Hướng dẫn 3 cách làm ốc móng tay siêu ngon tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách làm ốc móng tay siêu ngon tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Ốc là loại hải sản luôn hấp dẫn nhiều người. Những con ốc tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nước sốt đậm đà thấm vào từng miếng thịt ốc. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn còn băn khoăn về cách chế biến món ăn này. Hôm nay phupugioi.com sẽ mách bạn 3 cách làm ốc móng tay ngon tại nhà.

1. Về ốc móng tay

Đặc điểm: Ốc hương xào me, rau muống, tỏi phi, sả tươi…
Danh mục: Ốc xào me, ốc cháy tỏi, ốc xào rau muống
Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, tốt nhất là vào những ngày se lạnh.
Công dụng: Cung cấp chất đạm, vitamin B12, axit béo Omega-3, sắt,… cho sự phát triển của con người.

2. Cách làm ốc móng tay xào me

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1kg ốc hương
10 gram me chua
2 củ sả tươi
Rau răm, tỏi, gừng.
Gia vị: hạt nêm, ớt bột, bột năng, nước mắm, đường…

thành phần ốc

Bước 1: Sơ chế

Ốc rửa sạch, ngâm nước vo gạo qua đêm để loại bỏ vi khuẩn và chất bẩn.
Luộc ốc khoảng 3 đến 4 phút thì đổ ốc ra rổ, để ráo.
Ngâm me trong nước ấm 15 phút cho me mềm. Dùng thìa nghiền nát, lọc qua rây lấy nước cốt. Sau đó cho nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột vào khuấy đều.

Chế biến nước cốt me

Bước 2: Xử lý

Phi thơm tỏi băm, cho gừng băm và ớt băm vào, đảo đều.
Đổ nước cốt me vào nồi, nêm lại lần nữa, trút ốc vào đảo đều cho thấm gia vị, đun lửa nhỏ.
Nấu khoảng 5 phút, hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào nồi ốc để nước me sệt lại.

Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Me

Sau khi ốc chín, được múc ra đĩa, bày ra trước mặt và thưởng thức. Món ăn này được phục vụ tốt nhất khi còn ấm.

3. Thực hành nướng ốc tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1kg ốc hương
2 nhánh sả tươi
1 nhánh tỏi khô
20ml dầu điều
2 quả ớt
rau răm
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Bước 1: Sơ chế

Ngâm ốc trong nước muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Vớt ra rổ để ráo.
tỏi, ớt băm
Xà lách rửa sạch, để ráo

Sơ chế ốc tỏi ớt

Bước hai: Xử lý

Phi thơm 1/2 tỏi băm, sau đó vớt ra bát và phi thơm tỏi.
Phi thơm phần tỏi sả ớt còn lại, cho ốc vào đảo đều, nêm gia vị rồi trút tỏi phi thơm vào.

Cách làm món ốc xào tỏi

Bạn đã hoàn thành, thật đơn giản phải không nào? Xếp ốc ra đĩa, trình bày đẹp mắt với rau răm và ớt tươi. Dùng nóng với cơm trắng.

4. Thực hành món rau muống xào ốc

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1 bó rau mồng tơi
1kg ốc móng tay
2 củ hành khô
4 tép tỏi khô
1 bát đậu phộng giã nhỏ.

nguyên liệu rau muống

Bước 1: Sơ chế

Ốc rửa sạch rồi ngâm vào bát nước có pha vài thìa dấm và ớt để ốc bớt mùi tanh và loại bỏ chất bẩn.
Rau mồng tơi nhặt, rửa sạch. Trụng qua nước sôi, sau đó ngâm vào tô nước lạnh 5 phút để rau giòn và xanh, vớt ra để ráo.
Ốc luộc chín, moi ruột.

chế biến ốc

Bước 2: Xử lý

Phi thơm hành tỏi, cho ốc vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm mắm, muối, đường, ớt cho vừa ăn.
Ốc luộc chín dùng để xào rau muống. cho đến khi rau mềm và chín.

Thực hành món ốc xào rau muống

Như vậy là món rau muống xào ốc đã hoàn thành. Bạn bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng với chút muối tiêu chanh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món ốc xào mướp, xào lá nguyệt quế, tương tự như món ốc xào rau muống cũng rất hấp dẫn và ngon miệng.

5. Cảm giác nổi da gà

Khi chế biến thành món ăn có vị ngọt, chắc, bùi, dai và mùi thơm đặc trưng. Hãy thử một miếng, nó rất ngon và đầy hương vị. Là một người con của dân miền biển, tôi không xa lạ gì với loại ốc này nhưng mỗi lần ăn lại thấy ngon và nhớ mãi không quên. Những người lần đầu tiên thử nó chắc chắn sẽ bị mắc kẹt, mãi mãi trong trạng thái khao khát.
Với những ai đang gặp phải các dấu hiệu lão hóa da và tóc thì đừng quên bổ sung món ăn này vào bữa ăn của mình. Nó có tác dụng tuyệt vời trong việc cải thiện sắc đẹp của chị em phụ nữ.

6. Lưu ý khi ăn bún ốc

Những người không nên ăn: Người dễ bị dị ứng, người bị viêm họng, gút, viêm khớp, vết thương hở, bệnh hệ tiêu hóa…
Một số thực phẩm nên tránh khi ăn: dưa hấu, chả cá, đá viên, nước trà v.v.

Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn nắm được cách làm món ốc móng tay ngon. Đồng thời, có một số lưu ý cần tránh khi tiêu thụ loại động vật có vỏ này.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách làm ốc móng tay siêu ngon tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách làm ốc móng tay siêu ngon tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách làm ốc móng tay siêu ngon tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp