Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử

Bạn đang xem: Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử tại vietabinhdinh.edu.vn

Với nhiều người, bò hầm, đặc biệt là bò hầm nướng mềm, ngọt, đậm đà và không béo ngậy sẽ hấp dẫn hơn bò hầm. Ngoài làm món nướng, bạn còn có thể chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn khác. Nếu còn đang băn khoăn thì đừng ngần ngại khám phá danh sách món ngon hay goulash: dưới đây là những món ăn ngon nhất do NONAZ tổng hợp.

Xem Thêm: Cách Nấu Món Bò Hầm Ngon Tại Nhà

Goulash là gì?

Món ăn này thường được ăn nhưng nhiều bạn gái vẫn chưa biết bò hầm là gì? Điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả. Goulash thực sự là vú của một con bò, đó là những gì con bò dành cho. Thịt bò hầm, cũng như thịt lợn và thịt cừu hầm, đặc biệt phổ biến.

Về mặt cấu trúc, goulash không có thịt và cơ, chủ yếu là mô mỡ. Ăn mềm, dai và không sợ bị ngấy. Trên thị trường hiện nay, giá nầm bò tươi dao động từ 180.000-200.000 đồng/kg.

Cách nấu Goulash

Trong số các món ăn được chế biến từ rau mầm, thịt bò hầm được nhiều người yêu thích bởi độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng tương đương thịt bò. Để có được hương vị ngon nhất, bạn phải biết cách hầm thịt bò.

– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò với một ít nước muối và gừng đập dập để loại bỏ hết mùi hôi và chất bẩn. Bạn giặt khoảng 2-3 lần liên tiếp là sạch. Nếu không dùng muối gừng, bạn có thể dùng nước cốt chanh và giấm.

– Sau đó rửa sạch, để khô và cắt miếng tùy theo mục đích chế biến. Bạn có thể ướp với các nguyên liệu như gừng, sả, tỏi, hành, nước mắm, hạt nêm,… để món ăn thêm đậm đà.

Bò kho là món ăn dễ làm và hấp dẫn như bò nướng, bò xào sả ớt, bò xào lăn…

Tham khảo: Xào thịt bò với nguyên liệu nào ngon nhất

Goulash có gì hay?

Dù rất thích món bò hầm nhưng nhiều chị em cũng muốn biết món bò hầm có ngon không? Nếu vậy thì đừng bỏ qua những công thức đơn giản dưới đây nhé!

bò nướng sa tế

Nếu thích vị cay nhẹ của sa tế và ớt, nhất là trong những ngày se lạnh như thế này thì nhất định không thể bỏ qua món còi biên mai nướng sa tế “đỉnh của đỉnh”. Làm ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg thịt bò hầm
• 1 lon sa tế
• 1-2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1-2 quả ớt
• hạt nêm
• bột ngọt
• Mì
• đường
• Muối
• Em yêu
• chanh vàng
• dầu ăn

Cách Làm Bò Nướng Sa Tế

Bước một: Chuẩn bị món thịt bò hầm

– Đầu tiên với garu Hungary bạn chà xát với muối và nước, sau đó với gừng nạo hoặc nước cốt chanh, giấm pha loãng. Ngâm thịt bò và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút.

– Sau đó rửa sạch, thấm khô và cắt miếng vừa ăn.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

– Hẹ, tỏi, ớt rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi, ớt và một ít đường, muối, mật ong, dầu ăn vào bát trộn đều.

Bước 3: Làm Bò Sa Tế

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho chả vào chiên với một ít dầu ăn. Thậm chí tốt hơn với hạt điều đỏ.

– Sau đó cho hỗn hợp hành, tỏi, ớt ở trên vào xào cho thơm rồi tắt bếp. Cho 2-3 thìa sa tế và hạt nêm, tiêu vào khuấy đều cho đến khi sệt lại.

