Cách làm cá bớp nấu canh chua ngon mát không tanh cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm cá bớp nấu canh chua ngon mát không tanh cực đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh chua cá bớp chắc chắn là món ăn không còn quá xa lạ với các gia đình Việt. Được làm từ những nguyên liệu dân dã, món ăn này tuy đơn giản nhưng thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Thịt cá bớp được vớt từ biển lên ngọt và dai, rất tươi, ăn kèm với các loại rau tươi. Tất cả tạo nên vị chua ngọt đánh thức vị giác. Không chỉ có màu sắc hấp dẫn, thịt cá trắng ngọt, béo ngậy, nước dùng còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng NgonAZ vào bếp học cách làm món canh cá bớp thơm ngon, thanh mát, không tanh này nhé. Tôi chắc chắn rằng cả gia đình sẽ thích nó.

Tô canh chua cá bớp thơm ngon, hấp dẫn chào hè

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá bớp: 400g
dứa: Trái cây
Đậu bắp: 300 gam
Cà chua: 2
Tôi: 10 gam
các loại thảo mộc
Hành lá: 3 cọng
Hành tím:
Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Làm món ăn với vài nguyên liệu đơn giản

chất liệu thủ công

Cá bớp sau khi mua về rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó cạo sạch vảy cá và làm sạch nội tạng. Cuối cùng, xóc cá với muối rồi rửa lại với nước để loại bỏ mùi tanh. Cắt cá thành miếng vừa ăn. Ướp gia vị trước khi nấu để cá thấm đều. Công thức ướp đơn giản gồm: ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cafe đường.

Sơ chế và nêm nếm cá bớp

Chuẩn bị với các thành phần khác như sau:

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau.
Rửa đậu bắp và cắt xiên.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng
Nhặt phần tươi của hành lá, thì là, rau ngổ, rau mùi rửa sạch, thái khúc nhỏ.
Hòa me với 50ml nước nóng, vắt ráo, ngâm me cho tan hết rồi lọc qua rây.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Cách Nấu Bánh Canh Cá Giò Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hẹ và hành lá và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua.

Bước 2: Xào đến khi cà chua mềm, nước xốt có màu hấp dẫn thì cho cá vào hầm khoảng 3-5 phút.

Bước 3: Cho 1 lít nước sôi vào nồi, cho dứa vào đun khoảng 7 phút. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng rồi cho từ từ nước cốt me, đậu bắp vào nấu thêm 2-3 phút. Cuối cùng cho rau thơm và hành lá vào, tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá bớp rất đơn giản

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món cá bớp kho chua thơm ngon rồi. Còn chần chừ gì mà bạn không trổ tài ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhỉ?

Canh chua cá bớp hoàn chỉnh

Bát canh chua cá bớp hoàn thành có hình thức vô cùng hấp dẫn, trông ngon miệng và sảng khoái. Một bát canh chua, nước dùng chua ngọt, rau thơm.

Thành phẩm cá bớp nấu canh chua rất được ưa chuộng

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá bớp chín ngọt, dai, béo nhưng không ngấy và không tanh. Món canh này ăn với cơm trắng và bún trắng rất ngon. Hãy trổ tài cho cả nhà ngay nào.

->> Tham khảo: Cách nấu đầu cá bớp ngon nhất? Nấu canh đầu cá bớp – wikiHow

Chọn nguyên liệu mua món ăn

Ai chưa có nhiều kinh nghiệm chọn mua thực phẩm thì lưu lại ngay nhé. Chắc chắn nó sẽ rất hữu ích cho công việc nấu nướng của bạn.

cá bớp tươi ngon

Muốn thịt cá tươi không có mùi tanh nên chọn cá bớp thay vì cá nuôi
Đối với cá nguyên con, chọn cá có mắt trong, mắt không lồi, mang đỏ tươi, da sáng và không tiết dịch.
Đối với cá đã cắt sẵn nên chọn những con cá chắc thịt, không quá mềm. Quan sát cho thấy, những chiếc xương sườn trên thân cá vẫn còn lộ rõ.

dứa (dứa)

Chọn những quả dứa vừa chín tới, không quá chín hoặc còn xanh. Dứa cầm rất nặng tay và có mùi thơm đặc trưng, rất đáng mua.
Quả dứa tròn, ngắn và thường có nhiều cùi hơn. Ngoài ra, mắt dứa càng mỏng, càng nhiều thịt càng tốt.
Không mua dứa quá chín, quá sẫm màu hoặc có dấu hiệu bị úng, hư hỏng.

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn cách làm món cá bớp kho tộ đơn giản, nhanh chóng và chi tiết nhất. Không khó để thấy đây là cách làm nem chua ngon, bổ dưỡng không nên bỏ qua. Và, với công thức này, bạn không cần tốn nhiều thời gian và công sức vào bếp. Nếu chưa biết làm gì hôm nay, đừng ngại thử.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá bớp nấu canh chua ngon mát không tanh cực đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá bớp nấu canh chua ngon mát không tanh cực đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá bớp nấu canh chua ngon mát không tanh cực đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn