Hướng dẫn 3 cách kho cá nục thơm ngon hấp dẫn cho gia đình

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách kho cá nục thơm ngon hấp dẫn cho gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá tuyết kho tộ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thường xuyên xuất hiện trong ẩm thực Việt Nam. Mùi thơm hấp dẫn của dừa xiêm, thịt cá béo ngọt đậm đà ăn với cơm nóng rất ngon. Hôm nay hãy cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á học 3 cách nấu đơn giản để chiêu đãi gia đình nhé!

Cách cứu cá nục

Giới thiệu món cá tuyết kho tộ

Đặc điểm: Cá tuyết kho tộ được làm từ các nguyên liệu: cá tuyết tươi, nước dừa, dứa, cà chua và các gia vị khác.
Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam.
Khi nào nên dùng: Ăn kèm với cơm vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Danh mục: cá tuyết sốt tiêu, cá tuyết sốt dứa, cá tuyết sốt cà chua.
Công dụng: Cung cấp hàm lượng đạm, vitamin, khoáng chất bổ dưỡng và hàm lượng chất béo thấp rất có lợi cho cơ thể.

1. Cách nấu cá nục kho tiêu

Nguyên liệu cho 4 người:

Cá tươi: 500g.
Dừa xiêm: 1 trái.
Ớt, tỏi khô củ.
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

Nguyên liệu cho món cá tuyết kho tiêu

Bước 1: Sơ chế

Cá lóc bỏ ruột, rửa sạch với nước muối, để ráo. Cắt cá thành miếng vừa ăn, nếu nhỏ thì để nguyên con. Ướp cá với hạt nêm và đường trong 30 phút, trộn đều.
Thêm nước dừa.
Tỏi và ớt bột, để riêng.

Sơ chế tiêu rang

Bước hai: Xử lý

Chiên cá trong dầu đến khi chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Nêm thêm 2-3 thìa đường cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.
Cho nước màu, tỏi, ớt bột, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu vào cá, trộn đều trong 20 phút rồi cho vào nồi kho.
Đun sôi nồi cá, cho nước cốt dừa vào đun tiếp cho đến khi đặc lại. Lưu ý: Không đậy kín cá khi kho.

Cách nấu ốc xào sả ớt

Sau khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa và thưởng thức cùng bữa ăn nóng. Bạn có thể làm món ăn này cho gia đình mình rất bổ dưỡng và ngon miệng.

2. Cách nấu cá nục kho dứa

Nguyên liệu cho 4 người:

Cá tươi: 500g.
Nước dừa tươi: 300ml.
Dứa: 1 miếng.
Gừng, hành, ngò, ớt tươi.
Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế

Cá rửa sạch với rượu gừng để khử mùi tanh, rửa lại với nước, để ráo ướp với hành lá băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, mì chính.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và lõi, rửa sạch, thái lát mỏng.

Sơ chế thịt kho dứa

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát.
Lấy 2 thìa đường và 3 thìa nước lọc để được màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Bước hai: Xử lý

Khi canh cá cho vào nồi theo thứ tự dứa, gừng, cá rồi xếp thêm một lớp dứa lên trên.
Đậy cá bằng nước dừa. Nếm thử hương vị của các loại gia vị.
Cho cá vào đun đến khi cá mềm, nước sệt lại thì cho rau thơm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Khi thêm cá, nên để lửa nhỏ.

Cách Hầm Ốc Dứa

Bạn tiến hành bày cá ra đĩa, rắc tiêu và dùng với cơm nóng.

3. Cách nấu cá nục cà chua

Nguyên liệu cho 4 người:

Cá tươi: 500g.
Cà chua: 500 gam
Gừng, hành, ngò, ớt tươi.
Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế

Phi lê cá rút ruột. Rửa sạch với muối tinh và nước. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Rửa cà chua và cắt thành nêm.

Sơ chế món cá tuyết kho cà chua

Rửa và băm nhỏ gừng sống, hành lá và rau mùi tây.

Bước hai: Xử lý

Tiếp tục chiên cá cho đến khi xém 2 mặt.

Chế biến làm món cá tuyết kho cà chua

Xào hành tây và tỏi băm nhỏ. Thêm cà chua, nấu cho đến khi nhuyễn, thêm hạt nêm, muối và đường.
Cho cá, gừng, ớt vào nồi. Thêm lượng nước vừa đủ ngập cá và nấu cho đến khi cá chín mềm. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Khi cá chín, nước dùng hơi sệt lại thì cho rau thơm xắt nhỏ và tiêu vào rồi tắt bếp.

Cách Hầm Ốc Cà Chua

Đây là món cá tuyết kho tộ đã hoàn thành, món ăn có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm khiến người ăn phải xuýt xoa.

Cảm nghĩ về món cá kho tộ

Đối với tôi, bữa tối gia đình đóng vai trò rất quan trọng trong việc gắn kết các thành viên lại với nhau. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhau ăn một đĩa cơm nóng hổi sau một ngày mệt mỏi? Cá tuyết kho tộ thơm ngon, thịt cá đậm đà kết hợp với nước sốt chua ngọt mang đến cho người ăn một cảm giác rất thú vị và lạ miệng.
Hương vị và màu sắc của món ăn này hấp dẫn tôi, và mỗi món ăn đều kích thích khẩu vị của thực khách. Trời lạnh mà có món này chắc chắn bạn sẽ muốn ăn, cầm lên lại muốn ăn thêm miếng nữa.

Lưu ý khi ăn cá kho tộ

Không ăn cùng bí đỏ sẽ gây ngộ độc thực phẩm.
Những người có tiền sử dị ứng, hen suyễn, gút, lao phổi, các bệnh về máu… không nên ăn vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với 3 cách nấu cá nục đơn giản trên đây, chắc hẳn mọi người đã có thêm nhiều sự lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà rồi phải không? Lưu lại công thức trên để thực hành nhé!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách kho cá nục thơm ngon hấp dẫn cho gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách kho cá nục thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách kho cá nục thơm ngon hấp dẫn cho gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp