TOP 2 cách làm cà tím xào lá lốt ngon đến mê mẩn cả vị giác

Bạn đang xem: TOP 2 cách làm cà tím xào lá lốt ngon đến mê mẩn cả vị giác tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu là “Biệt đội cà tím” chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với món cà tím xào thịt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn 2 công thức nấu cà tím giả cầy cực ngon, từ đơn giản đến phức tạp sẽ khiến bạn mê mẩn. NgonAZ đảm bảo món cà tím chiên khảm lá này sẽ chiêu đãi cả nhà cho mà xem!

Thực hành món cà tím chiên sốt tỏi

Chỉ cần thêm một chút lá lốt và các gia vị quen thuộc là bạn đã có món cà tím xào lá lốt cực ngon và siêu hấp dẫn. Bạn có muốn học ngay không!

Vật liệu cần thiết để làm

• 3 quả cà tím
• 1 nắm lá ngụy trang
• 1 củ tỏi
• hạt nêm
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước làm món cà tím sốt tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch và đập dập. Với lá cẩm, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

– Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi cho ngay vào tô nước có pha chút muối để cà không bị thâm đen và tiết hết nhựa cay. Để khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Bước Hai: Cà tím xào cà tím

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm ở trên.

– Sau đó bạn cho cà tím vào đảo cùng. Nhớ cho thêm khoảng nửa chén nước lọc để không bị khét. Sau đó cho hạt nêm, gia vị vào khuấy đều.

– Đợi đến khi cà tím tương đối chín thì cho lá cà vào sau cùng. Lúc này không cần khuấy liên tục mà chỉ khuấy nhẹ để tránh nát.

– Cuối cùng bày món cà tím xào lá lốt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho hấp dẫn. Dùng ngay với cơm nóng!

Xem thêm: Cách làm ếch hấp thơm ngon, hấp dẫn

Thực hành món cà tím xào lá trầu

Thay vì chỉ món chay ở trên, bạn có thể thêm một vài nguyên liệu khác và bạn sẽ có món cà tím hấp lá lốt (tốt nhất là thịt ba chỉ) tuyệt vời. dạy. Cách làm cũng không quá phức tạp, cả nhà muốn làm thử xem mùi vị thế nào nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 10 lá ngụy trang
• 100g thịt heo (ba rọi)
• 4 tép tỏi
• hạt nêm
• nước mắm
• dầu ăn
• Muối

Các bước chế biến món cà tím xào lá lốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn đem rửa sạch. Sau đó cắt xéo dày khoảng 0,5cm. Pha một chút muối vào âu hoặc tô lớn rồi ngâm cà tím trong đó khoảng 15 phút. Hết thời gian vớt ra, thấm khô để khi xào không bị đắng và đen.

Đối với thịt lợn, bạn có thể rửa sạch với một ít muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó thái lát hoặc băm nhỏ tùy theo ý thích của bạn.

– Với lá lốt, bạn rửa sạch và thái sợi lớn. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2: tiếp tục thực hiện món cà tím xào lá lốt

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Bạn cho thịt vào xào trên lửa lớn. Cho hạt nêm, nước mắm vào đảo đều cho thấm gia vị. Khi thịt chín vớt ra bát để riêng.

Sau đó, vẫn trên chảo, thêm 2 muỗng canh dầu. Tiếp đến cho tỏi vào xào thơm thì cho cà tím vào đảo cùng. Bạn nêm với nước mắm và cà chua bỏ hạt cho ngấm gia vị. Để cà tím không bị nhũn, bạn cho thêm một ít nước và xào đến khi cà tím trong.

– Lúc này bạn cho thịt vào đảo cùng với cà tím rồi cho lá móc mật. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng, trút cà tím xào lá lốt ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

Tài liệu tham khảo: Cách làm món thịt bò xào lá lốt thơm ngon

Chọn cà tím giả tươi

Muốn món cà tím xào hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng, để cà tím tươi và không bị già.

Nên chọn những quả cà trơn bóng, đều màu. Khi cầm quả cà có cảm giác chắc tay, không bị nhẹ hay xốp.

– Bạn chú ý đến phần núm của quả cà tím. Nếu bạn thấy một vùng màu trắng giữa núm và vỏ là cà tím tươi và ngon.

Kiểm tra độ chín bằng cách ấn nhẹ vào vỏ cà tím. Nếu bạn nhìn thấy một dấu hiệu, trái cây đã chín. Nếu cà tím sờ vào thấy rất cứng và chuyển sang màu tím, tím hồng là cà tím già, bạn không nên mua.

Cũng nên tránh những quả có vỏ nhăn nheo và nhiều vết bầm tím vì đây là những quả cà chua đã chín.

Chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi là nơi chia sẻ hàng nghìn công thức nấu ăn, từ món chay, món mặn, bánh, canh đến các món ăn vặt, món mới được cập nhật mỗi ngày. Công thức mới nhất, độc đáo nhất, không bao giờ phải mệt mỏi suy nghĩ hôm nay ăn gì.

Kết thúc

Chà, cách làm món cà tím nấu giả cầy ngon, mình tin rằng với cách làm đơn giản trên đây nhất định sẽ xuất hiện trong bữa ăn của bạn. Từng miếng cà tím mềm thơm, quyện với chút xíu thịt heo thì còn gì bằng, chị em cùng trổ tài nhé!

Bạn thấy bài viết TOP 2 cách làm cà tím xào lá lốt ngon đến mê mẩn cả vị giác có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về TOP 2 cách làm cà tím xào lá lốt ngon đến mê mẩn cả vị giác bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 2 cách làm cà tím xào lá lốt ngon đến mê mẩn cả vị giác của website vietabinhdinh.edu.vn