
Tôm: 200g
15 quả trứng cút
Trứng: 1 hoặc 2 quả
Nấm rơm: 100g
Đậu Hà Lan: 200 gram
Bỏng ngô: 1 cái
Bột sắn dây: 15g
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu mè, tiêu, rau thơm (hành, ngò)

Nguyên liệu nấu súp cua chuẩn

chất liệu thủ công

Xương rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 2,3 phút để khử độc, cho xương vào nồi, thêm 1,5 lít nước hầm khoảng 1 tiếng rồi chắt nước dùng. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
Ghẹ rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi chặt thành từng khúc nhỏ.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và lưng, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Trứng cút rửa sạch, luộc chín bóc vỏ.
Tách lòng trắng trứng và đánh bông với một chút gia vị.
Hòa bột năng với nước, khuấy đều cho bột tan hết.
Hành và mùi tây rửa sạch, thái nhỏ

Cách Nấu Bánh Canh Cua Chuẩn – Các Bước Chuẩn Bị Ban Đầu

các bước nấu súp

Sau khi ninh xương, chắt hết nước dùng, đun sôi, cho ngô và đậu vào nấu mềm.
Tiếp theo cho tôm, thịt cua, trứng cút, nấm đông cô vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Khi nước riêu cua trong nồi sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa, cho hỗn hợp bột sắn dây và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều theo một chiều. Thấy trứng chín và nước dùng trong là có thể tắt bếp, bắc nồi xuống.
Múc súp thịt cua ra bát nhỏ, rắc tiêu và rau mùi lên trên và thưởng thức.

Cách Nấu Bánh Canh Cua Chuẩn – Thành Phẩm

2. Thực hành súp gà cua

Nguyên liệu (cho 4 người)

Cua biển hoặc ghẹ: 2 đến 3 con
Ức gà: 300g
Tôm: 200g
Trứng cút: 20
Trứng: 3
Bột bắp: 30 gam
Cà rốt: 1 miếng
Ngô ngọt: 1 trái
Các loại thảo mộc: Hành tây, mùi tây
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu mè, tiêu

chất liệu thủ công

Cua hoặc ghẹ rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Ức gà rửa sạch, luộc chín, chắt nước luộc gà để làm nước dùng, gà xé nhỏ.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu. Làm sạch ngô và loại bỏ hạt.
Trứng cút rửa sạch, luộc chín bóc vỏ. Tách lòng trắng trứng và khuấy với một chút gia vị.
Hành, ngò bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ
Hòa tan bột bắp vào nước lọc.

Cách Nấu Súp Gà Cua – Chuẩn Bị

Các bước nấu súp cua

Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước và nước luộc gà.
Đầu tiên cho ngô và cà rốt vào nấu cùng, sau đó cho ức gà, thịt cua và tôm vào nêm gia vị vừa ăn.
Đợi súp sôi thì giảm lửa nhỏ.

Thêm bột sắn dây và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn và không còn vón cục. Tiếp tục cho từ từ lòng trắng trứng vào, đánh theo chiều kim đồng hồ để tạo thành vân.
Khi thấy nồi nước dùng trong, sánh, bắc nồi nước dùng ra và chuẩn bị thưởng thức
Múc nước dùng cua ra tô, cho trứng cút, hành, ngò, tiêu lên trên và dùng.

Thực hành súp gà cua – thành phẩm

3. Thực hành súp bong bóng cá

Nguyên liệu (cho 4 người)

Cua hoặc ghẹ: 2 đến 3 con
Ức gà: 200g
Chả cá (da heo): 1 cái
xương gà hoặc heo
Nấm đông cô, nấm tuyết: 50g
Trứng gà: 2 quả
hành lá, hành lá, ngò rí
Bột sắn dây: 50g
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu mè, xì dầu, tiêu

Nguyên liệu nấu canh cua cá

chất liệu thủ công

Cua hoặc ghẹ làm sạch, luộc chín, tách lấy thịt. Hoặc bạn có thể mua thịt đã cắt sẵn.
Ức gà rửa sạch. Xương gà hoặc heo rửa sạch, trụng nước sôi. Đun sôi, cho khoảng 1,5 lít nước vào kho. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
Vớt ức gà đã luộc ra, để nguội rồi xé nhỏ.
Cá viên, nấm đông cô, nấm tuyết rửa sạch, ngâm nước ấm, để ráo, cắt miếng nhỏ.
Rửa hành tây và cắt thành khối. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá và rau mùi tây.
Hòa tan bột sắn dây với nước lọc.

súp cua các nước

Sau khi ninh xương khoảng 1 tiếng, chắt bỏ nước và rây để loại bỏ cặn. thêm nước và đun sôi.
Cho nấm đông cô, hành tây và nấm tuyết vào nấu cùng.

Cho chả cá, thịt cua và ức gà vào, đảo đều và nêm nếm gia vị.
Tiếp theo, cho bột sắn dây đã khuấy vào nồi súp và khuấy đều. Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào, đánh theo chiều kim đồng hồ để tạo đường cho súp.
Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc canh ra tô hoặc chén, rắc hành, ngò, tiêu, dầu mè lên trên và dùng.

Thực hành canh bong bóng cá – thành phẩm

Đánh giá Bánh Canh Cua

Không phải ngẫu nhiên súp cua được chọn làm món khai vị. Bởi khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh tao của hải sản, nấm, thịt gà, rau củ và các nguyên liệu khác. Vị ngọt thanh, bổ dưỡng của nước hầm xương nhưng không hề béo.
Bánh canh ghẹ không chỉ ngon mà còn là món ăn độc đáo. Bát súp lung lay và trong suốt, có thể nhìn thấy gần như tất cả các nguyên liệu, đủ màu sắc và hình dạng. Đặc biệt, cách lòng trắng trứng tạo thành mạch máu trong nước luộc cua đã tạo cho món ăn này một hình dáng rất riêng khó nhầm lẫn với các món ăn khác.

Lưu ý khi dùng súp cua

Những người nên hạn chế uống canh cua: người mắc bệnh ngoài da, dị ứng, bệnh hệ tiêu hóa, cảm lạnh, ho có đờm, cao huyết áp…
Không trộn cua với khoai lang, khoai tây, cần tây, mật ong, bí đỏ, kiwi…

3 cách nấu súp cua đơn giản mà bổ dưỡng, hi vọng món ăn này có thể trở thành món ăn để bạn trổ tài, thích hợp cho những buổi sum họp gia đình hơn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với súp cua tự tay mình làm

Bạn thấy bài viết Trổ tài với 3 cách nấu súp cua tại nhà cực kỳ đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Trổ tài với 3 cách nấu súp cua tại nhà cực kỳ đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Trổ tài với 3 cách nấu súp cua tại nhà cực kỳ đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp