Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên, phô mai, nhân thịt đều ngon cả

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên, phô mai, nhân thịt đều ngon cả tại vietabinhdinh.edu.vn

Khoai tây là món ăn lạ miệng và hấp dẫn nhất đối với trẻ em. Cho dù bạn tạo ra bao nhiêu con chip, chúng sẽ bị “dọn sạch” trong nháy mắt. Không chỉ vậy, món ăn còn ngon hơn khi ăn kèm với các loại topping như phô mai hay thịt bằm. Để giúp các mẹ tìm ra cách chế biến khoai tây chiên ngon nhất, chúng tôi đã tổng hợp nhiều công thức nấu ăn đảm bảo sẽ hấp dẫn và độc đáo. Đừng bỏ lỡ!

Chọn khoai tây nướng

Chọn khoai tây nướng của bạn là điều quan trọng nhất trước khi bạn đi làm. Nếu không cẩn thận, bạn có thể mua phải những củ khoai tây còn sống, mọc mầm, vỏ có màu xanh rất dễ sinh ra độc chất gây hại cho cơ thể. Vì trong mầm khoai tây có chứa solanine, một loại glycoalkaloid có vị đắng và hơi độc. Khi khoai tây chuyển sang màu xanh nghĩa là hàm lượng chất này đã đạt đến mức cao gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, khi chọn khoai tây cần chú ý những điểm sau:

Khoai tây nên chọn loại nặng tay, chắc, lành lặn, vỏ nhẵn. Đây là một củ khoai tây tốt, nó sẽ rất ngon nếu nó có màu nâu băm.

– Nên chọn khoai vàng vì sẽ ngọt và đậm đà hơn khoai trắng sẽ hơi nhũn và không có cùi.

– Nên chọn những củ khoai tây có hình dáng bên ngoài giống nhau để dễ chế biến hơn.

– Không chọn những củ có vỏ nhăn nheo, ấn vào thấy mềm hơn một chút. Loại củ này dễ bị héo sau khi bảo quản lâu ngày, không ngọt và không bổ dưỡng.

– Không chọn những củ có đốm, sần, sâu, mắt thâm đen hoặc bị thối, chảy nước.

– Không chọn những củ khoai tây có vỏ bị trầy xước, sẽ nhanh bị thối và lây lan sang những củ khỏe mạnh khác nếu không được bảo quản đúng cách.

– Không nên chọn những củ khoai tây bị móp, tuy không bị thâm hay hư nhưng sẽ rất khó nạo hoặc gọt vỏ.

Sau khi chọn được những chiếc bánh khoai phù hợp, cả nhà có thể bắt tay vào làm ngay rồi!

Tham khảo: Những Món Ăn Vặt Khoai Tây Bạn Nên Thử

Cách làm món khoai tây chiên

Với “Thánh Hiền ăn vặt” thì món khoai tây chiên không còn xa lạ nữa đúng không? Nhưng chúng tôi sẽ giúp bạn có được thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn với 2 cách chế biến khoai tây chiên độc đáo mới lạ. Tất nhiên, chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta không thể kìm lòng được.

khoai tây chiên

Yếu tố

• 2 củ khoai tây vừa
• 40g bột mì
• 60g hành tây
• nhúm ớt bột
• hạt tiêu
• 1 gam muối
• 30ml dầu ăn

đang làm

– Đầu tiên, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. LƯU Ý: Bạn cho khoai tây chiên vào tô lớn có nước và chút muối để khoai không bị thâm.

Đối với hành tây, bạn cũng đem gọt vỏ và thái lát mỏng như khoai tây. Sau đó cho khoai tây vào một cái bát và thêm hành tây, bột mì, muối, ớt bột và hạt tiêu.

– Bạn trộn đều khoai tây với toppings và gia vị. Sau đó cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, xếp khoai đã trộn đều lên mặt chảo. Bạn chiên bánh ở lửa nhỏ.

– Đợi đến khi bánh chín vàng một mặt thì lật mặt bánh lại và chiên vàng mặt còn lại.

– Sau đó đợi bánh chín, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn là hoàn thành sản phẩm.

Món khoai tây chiên đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, đặc biệt cách làm cũng rất đơn giản nên rất thích hợp cho bữa sáng. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong mềm ngọt, bùi bùi của cả hành phi, thêm chút cay cay sẽ càng thêm kích thích.

Bắp ngô ngọt

Yếu tố

• 4 củ khoai tây
• 1/2 bắp ngọt
• 2 lát thịt xông khói hoặc 2 lát giăm bông
• 1/4 củ hành tây
• 2 quả trứng
• bột ngô
• bột chiên
• Muối
• tiêu đen

đang làm

Bắt đầu với khoai tây, bạn rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó cắt lát và hấp

– Tiếp tục nấu với ngô ngọt

Với trứng đánh tan, hành băm, thịt băm.

– Sau đó, nghiền nhuyễn với khoai tây luộc

– Tiếp theo cho thịt vào xào đến khi thịt chảy ra thì cho hành tây vào xào vừa chín tới.

– Bạn cho ngô, thịt rán và khoai tây vào tô, thêm muối, hạt tiêu và trộn đều.

– Sau đó, bạn vo tròn viên bột và lăn qua bột ngô.

– Tiếp theo, nhúng qua trứng đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù.

– Bạn bắc chảo lên và cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho bánh vào chiên vàng rồi cho ra đĩa.

Cuối cùng là thưởng thức món ngô chiên sốt mayonnaise siêu hấp dẫn. Ngày se lạnh ăn món này thì còn gì bằng nhỉ?

Xem thêm: Ăn nhiều khoai tây có béo không?