– Bạn đợi hỗn hợp này nguội bớt rồi đợi khô thì đeo găng tay xoa đều hỗn hợp gia vị này lên cơm và ướp khoảng 30 – 60 phút trước khi nướng.

– Bạn đặt vỉ nướng trên bếp than hoa hoặc bếp than hồng. Khi than nóng, phết một ít bơ hoặc dầu ăn lên vỉ nướng để chống dính. Khi rang hạn chế lật nấm để nấm không bị nổi màu. Sẽ thật tuyệt nếu có nấm nướng với một ít rau xanh. Từng miếng nấm mềm, giòn, thơm và cay cay, vừa thổi vừa ăn!

Xem thêm: Cách Làm Món Goulash Nướng

Bò nướng ngũ vị

Chỉ cần thêm một chút ngũ vị hương đảm bảo món bò hầm ngũ vị của bạn sẽ có một diện mạo mới. Hương thơm không chỉ mạnh hơn gấp mười lần!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg thịt bò hầm
• 2 quả lê
• 2 gói tiêu bột
• 6 muỗng canh dầu hào
• hạt nêm
• tiêu đen
• gừng
• tỏi
• ớt
• gừng

Cách Làm Bò Nướng Ngũ Vị

Bước một: Chuẩn bị món thịt bò hầm

– Đầu tiên là hầm thịt bò, bạn ngâm với muối và chanh để khử mùi tanh và giúp thịt bò săn, giòn hơn.

– Sau đó rửa qua nước lạnh, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước ướp.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

Gọt vỏ lê, cắt miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy ép lấy nước cốt.

– Băm nhỏ gừng, tỏi, ớt rồi dùng chày giã giập để nước ướp đậm đà hơn.

– Sau đó cho các nguyên liệu trên vào tô lớn, thêm 6 thìa dầu hào, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe tiêu vào trộn đều.

Bước 3: Cách Làm Bò Hầm Ngũ Vị

– Bạn dùng găng tay nylon phết gia vị lên miếng thịt bò đã ráo nước.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ít nhất 30-60 phút trước khi nướng.

– Bạn cho lên vỉ nướng và phết một ít dầu ăn hoặc bơ để nước dùng không bị khô khi nướng. Cho thịt bò hầm lên vỉ nướng khoảng 15 phút cho đến khi chín và có mùi thơm.

Bò Hầm Sốt BBQ

Có ai mê sốt BBQ như mình không, khi chuẩn bị tiệc BBQ cho gia đình, người ta có cách chế biến bò nướng sốt BBQ mới lạ, ăn là ghiền như thế này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt bò hầm
• ¾ chén đường nâu
• ¼ cốc nước lọc
• 5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• ¾ chén nước tương trộn với dầu hào
• tiêu đen
• tỏi
• gừng
• Giấm
• dầu mè
• bột ngô

Cách làm Goulash BBQ

Bước một: Chuẩn bị món thịt bò hầm

– Đầu tiên bắp cải rửa sạch với nước muối có pha chanh hoặc gừng đập dập, giấm để loại bỏ hết mùi hôi và bụi bẩn bám bên ngoài.

– Sau đó, bạn đem xát muối một lần nữa với muối hạt để đảm bảo vệ sinh và cũng giúp rau mầm ngon hơn. Sau đó cắt miếng vừa ăn và để ráo nước trước khi nướng.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Gừng và tỏi rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào một chiếc bát nhỏ.

– Sau đó hòa ¾ chén đường nâu và ¼ chén nước lọc rồi bắc lên bếp đun sôi. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó cho 5 thìa tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều trên lửa nhỏ. Thêm bột ngô cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Bạn tắt bếp và thêm tỏi, gừng vào.

-Đợi gia vị nguội bớt thì ướp gia vị với goulash, dùng bao tay chà xát gia vị. Ướp với màng bọc thực phẩm khoảng 1 tiếng cho thấm đều.

Bước 3: Bò kho sốt BBQ

– Sau đó cho lên vỉ nướng than hoa và phết bơ hoặc dầu ăn lên vỉ nướng để thịt bò không bị dính. Lưu ý không nên để lửa quá to sẽ làm nước hầm bò dai và bị cháy.

– Trong quá trình nướng, bạn có thể cho thêm một chút xì dầu Hàn Quốc để món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.

thịt bò hầm

Tuy chỉ là một loại gia vị đơn giản nhưng sức hấp dẫn của món bò hầm không hề thua kém các món ăn khác. Một chút chua ngọt xen lẫn vị chua mới, rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt bò hầm
• 1 lon
• 1 muỗng cà phê đường nâu
• 1 muỗng canh sa tế
• 1 ly sữa tươi không đường
• tiêu đen
• Giấm
• muối hạt
• dầu mè

Cách làm Goulash nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với món goulash, chà xát với muối và giấm. Sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ chất bẩn. Bạn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.

– Sau đó lấy khoảng 2-3 viên chả chiên cho vào bát nhỏ, dùng thìa đánh tan, thêm sữa tươi không đường vào đánh đều. Tiếp đến cho đường nâu, sa tế, gia vị, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của cả nhà.

Tiếp theo, goulash đã chín được đặt lên trên và ướp với hỗn hợp gia vị trong ít nhất 1 giờ trước khi nướng để hương vị đậm đà hơn.

Bước 2: Cách làm Goulash nướng

– Sau đó, bạn chuẩn bị vỉ nướng, có thể thêm tỏi và hành trước khi nướng để mùi vị hấp dẫn hơn.

– Sau khi hành và tỏi chín, cho thịt bò vào chảo rang và nướng trong khoảng 15-20 phút. Trong quá trình này, bạn rưới hỗn hợp nước sốt vào để nước dùng bớt khô và đặc hơn. Món này ăn kèm với các loại rau khác rất ngon.

Bò Xào Rau Củ

Vào những ngày đông se lạnh với su hào, cà rốt, sao bạn không thử món thịt bò xào rau củ thơm ngon, màu sắc và bổ dưỡng này nhỉ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300g thịt bò hầm
• 1 củ su hào
• 1 củ cà rốt
• 4-5 bắp ngô bao tử
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng canh dấm trắng
• hạt nêm
• con hàu
• tiêu đen
• dầu ăn

Thực hành thịt bò xào rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Dùng thịt bò đã được hầm từ trước, rửa sạch với chút muối và bột gừng, hoặc rửa với giấm và rượu trắng để khử mùi tanh.

– Sau đó bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Chú ý không thái mỏng quá sẽ làm mất độ giòn của nước dùng khi xào.

Bước hai: Thịt bò bắp

– Tiếp theo, ướp thịt bò với chút hạt nêm, tiêu, 1 thìa dầu hào rồi để khoảng 15 phút cho thấm.

Su hào, cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.

– Đối với ngô bao tử, bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng dài, mỏng.

Bước 3: Chế Biến Thịt Bò Xào Rau Củ

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một ít dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đến cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn. Xào khoảng 3 phút cho nấm chín thì cho ra đĩa.

– Vẫn chảo đó, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi. Cho su hào, cà rốt, bắp non vào xào chín tới. Bạn cho thịt bò đã xào vào đảo thường xuyên. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày thịt bò xào rau củ ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên, hấp dẫn lắm đấy!

Kết thúc

Vậy qua bài viết này bạn đã hiểu thịt bò là gì chưa? Chẳng cần cầu kỳ, bạn có vô vàn cách chế biến bầu Hungary tươi ngon. Đặc biệt trong những ngày se lạnh cuối năm, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi món bò hầm nướng quanh quầy. Lưu những món ngon này từ goulash. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Nầm bò là gì? TOP 5 món ngon từ nầm bò hấp dẫn bạn đã thử của website vietabinhdinh.edu.vn