TOP 2 cách nấu chè hoa cau sánh mịn thơm ngon hấp dẫn

Bạn đang xem: TOP 2 cách nấu chè hoa cau sánh mịn thơm ngon hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Trà trầu, nghe lạ nhỉ? Nhưng ai đã từng thưởng thức món chè này sẽ không thể nào quên hương vị vô cùng hấp dẫn. Không chỉ vậy, món chè độc đáo này còn rất bổ dưỡng. Hôm nay NONAZ xin hướng dẫn các bạn 2 cách làm chè trầu không với nguyên liệu đơn giản tại nhà. Lưu nó ngay bây giờ!

Cách Làm Trà Táo Hoa Trầu Bà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu xanh đã bóc vỏ: 200g
Bột sắn dây: 100 gram
Lá dứa 4 nhánh
Nước cốt dừa: 400ml
1/2 muỗng canh bột nếp
Bột mì 75gr

Nguyên liệu làm chè táo

Bột năng 85gr
1 muỗng cà phê bột hoa yuzu (hoặc tinh dầu chuối)
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Đường phèn: 300 gram
Đường trắng 1 muỗng canh
1 nhúm muối

Chọn củ chất lượng cao

Củ phải cứng, không mềm, không hôi, đặc biệt là củ có trọng lượng nhất định. Củ phải bóng, không có vết nứt trên thân.

Lưu ý nên tránh những củ quá nhạt, quá nhỏ, hơi nhão và có mùi khó chịu. Đây rất có thể là những bóng đèn xấu.

Các bước nấu chè hoa sắn bột sắn dây

Bước 1: Ngâm đậu

Ngâm 200g đậu xanh đã tách vỏ trong bát nước có pha ½ thìa muối. Để như vậy khoảng 2-3 tiếng cho đậu mềm ra.

Bước 2: Nấu đậu

Bước 1 Vớt đậu đã ngâm ra rổ rồi cho vào nồi đổ nước ngập mặt đậu. Bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa to cho đến khi nước trong nồi sôi thì hạ lửa nhỏ để nước không bị trào ra ngoài.

Bước 3: Lọc lấy nước và nấu tiếp

Nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi nước trong nồi trong thì để ráo. Tiếp đến bắc nồi đậu lên bếp đun trong khoảng 15 phút đến khi đậu mềm và thơm thì tắt bếp.

Bước 4: Trộn đều bột năng và bột năng

Cho 1 ít nước lọc vào 75g bột năng và 75g bột năng, khuấy đều cho bột tan hết.

Nguyên liệu làm chè táo

Bước 5: Đun sôi nước cốt dừa

Cho ½ thìa cà phê bột gạo và 10g bột năng còn lại, ⅓ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, thêm nước lọc vào khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. Sau đó cho 400ml nước cốt dừa vào tiếp tục khuấy đều.

Tiếp theo cho hỗn hợp nước cốt vào nồi, bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 6: Sơ chế và nấu bột sắn dây

100g củ sắn gọt vỏ, rửa sạch với nước. Tiếp theo, đun sôi 2 lít nước, cho bột sắn dây vào đun khoảng 10 phút. Khi sắn mềm, bạn vớt ra và thái thành những sợi thật nhỏ.

Bước bảy: Pha trà

Cho 300gr đường phèn và một nồi bột sắn dây vào đun sôi. Sau đó, đổ tất cả củ cải đã cắt nhỏ vào.

Tiếp theo, bạn cắt một ít lá dứa và cho vào nước để tạo mùi thơm. Nấu như vậy khoảng 5 phút thì vớt hết lá dứa ra.

Đổ hỗn hợp bột năng và bột năng vào ấm trà. Thêm đậu nấu chín và quăng để kết hợp.

Thêm 1 thìa tinh chất vani, 1 thìa tinh chất hoa yuzu để chè thơm hơn rồi tắt bếp.

Chè Táo Ngọt Lá Dứa

Bước 8: Thành phẩm

Bạn đã hoàn thành xong các bước nguyên liệu để nấu chè sắn thơm ngon, bổ dưỡng. Khi thưởng thức loại trà này, hãy dành vài giây để hít hà mùi thơm dịu của trà. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá bào. Chúc may mắn với công thức này!

Trà Trầu Bột Bột sắn dây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu xanh: 100 gam
Bột sắn dây: 1/2 chén (dùng bát ăn cơm để đong bột)
1 hộp nước cốt dừa (160ml)
2 muỗng cà phê tinh bột sắn
sữa đặc 1 muỗng canh
đường 4 muỗng canh
1 nhúm muối

Các bước nấu chè hoa sắn bột sắn dây

Bước 1: Sơ chế và nấu đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 bát nước (bát ăn cơm). Bạn bắc nồi lên bếp, để lửa liu riu trong khoảng 15 phút, đến khi đậu mềm thì tắt bếp.

Đậu xanh rửa sạch, nấu chín

Bước hai: Pha trà

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho bột sắn dây và 3 bát con nước vào đun sôi ở lửa vừa. Khuấy đều cho bột năng tan hết, khi nước sôi cho 3 thìa đường vào khuấy đều cho đường tan hết.

Dùng thìa có rãnh hoặc rây múc phần đậu xanh đã nấu chín cho vào nồi khoai mì và đun khoảng 8 phút cho đậu và khoai mì hòa quyện vào nhau. Bạn nêm nếm đường rồi khuấy đều, nhẹ tay để các nguyên liệu và đường tan hết.

Bước 3: Đun sôi nước cốt dừa

Cho 100ml nước lọc vào nồi, thêm 160ml nước cốt dừa, ⅕ thìa muối. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa, khuấy nhẹ tay cho đến khi nước cốt dừa sôi. Sau đó thêm đường, một ít sữa đặc và tiếp tục khuấy đều.

Khi nước cốt dừa sôi trở lại thì giảm lửa nhỏ. Hòa 2 thìa bột năng với 4 thìa nước lọc rồi đổ từ từ vào nước cốt dừa đang sôi. Đổ trong khi khuấy liên tục trong 4 phút. Lúc này nước cốt dừa sẽ hơi sền sệt. Bạn tắt bếp.

Bước bốn: Thành phẩm

Bạn múc chè ra từng bát và chan nước cốt dừa vừa đun vào. Nếu thích trà thảo mộc, bạn có thể thêm đá!

Chè trầu ngọt ngào, hấp dẫn

Kết thúc

Trên đây là 2 cách nấu ăn trầu với bột sắn dây cùng với những nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể thực hiện tại nhà. Nếu nấu khéo, chè hoa cau sẽ tỏa hương thơm mát, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và nước dùng sánh, trong, vô cùng hấp dẫn. NONAZ chúc các bạn thực hiện thành công món chè trầu không.

Bạn thấy bài viết TOP 2 cách nấu chè hoa cau sánh mịn thơm ngon hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về TOP 2 cách nấu chè hoa cau sánh mịn thơm ngon hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 2 cách nấu chè hoa cau sánh mịn thơm ngon hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn