Thịt bò hấp với gì ngon nhất? TOP 20 món thịt bò hấp ngon sang chảnh

Bạn đang xem: Thịt bò hấp với gì ngon nhất? TOP 20 món thịt bò hấp ngon sang chảnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi đồ ăn quá nhiều dầu mỡ khiến chị em tăng cân không kiểm soát. Người luôn trong trạng thái mệt mỏi, uể oải và nặng nề. Nếu vậy, NgonAZ sẽ bật mí cho bạn rằng thịt bò hấp được xem là món ăn thay thế “thật thà” cho nhiều loại thực phẩm khác. Không cần thức khuya dậy sớm chuẩn bị, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay đĩa thức ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà không ngán. Đặc biệt chấm với nước mắm tỏi ớt chua, cay, ngọt, đậm đà thì “phê” phải biết. Tết năm nay, chị em và gia đình hãy chiêu đãi mình món thịt bò hấp, gợi ý sau nhé.

“Mùa xuân nói gì với bạn

Tại sao đôi mắt của tôi rất hạnh phúc?

Tình yêu nói gì với bạn?

Nhưng sao tôi thấy em buồn…”

Lựa chọn thịt bò hấp

Để ăn được đĩa bò hấp tươi ngon nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Do thịt bò là thực phẩm phổ biến, giá cao nên thời gian gần đây xuất hiện “thịt bò giả” khiến người tiêu dùng càng thêm hoang mang. Thịt bò giả chủ yếu được “phù phép” bằng thịt lợn, thịt trâu, thậm chí cả thịt bò ôi thiu nhưng được tân trang cho tươi ngon. Vì vậy, khi mua hàng, bạn nên chú ý những điểm sau:

– Quan sát màu sắc: đầu tiên bạn cần quan sát kỹ màu sắc của thịt bò. Nếu là thịt bò mới thì có màu đỏ tươi, bóng và đều. Tuyệt đối tránh thịt bò có màu đỏ sẫm vì đó là thịt đã được ướp và tẩm ướp lâu.

– Nhận biết mùi thịt bò: Điều này hoàn toàn có thể nhận biết được. Thịt bò thông thường sẽ có mùi tự nhiên. Nếu là thịt bò ôi, thiu sẽ có mùi hôi, thối.

– Cảm nhận độ săn chắc của thịt bò: khi sờ vào miếng thịt tươi, bạn sẽ thấy thịt không dính tay mà có lớp màng khô trên lớp thịt. Nếu nó dính và nhờn, tốt nhất bạn nên tránh xa.

– Cảm nhận độ đàn hồi của thịt bò: Một cách khác để kiểm tra độ tươi của thịt bò là dùng tay ấn vào miếng thịt. Nếu là thịt bò tươi, thịt bò sẽ không bị móp mà sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Còn thịt bò hư, đông lạnh nên bị móp và khó phục hồi.

– Cách nhận biết thịt bò “ướt”: Người bán thỉnh thoảng bơm nước vào thịt bò để thịt tươi và dày. Vì vậy, bạn có thể chắc chắn bằng cách đặt một chiếc khăn giấy lên bề mặt thịt bò. Nếu giấy hút nước nhanh tức là thịt đã bị “chạm” rồi. Thịt bò bình thường sẽ không dính và không có nước trên giấy.

Vì có rất nhiều hương vị khác nhau trên thịt bò nên bạn không biết chọn ở đâu để có món bò hấp ngon nhất. Nếu vậy, hãy tham khảo những điều sau đây để có thêm kiến ​​thức:

– Bắp bò: Có 2 loại, bắp rùa nằm giữa lõi đùi và bắp chân sau. Hoa ngô là loại ngô nhỏ mọc ở chân trước của bò. Đây cũng là nơi làm bò hấp ngon nhất mà bạn nên lựa chọn.

– Thịt ba rọi: Nằm trong bụng bò, là sự hòa quyện giữa nạc và mỡ, có vị béo mềm. Nếu bạn thích mùi hương, bạn có thể chọn. Nhưng chủ yếu dùng để xào, nhúng lẩu, nướng.

Thịt mông bò: Thịt mềm, thơm ngon.

Thịt vai bò: Nằm ở phần vai, mỡ và gân quyện vào nhau nên không dùng để hấp mà dùng để hầm hoặc ninh nhừ.

-> Đọc thêm: Thịt bò xào với gì ngon nhất?

Thịt bò hấp gì ngon nhất?

Chắc hẳn nhiều bạn đang thắc mắc thịt bò hấp gì ngon nhất? Để tăng thêm gia vị cho món ăn, chúng tôi sẽ có ngay công thức hấp dẫn dành cho bạn.

Bò Hấp Bia

Bia không chỉ là thức uống yêu thích của bạn. Nhưng không phải để “uống”, mà là để “nấu ăn”. Chắc hẳn bạn đã mê mệt với cá hấp bia, tôm hấp bia, gà hấp bia… Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay món bò hấp bia kiểu mới.

Nguyên liệu chính của món bò hấp bia là thịt bò, bia, gừng, sả, ớt, tiêu… Từng miếng thịt bò mềm, ngọt, thấm đẫm hương bia gừng, sả. Đặc biệt được tẩm ướp tỉ mỉ, từng chút gia vị ngấm sâu mang đến hương vị ngon nhất thế giới.

Nếu có nhiều thời gian, bạn hãy cho thịt bò đã ướp với bia và các nguyên liệu vào tủ lạnh từ tối hôm trước. Chỉ cần cho nó vào nồi hấp vào ngày hôm sau và nó sẽ sẵn sàng ngay lập tức. Đặc biệt trong những ngày sắp tới mà được nhậu với món này thì còn gì bằng. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể làm món bò hấp bia vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

-> Tham khảo: Công Thức Bò Hấp Bia

Bò Hấp Cách Thủy

Thực ra món thịt bò hấp không còn quá xa lạ với mọi người đúng không? Ưu điểm của phương pháp này là giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng ban đầu của thịt bò. Dù bạn chọn hấp bia, hấp gừng, hấp sả… thì kết quả vẫn khá mỹ mãn.

Hấp sử dụng sức nóng của nước bốc lên để làm chín thức ăn. Điều này để phân biệt với đun sôi, hoặc nấu ăn cần tiếp xúc với nước để nấu ăn. Khi chọn thịt bò hấp nước trong, gia vị nên được nêm nếm thật kỹ và cẩn thận để hương vị được đồng đều hơn trong quá trình chế biến. Ngoài ra, tùy vào độ dày của miếng bò mà thời gian hấp có thể kéo dài trong khoảng 30 phút.

Lưu ý khi lấy thức ăn ra khỏi nồi hấp nên đeo găng tay cotton dày để tránh bị bỏng.

-> Xem Thêm: Công Thức Món Bò Hấp

Bò Hấp Sả

Ngoài cách hấp bia thịt bò còn có một cách đơn giản không kém đó là hấp thịt bò với sả. Sả ở đây không chỉ có tác dụng làm món ăn thơm, mềm mà còn có khả năng diệt khuẩn. Khi hấp thịt bò sả bạn nên chọn loại thịt bò ngon nhất, còn gia vị thì ngoài sả còn có thể dùng gừng, hành, tỏi, tiêu… và nêm muối, tiêu, dầu ăn, đường và các loại gia vị khác. .Miễn là phù hợp với khẩu vị của gia đình nhất. Lưu ý khi chế biến thịt bò nên rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn chỉ cần ướp nó với các loại gia vị khác. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể đeo găng tay ni lông và “mát xa” thịt bò để mùi thơm thấm và thấm đều hơn trong quá trình hấp. Món ăn này mất khoảng 30 phút để chuẩn bị.

Cuối cùng, khi món ăn chín, bạn vớt ra, thái miếng mỏng rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Ăn với rau xanh, bún hay cơm trắng đều ngon. Từng miếng thịt mềm, dai quyện với mùi thơm của sả, gừng. Đảm bảo có món này là nồi cơm “bay” nhanh lắm.

-> XEM THÊM: Công thức bò hấp sả

Bò Hấp Dừa

Thịt bò hấp nước dừa nghe lạ mà ăn hoài không sợ ngán. Đặc biệt, vị béo thơm của dừa còn giúp tôn vị bò lên gấp nhiều lần so với các nguyên liệu khác.

Theo nghiên cứu, nước dừa chứa ít calo và chất béo nhưng giàu vitamin, khoáng chất, sắt, canxi, magie… đặc biệt chúng đóng vai trò là chất điện giải giúp tối ưu hóa chức năng cơ và hệ thần kinh. Tuần hoàn, hô hấp, miễn dịch. Với những chị em muốn giảm cân, cải thiện nhan sắc thì không thể bỏ qua món thịt bò hấp nước dừa. Ngoài ra, loại nước tinh khiết này còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ tim mạch, cung cấp chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sỏi thận. Nếu không thể uống thường xuyên, bạn có thể chuyển sang các nguyên liệu thô khác, chẳng hạn như thịt bò. Nó cũng là một món ăn siêu bổ dưỡng.

Tương tự như cách làm bò hấp bia hay hấp sả, bò hấp nước cốt dừa cũng thực hiện tương tự. Chỉ khác là bạn cho nguyên liệu nước dừa vào trộn đều với gia vị. Thịt bò sau đó được “xoa bóp” bằng hỗn hợp này. Sau đó bạn cho lên xửng hấp như bình thường. Thời gian hấp chỉ có thể được hoàn thành bằng cách dao động lên xuống trong khoảng 30 phút.

Kết quả là món bò hấp nước dừa béo ngậy và không có vị như bạn vẫn thường ăn. Nghe đến đây chắc hẳn nhiều người cũng muốn thử đúng không? Chỉ cần mua nước dừa ngoài chợ với giá khoảng 5.000 đồng, món ăn của bạn sẽ “sủi bọt” rất nhiều.

-> Xem Thêm: Cách Làm Thịt Bò Hấp Nước Dừa

Mất bao lâu để nấu thịt bò?

Chắc hẳn nhiều chị em có chung thắc mắc rằng thịt bò hấp chín để được bao lâu? Thông thường khi chế biến thịt bò hấp, bạn có hai lựa chọn. Hoặc cắt nó thành miếng nhỏ và hấp, hoặc hấp cả con. Chúng tôi khuyên bạn nên bỏ gốc, tẩm ướp gia vị rồi hấp cách thủy để có hương vị thơm ngon mà không bị mất chất dinh dưỡng.

Nếu vậy, hãy hấp thịt bò trong khoảng từ 30 phút đến 1 giờ, tùy thuộc vào độ dày của thịt bò. Để kiểm tra xem thịt bò chín chưa, bạn dùng tăm tre xiên vào miếng thịt.

Chúc bạn hoàn thành món bò hấp

– Thịt bò mềm ngọt tự nhiên, gân bò dai giòn

– Thịt bò rất thơm, không bị thâm và có màu sáng đẹp

– Khi pha nước chấm, cho thêm chút gừng, tỏi, ớt cho thơm, ăn kèm rau sống, dưa leo, cà chua, hoặc bún.

Mẹo làm thịt bò hấp thơm ngon hơn

Trước khi hấp thịt bò, rửa sạch thịt với một ít muối và bột gừng để khử mùi hôi của thịt.

– Ai thích hương vị của quế và hoa hồi hấp dẫn hơn có thể dùng quế và hoa hồi để hấp chung.

Nếu thịt bò dày và to quá thì cắt miếng nhỏ, nấu chín đều hơn.

– Khi thái thịt bò sau khi hấp, nhớ dùng dao thật sắc để thái thịt thành những lát mỏng, ngon.

nhận được kết luận

hoàn thành! Cách làm thịt bò hấp không khó chút nào đúng không mọi người. Đặc biệt là một món ăn mới tuyệt vời cho bữa tối của gia đình. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không vào bếp ngay nhỉ? Hơn nữa, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào từ NONAZ. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Thịt bò hấp với gì ngon nhất? TOP 20 món thịt bò hấp ngon sang chảnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Thịt bò hấp với gì ngon nhất? TOP 20 món thịt bò hấp ngon sang chảnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt bò hấp với gì ngon nhất? TOP 20 món thịt bò hấp ngon sang chảnh của website vietabinhdinh.edu.vn