Mách bạn cách làm trứng chiên lá lốt ngậy thơm hấp dẫn ai cũng mê

Bạn đang xem: Mách bạn cách làm trứng chiên lá lốt ngậy thơm hấp dẫn ai cũng mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Chả trứng lá khảm là một trong những món ăn quen thuộc mà hầu như ai đã ăn vài lần đều bị hương thơm quyến rũ mãi không thôi.

Trứng ốp la được biết đến là món ăn dân dã nhưng quen thuộc, bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày. Hầu như gia đình Việt nào cũng để sẵn chục quả trứng gà, trứng vịt trong tủ lạnh để ăn vội, trừ khi không có thời gian đi chợ. Chỉ với một vài quả trứng, được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng cho mọi người trong gia đình.

Từ trứng chiên truyền thống, trứng chiên thịt bằm, trứng chiên cà chua, trứng chiên nước mắm… đến trứng hấp, trứng luộc…, mỗi món đều có hương vị riêng, thơm ngon và được mọi người yêu thích. , đặc biệt là trẻ em .

Nếu gia đình bạn cũng yêu thích món trứng rán, và con bạn cũng “ghiền” món ăn đơn giản này thì bây giờ, hãy cùng vào bếp trổ tài và chiêu đãi cả nhà món trứng rán khảm trai nhé.

Đừng cố gắng làm món trứng tráng chỉ vì bạn biết một vài mẹo nấu ăn, bạn sẽ làm món đó còn ngon hơn nữa. Vào bếp ngay!

Xem cách làm om lá ngải cứu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 3 quả trứng gà hoặc vịt

– 30g lá lốt

– 10g hành lá

– 1 muỗng cà phê nước mắm

– dầu ăn và các loại gia vị thông thường khác

Chọn mua trứng chiên lá trầu ngon

Trứng ngon là quả không quá to cũng không quá nhỏ, vỏ hơi sần và được phủ một lớp phấn mỏng, không phát ra tiếng động lớn, nhất là khi lắc nhẹ.

Nếu vỏ trứng trơn và khi lắc phát ra âm thanh mạnh nghĩa là trứng đã để lâu, mùi vị sẽ không thơm như trứng mới.

Cách Làm Trứng Chiên Lá Ngò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với lá lốt, bạn đem phần cuống lá và rửa sạch từng lá một để đảm bảo rằng lá đã được loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, đặc biệt là phần gân ở phía sau. Nếu cẩn thận, bạn nên ngâm lá trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.

Sau khi rửa sạch, bạn cho lá ra rổ để ráo nước rồi thái sợi nhỏ.

Hành lá bạn nhặt bỏ gốc, rễ, nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch với nước. Sau khi rửa sạch, bạn vắt khô hành lá rồi thái nhỏ, thái nhỏ.

Trứng nên được chà bên ngoài để khi đánh trứng không bị vón cục bên trong.

Bước 2: Đánh trứng trước khi chiên

Trứng sau khi rửa sạch, lau khô rồi đập hết lòng trắng và lòng đỏ ra bát.

Tiếp theo, bạn cho hành lá và lá nguyệt quế đã sơ chế ở bước 1 vào bát trứng cùng với 1 thìa cafe nước mắm. Lưu ý bạn có thể tăng giảm lượng nước mắm tùy theo khẩu vị của cả nhà nhưng không nên cho quá nhiều vì vị mặn của nước mắm sẽ lấn át độ ngon của trứng.

Sau đó, dùng đũa khuấy đều cho trứng tan hết thì cho hẹ và lá nguyệt quế vào. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc các loại máy đánh trứng chuyên dụng khác để đánh bông phần trứng lỏng.

Chất lỏng trứng càng bông và bọt càng sủi bọt thì trứng thành phẩm sẽ càng mềm.

Bước 3: Tiến Hành Làm Trứng Tráng Bằng Lá Ngụy Trang

Sau khi trộn trứng, hành lá và hoa mộc qua, đánh cho đến khi mịn và bông và để yên trong 2-3 phút.

Trong khi đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 10g dầu ăn vào (dầu vừa đủ chiên trứng), vặn bếp ở mức lửa vừa. Bạn không nên đun lửa to quá sẽ làm cháy chảo.

Khi dầu trong chảo nóng, đổ nước trứng vào, nhớ nghiêng chảo để nước trứng phân bố đều.

Rán trứng như vậy trong khoảng 1-2 phút, khi mặt dưới đã vàng thì dùng khăn vải nhỏ lật trứng lại và tiếp tục chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.

Trứng sau khi chiên xong phải vớt ra ngay, nếu không mỡ bên trong sẽ ngấm vào ăn mất ngon.

Món trứng thành phẩm với hoa và lá

Bạn có thấy nó không? Cách làm món trứng chiên không khó nhưng bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ để món trứng chiên của mình thêm ngon và hấp dẫn.

Ở món ăn này, phần trứng mềm, béo ngậy hòa quyện với mùi trứng nồng nàn của hành lá, lá lốt khiến người ăn khó có thể rời mắt. Tất nhiên, gia đình bạn cũng không ngoại lệ.

Vậy chúc các bạn thực hiện thành công món chả lá lốt này, một món ăn tuyệt vời cho cả nhà trong những dịp đặc biệt.

Bạn thấy bài viết Mách bạn cách làm trứng chiên lá lốt ngậy thơm hấp dẫn ai cũng mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Mách bạn cách làm trứng chiên lá lốt ngậy thơm hấp dẫn ai cũng mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Mách bạn cách làm trứng chiên lá lốt ngậy thơm hấp dẫn ai cũng mê của website vietabinhdinh.edu.vn