Phá lấu bò gồm những gì? Cách làm phá lấu bò ngon chuẩn người Hoa

Bạn đang xem: Phá lấu bò gồm những gì? Cách làm phá lấu bò ngon chuẩn người Hoa tại vietabinhdinh.edu.vn

Món ăn Trung Hoa luôn là điều thú vị mà tôi muốn khám phá và chia sẻ với các bạn. Trong số đó, món bún bò để lại ấn tượng sâu sắc trong tôi. Chắc hẳn nhiều bạn ở đây đã từng trải qua cảnh gánh hàng rong trước cổng trường đúng không? Phở bò gồm những gì? Cách làm món phở bò ngon chuẩn vị Trung Hoa sẽ làm say lòng bất cứ ai đã từng thử qua.

Chỉ cần một miếng thịt bò ngọt quyện với ngũ vị hương và mùi thơm của nước cốt dừa cũng đủ khiến người ăn không thể nào quên và ghi nhớ mãi. Hôm nay hãy cùng NONAZ khám phá cách nấu súp bò tại nhà thơm ngon, đậm đà hương vị, sống lại ký ức nhé!

Phở bò gồm những gì?

Trước hết chúng ta cùng tìm hiểu xem món ăn là gì, bắt nguồn từ đâu và gồm những món gì?

Pha Lẩu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và được dùng để đựng thức ăn từ xa xưa khi chưa có tủ lạnh. Theo truyền thuyết, khi một bữa tiệc có quá nhiều thức ăn thừa, mọi người sẽ nêm gia vị cho thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các nguyên liệu còn sót lại, đun sôi và sống từ đó về sau. .

Có lòng bò, lá, khăn, lá lách, gluten, gừng, dừa nạo và các nguyên liệu khác, cùng các loại gia vị phổ biến như ngũ vị hương, bột cà ri, quế, hồi…

Xem Cách Làm Bò Kho Tẩm Bánh Mì Ngon Tại Nhà

Cách Nấu Thịt Bò Hầm Hoa Chuẩn

Bún bò – một trong những món ăn nổi tiếng của miền Nam quê tôi, các bạn tham khảo công thức dưới đây xem có ngon hơn ngoài hàng không nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ruột bò: 2kg (gồm lá rau, khăn, lá lách, gân)
Gừng: 50 gam
Dừa bào sợi: 500 gram
bông tai hoa hồi
Ngũ vị hương, bột cà ri, dầu cà ri
nước (màu)
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…

Các bước làm nước dùng bò ngon

Bước 1: Dừa nạo vắt lấy khoảng 300ml nước cốt, vắt bỏ nước, không thêm nước lọc. Sau đó đổ 3 lít nước vào phần bã dừa và tiếp tục vắt lấy nước. Cho nước cốt dừa và nước cốt dừa ra 2 bát riêng.

Mẹo chọn ruột bò ngon: chọn ruột trắng, sạch, không có đốm đen, viêm nhiễm và có dấu hiệu dập nát, không mua ruột đã hỏng, có mùi hắc.

Bước 2: Ruột bò mua về, bạn cho muối vào, bóp kỹ rồi rửa sạch với nước.

Đun sôi 1 nồi nước, cho gừng đập dập và 1 thìa muối vào, sau khi nước sôi, cho thịt bò vào trần qua lửa nhỏ trong 5 phút, vớt ra rửa sạch.

Tiếp tục cho muối vào và vắt lại, rửa sạch với nước chảy nhiều lần.

Bước 3: Cho thịt bò vào ướp với 1/2 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt. gia vị, 1 lon dầu cà ri, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa hành tím băm, 1 thìa riềng, vài giọt nước màu, 1 thìa nước mắm trộn đều cho ngấm gia vị, ướp trong 1 giờ hoặc lâu hơn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 150ml dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm, hành, tiêu, 1-2 nhánh mộc nhĩ, lá cà ri, 2 miếng quế nhỏ, cho lòng bò vào xào.

Cho nước dừa, thịt bò đã xào vào nồi lớn, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm. Thỉnh thoảng mở vung trong khi nấu để nước canh trong.

Khi thịt bò chín mềm, cho 500ml nước vào, nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp.

Cách làm ruột bò tóp mỡ

Nếu bạn là người yêu thích mì ống, bạn có thể thử cách thêm ruột bò béo ngậy sau đây. Không chỉ ngon mà còn là món ăn cuối tuần tuyệt vời cho cả gia đình.

vật liệu cần thiết

Dừa nạo: 650 gram
Gừng: 60 gam
Ruột bò: 500 gram
Ruột bò: 700g
Gan bò: 430 gam
Nước dừa tươi: 2 lít
Nước cốt dừa: 300ml
Hành tây, Hành tím, Gừng, Tỏi, Sả
Hồi, thảo quả, quế, đinh hương, đại hồi, vỏ quýt
Gia vị khác: giấm, muối, đường, tương cà, hạt điều, ngũ vị hương…

Các bước sơ chế thịt ba chỉ

Bước 1: Bạn lọc hết phần mỡ còn sót lại trên thịt bò, sau đó pha loãng giấm với rượu, thêm gừng thái lát mỏng vào, vắt khô để loại bỏ nhớt và mùi hôi. Xả lại nhiều lần với nước sạch, sau đó để ráo nước.

Còn với gan, bạn nên xử lý nhẹ nhàng nếu không sẽ bị nát.

Bóc vỏ và băm nhuyễn hành, hẹ và tỏi. Gừng băm nhỏ, sả thái lát.

Bước 2: Đun một nồi nước, cho gừng, muối, quế, hồi, hoa hồi, thảo quả, đinh hương, vỏ quýt vào đun đến khi nước sôi thì cho ruột bò và các loại nội tạng vào. Khi luộc chín vớt ra. . , và rửa sạch chúng một lần nữa. Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Bạn dùng nửa thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột điều, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột cà ri, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe muối. thịt bò ướp. nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tương ớt, vậy là xong.

Xay nhuyễn hoa hồi, đinh hương, hoa hồi, thảo quả, quế, tỏi, gừng, sả trong máy xay sinh tố. Xào cho thấm gia vị, vớt ra, cho vào tô thịt bò ướp tổng cộng 2 tiếng.

Bước 4: Cho 100ml dầu ăn vào nồi, trước tiên phi thơm hành tỏi, sau đó cho lòng vào chiên vàng, cho vào nồi lớn, đổ dừa tươi vào, đun đến khi sôi thì cho lòng vào. nó xuống. nhiệt.

Lưu ý: Không đậy vung khi nấu bò, đậy vung sẽ làm nước dùng đục, không trong và không ngon.

Sau khi ninh khoảng 1 tiếng, khi thịt bò chín mềm thì cho 300ml nước cốt dừa, gia vị, chút đường vào rồi tắt bếp và thưởng thức.

Món này có thể trộn với bún hoặc bánh mì đều ngon, cắt ra tô vừa ăn vừa húp nước dùng nhìn có màu nâu sẫm và có nhiều sợi nhỏ thật hấp dẫn.

Cách Làm Nước Chấm Ngon

Phả Lẩu dù đã được tẩm ướp gia vị cẩn thận nhưng chỉ ngon khi ăn kèm với bát nước chấm ngon. Bạn pha nước chấm như sau.

Đun sôi 100ml nước trên bếp, cho 30g me vào nấu khoảng 5 phút thì vớt me ra, băm nhuyễn lấy nước cốt me.
Trong bát nước cốt me, bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt me, 1 thìa nước mắm. Phi thơm hành tím với tỏi và sả rồi cho vào bát nước chấm, nếu ăn cay bạn có thể thêm ớt cho vừa ăn.

Kết thúc

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã tạo ra một công thức bún bò thơm ngon, đa dạng để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Nhìn nồi canh thơm phức thật thích mắt. Vị bùi bùi của nước cốt dừa kết hợp với vị mặn ngọt của từng miếng thịt bò chín mềm. Dùng nóng với bánh mì nướng giòn. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Phá lấu bò gồm những gì? Cách làm phá lấu bò ngon chuẩn người Hoa có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Phá lấu bò gồm những gì? Cách làm phá lấu bò ngon chuẩn người Hoa bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Phá lấu bò gồm những gì? Cách làm phá lấu bò ngon chuẩn người Hoa của website vietabinhdinh.edu.vn