Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần

Bạn đang xem: Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần tại vietabinhdinh.edu.vn

So với thịt bò thì giá sườn bò thấp hơn rất nhiều nhưng giá trị dinh dưỡng không hề thua kém chút nào, hương vị thì quá thơm ngon. Nếu có nhiều thời gian rảnh rỗi, đặc biệt là những ngày cuối tuần, bạn hãy học cách làm bò bít tết “ngon” nhất dưới đây. Đảm bảo thời gian tổ chức tiệc thân mật cho cả gia đình.

Xem Thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Xào Thơm Ngon

Cách làm lẩu gân bò

Trời lạnh ăn lẩu sườn bò là tuyệt nhất. Từng miếng thịt mềm, giòn, có chút da, ăn kèm với rau sống rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500-600g gân bò
• 300-500g xương heo
• 1-2 mũ đậu
• 2 quả cà chua
• bắp cải ngọt
• bắp cải
• rau cần tây
• Rau chân vịt
• gừng
• hạt nêm
• bột ngọt
• Muối
• dầu ăn

Các bước nấu lẩu sườn bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch xương heo và chặt thành miếng lớn. Sau đó, bạn chuẩn bị một nồi nước và một ít muối. Đun sôi rồi cho xương heo vào chần sơ qua 1-2 phút cho sạch cặn bẩn. Sau khi để nó ra, rửa sạch nó một lần nữa. Sau đó cho thêm một loại nước khác để làm nước dùng. Lưu ý khi hầm chú ý vớt bọt còn sót lại, không đậy vung nếu không nước sẽ trong.

– Gân bò rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó, các loại hạt được xắt mỏng và ướp với các loại gia vị gồm: 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước tương, 1 thìa gừng băm.

– Đối với cà chua, bạn đem rửa sạch, cắt bỏ hết núm rồi thái múi cau. Với đậu que, bạn rửa sạch và cắt khối vuông. Các loại rau xanh bạn nhặt sạch rồi ngâm với một ít nước muối loãng trong khoảng 20-30 phút để loại bớt bớt thuốc trừ sâu (nếu có). Sau đó, bạn lấy ra và để khô.

Bước hai: Tiến hành với gân bò

Tiếp đến, đổ nước hầm xương vào nồi lẩu, nêm nếm vừa ăn. Sau đó, lần lượt cho rau, thịt và mì vào. Vừa ăn, vừa nhúng vào nồi cho đến khi thịt bò phủ thưa trên mặt cháo. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm chút ớt tươi hoặc sa tế.

Xem Thêm: Sườn Chua Ngọt

Cách làm gân bò xào rau củ

Sườn bò rau xanh cũng là một món ăn đơn giản, chế biến nhanh, không ngấy dầu mỡ, hương vị không ngấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg thịt bò
• 200g gừng tươi
• 100g sả
• 1-2 quả ớt tươi
• 500ml nước mắm
• Muối
• hạt nêm
• tiêu đen
• Ăn kèm rau sống: dưa leo, cà rốt, dứa xắt mỏng, bánh tráng cuốn

Các bước làm sườn bò xào rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gân bò trước hết để nguyên miếng rồi ngâm với nước pha chút muối cho sạch. Sau đó rửa sạch với gừng và rượu để khử mùi hôi.

– Sau đó ướp thịt bò với 1 ít gừng băm nhuyễn, ớt tươi (thích ăn cay), 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe muối, 1 chút tiêu. Tiếp theo, bạn cuộn lại và dùng thìa bọc chặt lại.

– Gừng băm nhỏ, sả cắt khúc.

– Đối với dưa chuột và cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi dài hoặc băm nhuyễn.

– Đối với các loại rau sống, bạn rửa sạch với nước, ngâm qua nước muối loãng khoảng 30 phút rồi để ráo.

Bước 2: Tiếp tục cuốn sườn bò với rau củ

– Đặt nồi lên trên gạo nếp rồi cho nước mắm và 5 thìa đường, 100gr gừng băm, sả băm và 3 lít nước vào.

– Tiếp theo, luộc da bò trong khoảng 1 tiếng trên bếp thường, hoặc khoảng 20 phút nếu bạn có nồi áp suất. Đợi đũa chọc vào thịt.

– Sau đó đợi thịt nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra, cắt miếng vừa ăn và ăn kèm với rau!

Xem Thêm: Cách Làm Món Bò Kho

Cách làm bò kho khế

Thêm một chút thanh chua sẽ khiến món gân bò kho khế này hấp dẫn gấp nhiều lần. Ngôi nhà của bạn sẽ tốn rất nhiều tiền vào ban đêm nếu bạn có công thức này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g sườn bò
• 3 quả khế chua
• 3 muỗng canh đường hoặc mật mía
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê nước mắm
• củ hành
• tỏi
• tiêu đen
• ớt
• hạt nêm
• bột ngọt

Các bước làm bò kho khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên gân bò rửa sạch với chút muối pha loãng. Sau đó để ráo nước và cắt thành lát dày khoảng 1cm. Tiếp theo, bạn rửa qua với nước nóng để loại bỏ mùi hôi.

– Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thái nhỏ với ớt. – Với khế, bạn cắt bỏ hết phần diềm rồi cắt bỏ phần đầu và đuôi khế. Sau đó rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Bước 2: Tiếp Tục Quấn Sườn Bò Khế

Tiếp theo, ướp thăn bò với một ít gừng, tỏi băm, ớt và 3 thìa mật mía, một chút muối tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào, đảo đều khoảng 2-3 phút. Sau đó cho khế vào, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn.

– Bạn làm món này bằng cách kết hợp gân bò với khế, nhưng đừng để khế bị cháy nhé.

– Cuối cùng, bạn bày khế chua ra đĩa, trang trí thêm chút rau mùi cho đẹp mắt và dùng với cơm nóng nhé!

Kết thúc

Có quá nhiều công thức nấu gân bò ngon đúng không nào? Mình muốn học mấy món ngon này để chiêu đãi mọi người! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần của website vietabinhdinh.edu.vn