Cách làm cá trắm kho chuối xanh béo bùi, đơn giản mà ngon lạ thường

Bạn đang xem: Cách làm cá trắm kho chuối xanh béo bùi, đơn giản mà ngon lạ thường tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá chép là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng được nhiều gia đình yêu thích. Đây cũng là nguyên liệu có thể chế biến đa dạng, tạo nên nhiều món ăn khác nhau nhưng vô cùng hấp dẫn. Có nhiều cách làm nhưng công thức làm cá chép om chuối xanh dưới đây sẽ khiến bạn mê mẩn.

Một nồi cá kho có vị cá mềm, ngọt quyện với vị béo của chuối xanh, ăn với cơm nóng thì không thể cưỡng lại được. Muốn biết hôm nay ăn gì thì vào đây.

Cá chép om chuối xanh mang vị ngọt của cá, vị béo của chuối xanh, cơm thập cẩm rất ngon

Xem Cách Làm Cá Chép om Tương Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá trắm om chuối xanh là món ăn dân dã, nguyên liệu dễ mua mà giá cả lại rất phải chăng. Để làm được nồi cá kho thơm ngon này:

• Cá chép: 1 con to > 1kg (4-5 con làm sẵn)
• Thịt xông khói: 200g
• 3 quả chuối xanh
• Riềng: 100g
• Gừng: 1 củ nhỏ
• nước xuất xứ
• Gia vị đầy đủ: nước dừa, tiêu, nước mắm ngon, hạt nêm, bột canh, dầu hào, đường, bột ngọt

chất liệu thủ công

Cá chép sau khi mua về rửa sạch nội tạng, đánh vảy, cắt vây rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng muối hoặc gừng xát lên bề mặt cá để khử mùi tanh. Nếu có nước vo gạo, bạn có thể ngâm cá đã làm sạch ruột và vảy trong khoảng 10-15 phút. Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Rửa sạch và ướp cá với các loại gia vị trong khoảng 25-30 phút cho cá thấm gia vị.

Cách chưng cách thủy như sau: bắc chảo lên bếp, sau đó cho ½ thìa dầu ăn, sau đó cho một lượng đường vừa đủ vào đun sôi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và có màu đẹp thì cho 1/3 chén nước lọc vào và đun sôi.

Thịt ba chỉ rửa sạch, khử mùi bằng muối, cắt miếng vuông vừa ăn

Riềng, gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng

Rửa sạch, cắt lát hoặc để nguyên quả ớt.

Chuối xanh rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên quả rồi cắt miếng vừa ăn.

Cách làm cá chép om chuối xanh ngon

Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi có đáy dày, nếu có thì chọn nồi đất để cá chín và thơm hơn. Sau đó, bạn cho lớp riềng và gừng vào trước, tiếp đến là lớp chuối xanh, xếp xen kẽ cá và thịt ba chỉ lên trên để nước dùng không bị cháy. Nếu vẫn còn topping, bạn có thể thêm một lớp chuối xanh lên trên.

Cá chép nấu chuối xanh

Bước 2: Cho một ít dầu ăn và nước lọc vào nồi cá, sau đó cho nước sâm sấp mặt cá, nấu trên lửa vừa. Sau khoảng 5 phút nêm thêm nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào và các gia vị khác sao cho vừa ăn rồi cho vào kho, đợi các nguyên liệu chín và nước mắm sệt lại là được.

Bước 3: Cho cá ra đĩa, rắc thêm ít hành lá và tiêu bột để món ăn thêm thơm và bắt mắt.

Cùng tham khảo món cá chép kho tộ ngon

Yêu cầu chuối xanh Baiyu

Cách nuôi cá trắm chuối xanh tưởng chừng khó nhưng thực hiện lại rất đơn giản. Bạn chỉ cần thành thạo và tỉ mỉ hơn trong phần nguyên liệu, còn việc chế biến chỉ cần vài bước.

Món cá trắm om chuối xanh thơm phức, nóng hổi vừa hoàn thành nhé mọi người

Khi hoàn thành, bạn sẽ có ngay một nồi cá thơm ngon. Không cần nhìn vào hình ảnh, bạn cũng có thể cảm nhận được độ tươi ngon và đậm đà của cá qua mùi thơm. Hãy tưởng tượng mở nắp để chiêm ngưỡng kết quả, bạn sẽ chảy nước miếng khi bày nó ra đĩa. Món cá chép om chuối xanh này rất dễ làm nên ai cũng muốn có một bữa cơm nóng hổi bên gia đình thân yêu.

Thịt cá mềm ngọt, không nát chuối xanh béo ngậy, thấm gia vị đậm đà; Thịt ba chỉ mềm, ăn hoài không chán.

Lưu ý khi thả cá chép bằng chuối xanh

Nếu bạn muốn nồi cá kho hoàn hảo hơn, hãy chú ý những điểm sau:

Nên mua chuối già còn xanh vì chuối càng già càng ít đắng.

Nếu không đánh được nước đường, bạn có thể mua thêm ít nước cốt dừa, như vậy màu sẽ đẹp hơn.

Món cá chép om chuối xanh này sẽ ngon hơn nếu bạn dùng nồi đất. Nếu không, bạn nên thay thế bằng chảo kim loại có đáy nặng.

Trong quá trình chế biến, nên hạn chế tối đa số lần lật cá, không lật hoặc lật mạnh để tránh cá bị nát, ăn không ngon.

Kết thúc

Hoàn thành! NgonAZ xin giới thiệu cách làm cá chép om chuối xanh dễ dàng hơn bao giờ hết. Nếu bạn nắm vững từng bước, từng thông tin cơ bản về nguyên liệu và món ăn thì việc nấu nướng sẽ không còn là trở ngại. Chúc các bạn luyện tập thành công và đừng quên để lại kết quả của mình bên dưới bài viết này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trắm kho chuối xanh béo bùi, đơn giản mà ngon lạ thường có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trắm kho chuối xanh béo bùi, đơn giản mà ngon lạ thường bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trắm kho chuối xanh béo bùi, đơn giản mà ngon lạ thường của website vietabinhdinh.edu.vn