Món bí ngòi xào thịt bò

Bạn đang xem: Món bí ngòi xào thịt bò tại vietabinhdinh.edu.vn

Bí ngòi xào thịt bò Muốn ăn nóng trong cách chế biến thịt bò thì không thể bỏ qua món bí ngòi xào thịt bò thơm ngon, ngọt tự nhiên. Đặc biệt, hai loại thực phẩm này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe của cả gia đình. Công thức đã có sẵn bên dưới, nhanh tay trổ tài nhé!

Xem thêm: Bông bí xào thịt bò

Thực hành bí xanh xào thịt bò

Nếu bạn vẫn đang loay hoay nghĩ món ăn tối vừa ngon vừa nhanh thì hãy thử món bí xanh xào thịt bò này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí ngòi: 2-3 quả
• Thịt bò: 100-200 gam
• Tỏi: 1 củ
• ớt: 1
• Muối
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê gia vị
• ½ thìa cà phê tiêu
• dầu ăn

Các bước xào bí xanh thịt bò

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó để ráo nước và cắt thành lát mỏng. Lưu ý bạn dùng dao thật sắc để thịt bò không bị giòn và dai.

– Tiếp theo, ướp thịt bò với hạt nêm, xì dầu, ½ phần tỏi băm. Để ướp trong khoảng 20 phút, cho đến khi gia vị được hấp thụ.

Bước hai: Chuẩn bị Zucchini

– Đối với bí xanh, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo là cắt thành lát mỏng vừa phải. Tỏi bạn băm nhuyễn. ớt cắt lát mỏng.

Bước 3: Xào thịt bò

– Để thịt bò bớt dai, bạn cần áp chảo. Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn. Sau đó bạn cho thịt bò vào và đảo liên tục trên lửa lớn để thịt bò không bị chảy nước và không bị dai.

– Đợi thịt bò chín thì cho ra đĩa riêng.

Bước 4: Chế biến món Bí ngòi xào thịt bò

– Cũng chảo đó, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó thêm zucchini thái hạt lựu và ớt. Khuấy trên lửa vừa. Tiếp theo cho hạt nêm và một ít nước lọc vào để bí ngòi không bị cháy.

– Khi thịt bò gần chín thì cho thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Bạn có thể thêm một ít hạt tiêu.

– Cuối cùng, bày bí xanh xào thịt bò ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.

Thịt bò xào bí xanh hay thịt bò xào bí xanh có hương vị đặc trưng, ​​miếng thịt bò tươi mềm, ăn kèm bí xanh thanh mát. Chỉ cần ăn vài miếng đảm bảo bạn sẽ “nuốt chửng” ngay lập tức.

Xem Thêm: Cách Làm Món Khổ Qua Xào Thịt Bò

Cách chọn thịt bò ngon

Để món thịt bò xào bí xanh đạt được hương vị chuẩn thì đầu tiên bạn phải chọn được những miếng thịt bò tươi ngon nhất.

Chọn thịt bò mềm, nhỏ, màu đỏ tươi, có những đường gân trắng mịn và mỡ màu vàng tươi. Đừng bao giờ mua thịt bò có màu đỏ sẫm, dai.

Nếu dùng tay sờ vào miếng thịt bò không dính tay và không có mùi hôi đặc trưng thì cần mang đi ngay. Nếu bạn cảm thấy móp méo và có mùi khi chạm vào, bạn nên tránh xa.

– Bạn nên mua bò cái thay vì bò đực nếu có thể, nhưng tốt nhất nên ăn bò tơ béo mềm.

– Không mua thịt có màu xanh nhạt, đốm trắng tròn như sên, gạo. Cũng không nên mua thịt có mỡ màu vàng sẫm, vì thịt sẽ dai và không còn ngon ngọt khi trâu bò già ăn.

Sử dụng cho Zucchini

Bí xanh là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình, nhất là vào mùa hè bởi tính mát. Không chỉ vậy, bí ngòi còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Tốt cho mắt: vì chúng có chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa võng mạc.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Mặc dù chứa nhiều nước và chất xơ nhưng chúng cũng chứa ít carbohydrate nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Cung cấp nước cho cơ thể: Bên trong bí ngòi chứa tới 95% là nước. Nó có vị ngọt và mát.

– Phòng chống nhiều bệnh khác như còi xương, đau khớp, tim mạch, hen suyễn…

Xem Thêm: Bò Xào Su Su

Ghi chú về cách nấu và bảo quản bí ngòi

– Khi xào bí ngòi không nên xào quá chín vì bí ngòi sẽ rất nhanh bị mềm và giòn.

– Nếu muốn giữ bí xanh tươi lâu hơn, hãy cho bí xanh vào túi ni lông, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Để bí được tươi lâu, tốt nhất bạn nên dùng hết trong vòng 2 ngày.

Không rửa bí xanh trước khi cho vào tủ lạnh, vì điều này có thể khiến bí xanh bị thối.

Kết thúc

Không tốn nhiều công sức, bạn có thể dễ dàng làm món bò bí ngòi thơm ngon, ngọt ngọt theo cách chuẩn trên đây. Giờ đây, bạn không bao giờ phải lo lắng về những bữa tối gia đình nhàm chán nữa! Đừng quên chú ý đến các món ăn ngon khác và cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé. Chúc may mắn

Bạn thấy bài viết Món bí ngòi xào thịt bò có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Món bí ngòi xào thịt bò bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Món bí ngòi xào thịt bò của website vietabinhdinh.edu.vn