Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Thường được dùng để bồi bổ cho người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, đang cho con bú,… Vị ngon của thịt chim, vị thơm của gạo nếp mới, vị bùi của đậu xanh kết hợp hoàn hảo… nên món ăn này có vị rất đầy đủ. Hãy cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á học 2 cách nấu cháo chim bồ câu trong bài viết sau nhé.

Thực hành cháo bồ câu

Về cháo bồ câu

Đặc điểm: Chim bồ câu vừa được thả ra khỏi lồng được nấu bằng gạo nếp, đậu xanh, hạt sen… với hương vị đậm đà.
Danh mục: Cháo chim bồ câu hạt sen, cháo chim bồ câu cho bà bầu.
Khi nào nên sử dụng: Có thể được sử dụng bất cứ lúc nào.
Công dụng: Kích thích ăn uống, thúc đẩy tuần hoàn máu, giúp tinh thần sảng khoái, tràn đầy năng lượng, làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa sớm và tóc bạc sớm…

1. Thực hành cháo bồ câu đậu xanh hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1 con chim bồ câu mới đẻ
500g gạo tẻ
25g gạo trắng
25g đậu xanh đã bóc vỏ
50g hạt sen
Hành, ngò, hành khô
Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu oliu…

Nguyên Liệu Cho Món Cháo Bồ Câu – Hạt Sen

Bước 1: Sơ chế

Bồ câu làm sạch lông, rửa sạch, ngâm qua nước muối nhạt để khử mùi hôi, mổ bỏ gan, ruột, phổi và các cơ quan nội tạng khác, chỉ để lại ruột và mề.
Dùng dao lọc bỏ thịt và xương, để riêng.
Băm nhỏ thịt nạc và da, ướp với 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, ½ thìa tiêu trong 20 phút.

Sơ chế cháo bồ câu đậu xanh hạt sen

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Rửa sạch hành lá và mùi tây rồi thái nhỏ.
Đối với gạo nếp và gạo trắng sau khi trộn đem vo qua nước 2-3 lần. Bạn đem ngâm khoảng 1-2 tiếng để gạo nở mềm.
Hạt sen tươi rửa sạch, tách bỏ tim sen. Nếu là hạt sen khô thì ngâm nước vài tiếng cho mềm.
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước từ 1 đến 2 tiếng cho đậu nở mềm.

Bước 2: Xử lý

Xương bồ câu cho vào nồi nước ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng cho xương bồ câu ra nước ngọt.
Cho gạo đã ngâm và các loại hạt vào nước hầm xương, đun sôi nước, hạ lửa nhỏ và thường xuyên đậy nắp nồi để chống dính.
Phi thơm hành khô, cho thịt bồ câu vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.
Khi cháo chín nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Hạt Sen

Múc cháo ra tô, cho thịt bồ câu lên trên, rắc ít hành ngò và tiêu là món cháo bồ câu thơm ngon đã hoàn thành.

2. Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu

Chuẩn bị nguyên liệu

1 bát cơm
một nắm nhỏ gạo nếp
1 con bồ câu
100g nấm đông cô
1 củ cà rốt
100 gram đậu Hà Lan hoặc đậu hạt
Hành tím, hành lá, ngò rí, rau ngổ.
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…

Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu

Bước 1: Sơ chế

Chim bồ câu làm sạch, rửa qua nước muối, bỏ đầu và chân, để riêng thịt và xương.
Thịt chim băm nhỏ, ướp với muối, đường, nước mắm 15 phút.
Cho xương chim vào nồi nước đun sôi để lấy nước ngọt.
Gạo nếp và các loại gạo khác vo sạch, ngâm nước từ 1 đến 2 tiếng.
Hành tây bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo, cắt miếng nhỏ.
Cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
Đậu Hà Lan rửa sạch.

Sơ chế cháo bồ câu cho bà bầu

Bước 2: Xử lý

Phi thơm hành khô rồi cho thịt chim vào xào đến khi thịt chim săn lại thì tắt bếp.
Sau khi cháo mềm, đổ mồng tơi vào nấu cùng, trút thịt chim đã xào cùng gia vị vào, đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu

Cháo chim bồ câu cho bà bầu như vậy là hoàn thành, khi ăn múc cháo ra bát, rắc hành ngò và một chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

Cảm nhận về cháo chim bồ câu

Khi ăn cháo chim bồ câu, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của chim bồ câu hòa quyện với nước cháo nấu nhừ tạo nên một món ăn thơm ngon độc đáo. Ngoài ra còn có đậu xanh và hạt sen nên ăn hoài không chán. Món ăn này rất bổ dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, từ người già đến trẻ em.
Khi nấu cháo, để tăng hương vị, bạn có thể trộn thêm một số món ăn nóng, hạt sen, nấm hương, đậu bay, bí đỏ,…

Cảm nhận về cháo chim bồ câu

Lưu ý khi sử dụng cháo chim bồ câu

Thịt chim bồ câu bổ dưỡng nhưng mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 con chim bồ câu
Cháo chim bồ câu không nên ăn với gan lợn, thịt lợn, tôm, cá chép…

Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn nắm được 2 cách nấu chim bồ câu tròn ngon. Hy vọng bạn có thể tự tin chế biến món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp