Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp

Bạn đang xem: Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt bò hầm củ cải chắc hẳn đã quá quen thuộc với các chị em nội trợ. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vì thịt bò có hàm lượng protein cao, chứa chất béo, axit amin và nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể. Củ cải trắng chứa nhiều canxi, sắt, photpho, vitamin C, B1, B2… Có tác dụng cải thiện mỡ máu, phòng chống ung thư, bồi bổ trí não. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này là hoàn hảo để mọi người bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu theo tiêu chuẩn nhà hàng. Vậy hãy cùng tham khảo cách làm cụ thể để dễ dàng sử dụng mang lại bữa cơm ngon cho cả nhà trong mùa đông lạnh giá nhé.

XEM CSONG: Cách Làm Bò Hầm Nấm

Cách làm thịt bò hầm củ cải

Trong món bò hầm củ cải, thịt bò và củ cải là hai nguyên liệu chính mang đến hương vị hấp dẫn nhất. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm một số gia vị và rau củ khác để món ăn đẹp và bắt mắt hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bò hầm củ cải không sử dụng nhiều nguyên liệu nhưng cũng đủ đáp ứng nhu cầu chế biến thông thường của nhà hàng. Đây là nguyên liệu dành cho 3-4 người ăn. Do đó, tùy theo số lượng người trong gia đình mà bạn có thể thêm bớt tùy ý.

• Thịt bò: 250 gam
• Củ cải trắng: 250g
• Hành lá: 2 nhánh
• Tỏi: 4 tép
• Gừng: 1 miếng
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Cà muối: 1 muỗng canh
• Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu…

Các Bước Làm Thịt Bò Hầm Củ Cải

Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò và cắt miếng vừa ăn. Ướp gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng đập giập… để thịt thấm gia vị, ướp khoảng 15 – 20 phút.

Gọt vỏ và rửa củ cải trắng thành lát.

Loại bỏ rễ và lá chết của hành tây và cắt thành từng miếng.

Nghiền tỏi và thái nhỏ.

Bước 2: tiếp tục hầm củ cải thịt bò

Bạn chuẩn bị một nồi nước, sau đó cho củ cải vào và đun sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 15 phút nữa.

Tiếp tục cho thịt bò đã sơ chế ở trên vào nồi, thêm tỏi băm vào xào thơm. Đậy nắp và nấu thêm 25-30 phút nữa, cho đến khi thịt bò chín. Trong quá trình nấu, bạn có thể nêm thêm gia vị nếu muốn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi ninh đủ thời gian thì cho lá hẹ vào nồi, đảo đều. Tiếp theo, múc thành phẩm ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Yêu cầu thành phẩm bò hầm củ cải

Thịt bò ngon phải thơm, mềm và ngọt. Màu trắng của củ cải, màu của thịt bò và màu xanh của hành lá, món ăn này phải ngon. Tất cả hòa quyện vào nhau, vô cùng kích thích vị giác.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Bò Hầm Ớt

Những lưu ý khi chế biến thịt bò hầm củ cải

Một số điều nên và không nên khi bảo quản củ cải mà bạn nên biết là:

• Củ cải nên chọn loại vừa phải, không quá mới cũng không quá già, tươi ngon, không bị thâm hay héo.
• Thịt bò nên chọn miếng nhỏ, thịt tươi, mềm và mịn.
• Tùy lượng thịt và củ cải mà thời gian hầm khác nhau. Vì vậy, không phù hợp sử dụng đồng thời với thời gian trên, nếu trong gia đình có nhiều người hơn có thể linh hoạt thay đổi.
• Bạn có thể hầm món bò hầm củ cải với kim chi, kim chi để tăng hương vị.
• Thay vì hầm thịt bò trong nồi trên bếp ga, bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian mà thịt bò mềm, thấm vị và giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất.

kết thúc

Hi vọng những chia sẻ chi tiết và cụ thể trên đây có thể giúp mọi người hiểu rõ hơn về cách làm bò hầm củ cải. Các bạn hãy lưu lại để bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn và vui vẻ những lúc rảnh rỗi nhé. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp của website vietabinhdinh.edu.vn