Tác dụng của củ khoai môn đối với sức khỏe mà không ai ngờ tới

Bạn đang xem: Tác dụng của củ khoai môn đối với sức khỏe mà không ai ngờ tới tại vietabinhdinh.edu.vn

Khoai sọ là loại thực phẩm quen thuộc nhưng không hề xa lạ trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Là nguồn thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khoai có vị thơm, ngọt béo, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Vậy những tác dụng cụ thể của khoai sọ là gì?

Cuộc sống ngày càng phát triển, bên cạnh những món ăn ngon còn có những món ăn đắt tiền. Vào thời điểm đó, các trò chơi như khoai môn và khoai lang vẫn còn rất phổ biến. Bởi ngày xưa, nó không chỉ là món ăn vặt mà ngày nay nó còn là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin khoa học về loại thực phẩm này trong bài viết sau.

Lợi ích sức khỏe của khoai môn

Khoai môn được coi là siêu thực phẩm mùa đông (ref: winter fruit) và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Đây là món ăn dân dã gắn liền với gian bếp Việt Nam từ xa xưa. Những lợi ích sức khỏe của khoai môn là tuyệt vời. Bởi đây là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất và vi chất thiết yếu.

Theo các chuyên gia, cứ 100g khoai sọ chỉ chứa khoảng 109 calo. Nhưng nó rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Khoai môn chứa các hợp chất hữu cơ, tinh bột, khoáng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của khoai môn phải kể đến: chất xơ, nước, tinh bột, protein, vitamin A, B1, B2, B6, C và rất ít chất béo. Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người bao gồm: canxi, sắt, kẽm, photpho, kali, mangan, magie,… Đồng thời, khoai môn còn là nguồn carbohydrate duy trì năng lượng cho cơ thể, giúp ức chế cơn đói, ngăn chặn hiệu quả quá trình hấp thụ chất béo khi đói.

Khoai môn rất giàu chất dinh dưỡng và đã được chứng minh là có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Củ khoai sọ là bộ phận quan trọng và giàu dinh dưỡng nhất của cây. Sử dụng các thành phần khác từ cây khoai môn. Nhưng củ của nó hay còn gọi là khoai môn được dùng làm thuốc và ăn như một bài thuốc rất tốt cho sức khỏe.

cân bằng lượng đường trong máu

Nếu lượng đường trong máu của bạn thấp, bạn có nhiều khả năng mắc bệnh tim hoặc tiểu đường. Và khoai sọ là thực phẩm được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng.

Vì khoai sọ có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu, kiểm soát hàm lượng hai loại chất béo là lipid và triglycerid. Ngoài ra, nguồn dưỡng chất dồi dào còn cung cấp năng lượng tích cực cho cơ thể.

cải thiện hệ tiêu hóa

Trong các thành phần dinh dưỡng của khoai môn, hàm lượng chất xơ pectin rất cao. Nó là nguồn tuyệt vời để cải thiện hệ tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón, hội chứng ruột kích thích hiệu quả nhất.

Hàm lượng chất xơ hòa tan pectin trong khoai môn còn giúp duy trì cảm giác no lâu và ức chế cảm giác thèm ăn. Thêm vào đó, nó giúp đường ruột tạo ra vi khuẩn tốt hơn.

ngăn ngừa ung thư

Tác dụng chống ung thư cụ thể của khoai sọ là gì?

Theo nghiên cứu, khoai môn có chứa hợp chất thực vật gọi là polyphenol. Chúng là những chất chống oxy hóa tự nhiên có lợi có khả năng ngăn ngừa ung thư.

Hợp chất polyphenolic được tìm thấy trong khoai sọ là quercetin. Đây cũng là một thành phần rất quan trọng mà chúng ta có thể tìm thấy trong táo, trà hay hành tây. Quercetin hoạt động như một tác nhân hóa học có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Nó còn có tác dụng ngăn chặn sự tăng sinh của các tế bào ung thư ở các giai đoạn khác nhau.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ củ khoai sọ có thể giúp ngăn ngừa khả năng ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

giảm tỷ lệ mắc bệnh tim

Chất xơ và tinh bột trong củ khoai môn còn giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Các bác sĩ cũng khuyên nên ăn nhiều chất xơ để ngăn ngừa bệnh tim và động mạch vành. Tinh bột có lợi ích tích cực cho quá trình trao đổi chất.

Tinh bột và chất xơ trong khoai sọ giúp lưu thông máu, giữ cho tim khỏe mạnh và hoạt động bình thường.

tăng cường miễn dịch

Đặc biệt khoai môn và các loại cây trồng nhiều tinh bột nói chung có vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Bởi nó là nguồn dinh dưỡng dồi dào và khoáng chất có lợi.

Khoai môn cung cấp chất chống oxy hóa giúp hạ đường huyết, điều hòa miễn dịch, giúp kháng khuẩn hiệu quả. Đặc biệt, các hoạt chất sinh học có trong khoai môn còn giúp trung hòa các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào.

Cải thiện làn da đẹp

Bạn có biết trong khoai môn chứa rất nhiều vitamin tốt cho da? Hàm lượng vitamin A, E và chất chống oxi hóa giúp da khỏe đẹp, mịn màng.

Vitamin và chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa tế bào da bị tổn thương, giảm nếp nhăn, cải thiện hiệu quả làn da xỉn màu, thâm nám, mụn.

Ăn khoai sọ có béo không?

Khoai môn là một nguồn thực phẩm phổ biến có thể được chế biến theo nhiều cách. Tuy nhiên, đây lại là nguồn cung cấp tinh bột cho cơ thể nên nhiều người lo lắng rằng ăn khoai môn có béo không?

Câu hỏi của bạn cũng là một trong những chức năng của taro mà tôi sẽ giải đáp ngay sau đây.

Trên thực tế, khoai sọ có tác dụng giảm cân. Vì vậy, bạn hoàn toàn không phải lo lắng, ăn nhiều những thực phẩm này sẽ khiến bạn mập lên. Vì khoai môn chứa nhiều nước nhất lại ít tinh bột và chất béo. Đặc biệt, củ khoai sọ còn chứa một tỷ lệ cao chất xơ hòa tan pectin. Tiêu thụ chất xơ hòa tan và nước có thể giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói và ngăn chặn sự thèm ăn hiệu quả.

100g khoai sọ chỉ chiếm 109 calo nên bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà không sợ tăng cân. Vì vậy, khoai môn đã trở thành một trong những thực phẩm thay thế cơm bằng tinh bột trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người.

kết thúc

Có thể thấy khoai sọ có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết trên đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất. Đặc biệt là giúp thực đơn giảm cân của bạn thêm phong phú. Hãy tiếp tục ủng hộ tôi và blog, đồng thời cập nhật những thông tin sức khỏe quan trọng, khoa học và chính xác.

Bạn thấy bài viết Tác dụng của củ khoai môn đối với sức khỏe mà không ai ngờ tới có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Tác dụng của củ khoai môn đối với sức khỏe mà không ai ngờ tới bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Tác dụng của củ khoai môn đối với sức khỏe mà không ai ngờ tới của website vietabinhdinh.edu.vn