Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu?

Bạn đang xem: Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu? tại vietabinhdinh.edu.vn

Bò lá lốt cũng là một nguyên liệu được nhiều người lựa chọn bởi độ giòn khi chế biến. Tuy nhiên có một số chỗ mà nhiều bạn vẫn chưa rõ: bò đội lốt là gì? Đây là bộ phận nào của con bò, và nó là loại thức ăn gì? Trong bài viết này, NONAZ sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn về cuốn bò này.

Tình yêu của Kim Ngưu là gì?

Ngưu Tất hay còn gọi là Ngưu khăn, có nơi còn gọi là Tỳ hưu. Nó được đặt tên như vậy bởi vì nó trông mỏng, giống như các trang sách. Bộ phận này là một trong 4 túi dạ dày của bò, giúp co bóp dễ dàng để đẩy thức ăn xuống đáy dạ dày bò để tiêu hóa.

Lá lốt cũng là một trong những phần ngon nhất của thịt bò, có vị đậm đà hơn thịt bò và được mọi người yêu thích chọn làm món ăn hàng ngày, thậm chí là món ăn trong bữa tiệc. Vì thịt bò lá lốt thơm ngon, dai và đậm đà nên được nhiều người yêu thích. Sau khi cắt lá, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, luộc, om hay xào.

mua chả bò ngon

Sách con bò tốt không dễ mua, vì bán rất nhanh vì số lượng ít. Khi chọn mua trầu bà cần chú ý một số điểm sau:

– Nên mua sổ trâu vào sáng sớm, sổ trâu tươi nhất nên chọn những con vừa mới xuất chuồng. ).

– Lá dày, có mùi thơm đặc biệt, cầm rất chắc tay, khi sờ vào có thể cảm nhận được độ dính của lá.

Thường có trọng lượng khoảng 800g – 1kg, cà tím lá ngon được lấy từ những con bò to khỏe.

– Lá đã ngâm hóa chất thường có màu trắng rất đẹp, sờ vào thấy khô và không còn lớp màng dính tự nhiên. Bạn cần tránh mua những loại lá này vì khi ăn vào có thể mang đến những căn bệnh nguy hiểm cho đường tiêu hóa và thận. – Tránh mua vào lúc xế chiều khi sách bò không còn tươi. Nếu để lâu mùi vị sẽ đậm, mềm và không dai.

Cách Nấu Thịt Bò Lá lốt

Rửa sạch bò lá lốt với nước sôi

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho thịt bò vào chần qua khoảng 5-8 phút để lớp màng đen mềm ra không còn bám chắc vào lá.

Sau đó, bạn vớt lá sách ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi dùng dao sắc cạo sạch bụi bẩn và màng đen trên lá sách. Sau khi cạo, rửa sạch bằng nước và để khô.

Cách Nấu Thịt Bò Lô 2

vôi ăn trầu

Cho lá đã mua vào bát, xoa 2 nắm trầu không lên mặt sách, vắt ráo nước rồi ngâm khoảng 5 phút.

Cách Nấu Thịt Bò Lô 3

Sau khi ngâm, dùng dao cạo sạch bụi bẩn và màng đen của lá rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách Nấu Thịt Bò Lô 4

Tiếp tục dùng 1 nắm vôi ăn trầu để lau, cạo sạch màng đen và tạp chất còn sót lại, sau đó rửa sạch và lau khô.

Cách Nấu Thịt Bò Lô 5

Cách làm sạch và khử mùi Niushu

Sử dụng muối, gừng và chanh

Phương pháp làm sạch và khử mùi lá chùm ngây đầu tiên bạn cho lá chùm ngây vào một chiếc bát nhỏ, sau đó cho một lượng muối vừa đủ vào, bóp kỹ. Lặp lại thao tác trên 2 lần, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Cách khử mùi thịt bò 1

Tiếp theo, đập dập gừng và đổ một lượng rượu trắng vừa đủ để làm rượu gừng. Cho hỗn hợp vào bát lá và bóp bằng tay trong 3-5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

Cách Khử Mùi Thịt Bò 2

Cuối cùng vắt 2 quả chanh vào bát, tiếp tục vắt mạnh khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch, để riêng.

Cách Khử Mùi Thịt Bò 3

Sử dụng muối, giấm và baking soda

Chuẩn bị một bát nhỏ pha loãng nước giấm và một ít muối. Sau đó, bạn ngâm sách bò trong 3-5 phút. Tiếp theo, cho 1 thìa baking soda vào và dùng tay bóp kỹ lá.

Cách Khử Mùi Thịt Bò 4

Cuối cùng cạo sạch màng đen và bụi bẩn, rửa lại sách bằng nước sạch.

Cách khử mùi thịt bò 5

Bít tết bò ngon

Thực tế thịt bò lá lốt có giá thành rất rẻ, chỉ cần một chút khéo tay là bạn có thể sử dụng hai nguyên liệu này để chế biến thành rất nhiều món ngon cho ông xã. Muốn biết ăn gì đừng quên tham khảo 4 món ngon trong sổ tay dưới đây nhé.

Cuốn thịt bò nấu chín

Món bò cuốn lá lốt là món ăn dân dã của người Quảng Nam, giá bình dân, nguyên liệu đầy đủ, rất thích hợp chiêu đãi gia đình.

Cuốn thịt bò nấu chín

Bò Xào Lá Khế

Món ăn này sẽ là một đổi mới bữa cơm vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn. Sự kết hợp giữa thịt bò giòn và khế tạo nên một cảm giác khó tả, thêm chút rau răm và rau thơm càng làm tăng hương vị của món ăn này. Món Bò Xào Xào Chua Cay này ăn cùng với cơm trắng bốc khói là hoàn hảo. Thử ngay bây giờ.

Thịt bò xào tinh bột

Xà lách King’s xanh với lá baguette giòn

Nó cũng là thức uống khoái khẩu của nhiều đấng mày râu. Rau giòn sần sật trộn với thịt bò lá lốt chấm tương ớt ăn hoài không ngán.

Xà lách King's xanh với lá baguette giòn

cuộn lá cà ri

Một loại đĩa ô liu, đơn giản chỉ dùng lá và gan, ăn kèm với bánh mì.

cuộn lá cà ri

Kết thúc

Bài viết trên đã giải đáp hết câu hỏi Niushu là gì? Bộ phận nào của con bò, loại thức ăn nào tốt. Từ đó, gợi ý cho bạn một số món ngon từ sách bò vừa ngon, vừa độc đáo lại rất đơn giản giúp bạn dễ dàng chế biến bữa cơm đặc sắc cho cả nhà.

Bạn thấy bài viết Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu? có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu? bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu? của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu?
Xem thêm bài viết hay:  Top 11 quán bánh xèo Hà Nội cực đông khách

Viết một bình luận