Cách làm Cheesy Hash Browns

Bạn nào thích mềm, dai phô mai thì đừng bỏ qua cách làm bánh khoai tây phô mai mới lạ dưới đây nhé. Các bạn nhỏ rất thích hương vị đặc biệt của chúng. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 2 công thức làm bánh siêu dễ.

bánh phô mai khoai tây

Yếu tố

• 2 củ khoai tây vừa
• 2 muỗng canh bột mì
• 2 thìa cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• phô mai

đang làm

– Đầu tiên là khoai tây, gọt vỏ và thái nhỏ

Sau đó ngâm khoai trong nước có pha 1 thìa muối trong 10 phút.

– Tiếp theo, vớt khoai ra rổ để ráo nước rồi cho khoai vào chảo không dầu, đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 phút.

– Bạn cho khoai tây vào tô lớn, sau đó thêm bột mì, phô mai bào, 1 thìa muối tiêu vào trộn đều.

– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Chờ dầu sôi thì cho khoai thành từng miếng vuông rồi cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt.

– Cuối cùng cho khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Giờ thì đợi bánh nguội và thưởng thức ngay.

Bánh pancake phô mai béo ngậy, dai dai kết hợp với tương cà hoặc tương ớt siêu hấp dẫn.

bánh phô mai khoai tây

Yếu tố

• 3 củ khoai tây
• 3 lát phô mai cheddar
• ½ bát ngô ngọt
• 2 muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh bột mì
• ½ muỗng cà phê muối
• một ít nước sốt cà chua
• tiêu đen

đang làm

Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và hấp cách thủy trong 20 phút.

– Khi khoai chín, cho ra bát thêm ½ thìa muối và tiêu. Sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn khi khoai vẫn còn ấm. Khi khoai chín, cho ngô ngọt và bột năng vào trộn đều.

– Sau đó chia bột thành những phần nhỏ và hơi dẹt. Tiếp theo, cho từng miếng phô mai đã cắt nhỏ vào giữa, cuộn lại và dùng lòng bàn tay ấn mạnh để bánh hơi dẹt.

– Đun chảy bơ trong chảo chống dính. Tiếp theo, chiên bánh cho đến khi chín vàng đều hai mặt. Lấy ra khỏi dầu và thưởng thức ngay lập tức.

Phương pháp chiên phô mai mới, phô mai tan trong miệng, hạt ngô mềm có vị ngọt đặc trưng. Khoai tây nghiền vẫn giòn bên ngoài với vị bơ. Và màu sắc rất bắt mắt. Món này ăn kèm với chút tương ớt hoặc tương cà chua.

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt

Ngoài cách nướng, bạn cũng có thể thử cách mới là dùng thịt để làm bánh rán. Phần nhân tương tự như bánh rán mặn nhưng phần vỏ bánh chắc chắn là khác. Ăn một lần, có khi nghiền luôn.

Yếu tố

• 100g thịt heo bằm
• 3 củ khoai tây lớn
• 120g bột nếp
• 2 loại nấm
• 50g cà rốt
• 50g đậu xanh
• 2 củ hành lá

đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với nấm hương, bạn để nở trước, sau đó rửa sạch và thái miếng nhỏ.

– Hẹ, cà rốt, đậu xanh rửa sạch thái nhỏ.

– Đối với khoai tây, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.

* Mẹo gọt vỏ khoai tây:

– Bạn rửa sạch khoai tây, sau đó dùng dao rạch một đường bao quanh củ.

– Tiếp theo, cho khoai vào nồi, đổ nước sôi và đặt lên bếp, khi khoai bắt đầu mềm và có dấu hiệu bong ra thì tắt bếp.

– Bạn vớt khoai ra khỏi nước nóng, đổ nước lạnh vào và dùng tay chà xát vỏ khoai, lớp vỏ dễ bong ra.

Bước 2: Nghiền nhuyễn khoai tây

Cắt khoai thành từng miếng nhỏ và hấp trong vòng 10-15 phút.

– Sau đó vớt ra để nguội và dùng thìa đánh bông.

Bước 3: Trộn bột bánh

– Trộn 120g bột mì vào phần khoai tây đã đánh bông và nhào đến khi bột thành khối. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ 60 phút.

Bước 4: Trộn nhân

– Cho thịt xay vào tô lớn. Sau đó cho nấm, đậu xanh, cà rốt, hành lá và các nguyên liệu khác vào. Sau đó nêm 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe muối. Khuấy đều và để yên trong 15 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Nướng bánh

– Bạn dùng tay vo tròn miếng bột, cuộn tròn lại và ấn dẹt, cho nhân thịt xay vào giữa, viên tròn thành hình chiếc gối. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 6: Chiên bánh

– Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì cho bánh vào chiên vàng đều 2 mặt.

– Sau đó vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Tips: Khi chiên, bạn nên để lửa vừa để bánh chín từ từ và không bị nhão.

– Cuối cùng là thưởng thức ngay những miếng khoai tây chiên vàng ruộm, béo ngậy. Giàu bên trong và giòn bên ngoài, mọi người đều thích nó.

Nếu ăn không hết, bạn có thể bọc bánh trong túi kín, cho vào tủ lạnh, chiên lại nếu muốn dùng. Nếu muốn bánh giòn hơn, bạn có thể dùng bột nếp thay cho bột sắn.

Tham khảo: Cách làm Bánh khoai mỡ

Có nhiều cách làm khoai tây chiên siêu ngon phải không mọi người. Mỗi công thức có chức năng độc đáo của nó. Nếu có nhiều thời gian, thỉnh thoảng mẹ đổi khẩu vị cho các con nhé. Ai không thể ăn một món tráng miệng ngon như vậy?

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên, phô mai, nhân thịt đều ngon cả có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên, phô mai, nhân thịt đều ngon cả bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên, phô mai, nhân thịt đều ngon cả của website vietabinhdinh.edu.vn