Hướng dẫn 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cháo hàu là sự kết hợp giữa hàu sữa với một số nguyên liệu khác như nấm, hạt sen, cà rốt. Món ăn này không chứa nhiều chất béo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bài viết dưới đây Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mang đến cho bạn 3 công thức nấu cháo hàu thơm ngon, hấp dẫn.

Thực hành cháo hàu

Về cháo hàu

Đặc điểm: Cháo hàu là món ăn kết hợp giữa thịt hàu có màu trắng sữa với các nguyên liệu khác như hạt sen, nấm rơm, cà rốt…
Danh mục: Cháo hàu ngon, cháo hàu nấm rơm, cháo hàu hạt sen…
Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Công dụng: Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, có lợi cho mắt, da, hệ mạch…

1. Cách nấu cháo hàu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Hàu sữa: 8-10 con (300g thịt hàu)
Cơm: 1 chén
Gạo nếp: ¼ chén
Hành tím: 2 củ
Xà lách, rau mùi: mỗi loại 1 nắm nhỏ
Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, xì dầu, dầu ăn…

Nguyên liệu nấu cháo hàu ngon

Bước 1: Sơ chế

Sò điệp ngâm nước lạnh khoảng 30 phút, cạo sạch vỏ.
Cho hàu vào lò vi sóng trong 3 phút để dễ bóc vỏ.
Tách và rửa sạch thịt hàu.
Đổ nước luộc hàu ra một bát riêng để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong.
Hành tím bóc vỏ.
Rửa và cắt rau mùi tây và rau mùi tây.

Bước 2: Thực hiện

Trộn đều gạo tẻ với gạo tẻ và vo gạo với nước khoảng 3 lần.
Thêm nước gạo và tiếp tục nấu cháo.

Nấu cháo hàu ngon

Trong một chảo khác xào hẹ cho đến khi vàng và giòn, sau đó vớt ra.
Để ráo dầu trong nồi, cho thịt hàu vào xào đến khi thịt hàu săn lại, nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu và các gia vị khác… rồi tắt bếp.
Cháo chín nêm gia vị vừa ăn, cho sò vào cháo.

Cách nấu cháo hàu ngon

Múc cháo ra tô, thêm hành khô và thưởng thức, dùng nóng càng ngon. Nếu nấu cho trẻ ăn, nên cắt hàu thành miếng nhỏ để trẻ dễ ăn.

2. Thực hành Cháo Nấm Rơm

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Thịt hàu sữa: 300 gram
Cà rốt: 1 miếng
Nấm rơm: 50 gam
Gạo trắng: 300 gram
Gạo nếp: 100 gram
Hành tím: 2-3 củ
Hành lá: 1 tuổi
Gia vị: muối, đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn…

Nguyên liệu nấu cháo nấm sò

Bước 1: Sơ chế

Gọt vỏ và rửa sạch hàu.
Trộn gạo nếp với gạo trắng và vo gạo. Cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo.
Hành tím bóc vỏ.
Rửa hẹ và cắt chúng thành từng khúc.

Lần đầu nấu cháo nấm sò

Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Gọt vỏ và thái hạt lựu cà rốt.

Bước 2: Thực hiện

Xào nửa củ hành tây, sau đó thêm nấm và cà rốt. Nêm thêm một số gia vị như hạt nêm, nước mắm… rồi tắt bếp.
Xào hành tây và hàu còn lại. Hàu luộc với cà rốt và nấm xào. Nếm thử hương vị của các loại gia vị.
Sau khi cháo chín, múc ra bát, thêm hàu xào, cà rốt và nấm đông cô vào.

Cháo Nấm Sò

Khi ăn, múc cháo ra bát, thêm hành lá và tiêu. Món cháo hàu bổ dưỡng này cả người lớn và trẻ em đều có thể ăn được, đặc biệt là những người mới ốm dậy.

3. Thực hành cháo hàu hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

Thịt hàu sữa: 300 gram
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Cơm: 1 chén
Hạt sen tươi: 100 gram
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 4 củ
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương…

Nguyên liệu nấu cháo hàu hạt sen

Bước 1: Sơ chế

Gọt vỏ và rửa sạch hàu.
Gạo nếp và gạo trắng trộn đều, vo sạch, ngâm nước 1 tiếng.
Gọt vỏ và thái hạt lựu cà rốt.
Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen.
Hành khô thái lát mỏng.
Rửa và băm nhỏ hành tây và rau mùi tây.

Bước 2: Tiếp tục

Cho gạo, hạt sen, cà rốt, nước vào nấu cháo.
Xào hàu với hành tây. Muối, mì chính, hạt nêm và các loại gia vị khác… Bước này giúp loại bỏ mùi tanh của hàu khi ăn.
Sau khi cháo chín, cho hàu vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Thực hành cháo hàu hạt sen

Múc cháo ra bát, rắc hành lá, tiêu và ngò rí lên trên, dùng nóng. Với món cháo hàu mà chúng tôi giới thiệu trên đây, bạn có thể nấu cho gia đình mình một bữa sáng ngon miệng.

Cảm nhận cháo hàu

Khi cầm trên tay chén cháo nóng hổi, tôi không thể cưỡng lại mùi thơm của hàu sống. Múc từng miếng cháo đưa vào miệng mà vị ngọt thấm đượm. Khi ăn có thể chấm thêm chén nước mắm tỏi ớt, cải bẹ xanh, giá sống để tăng hương vị cho món ăn này.
Cháo hàu tuy là món ăn dân dã, không sang chảnh như những món sơn hào hải vị khác nhưng một khi đã mê thì sẽ ghiền. Hãy dành thời gian nấu nướng cho cả gia đình.

Cẩn thận khi ăn cháo hàu

Một số người mắc các bệnh không nên ăn cháo hàu như dị ứng hải sản, gút, viêm khớp, tỳ vị hư hàn…
Một số thực phẩm không nên ăn cùng cháo hàu như: thịt ba chỉ, thịt cua, gan động vật, củ cải…

Bài viết trên chúng tôi đã chia sẻ 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon. Hi vọng qua những công thức trên, bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình cho mọi người cùng thưởng thức. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp