Hướng dẫn 2 cách nấu phá lấu ngon không thể cưỡng

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách nấu phá lấu ngon không thể cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Phá Lấu là một món ăn đường phố phổ biến. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa ruột non, dạ dày và lá lách với độ dai, vị cà ri và vị béo của dừa tươi tạo nên một món ăn độc đáo. Nếu bạn vẫn đang loay hoay với cách nấu tỏi tây? Vậy thì hãy tham khảo bài viết do Trung Tâm Đào Tạo Việt Á mang lại nhé.

Cách nấu cơm chiên

1. Giới thiệu tóm tắt về Pocai Liu

Đặc điểm: Thịt băm là phương pháp chế biến nội tạng bò, heo thành các món cà ri, ngũ vị hương,… ăn kèm với bánh mì, bún, phở.
Xuất xứ: Có nguồn gốc từ Trung Quốc
Danh mục: Thịt Bò Xay, Ruột Heo Xay
Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Lợi ích: Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người.

2. Thực hành phở bò

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

600 gam nội tạng bò như ruột bò, sách bò, lá lách.
1 trái dừa tươi
1 gói ngũ vị hương
hành khô, chanh, tỏi
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, giấm gạo, dầu ăn, v.v.

Nguyên liệu làm bún bò

Bước 1: Sơ chế

Nội tạng lấy ra cần làm thật sạch, rửa nhiều lần với nước, sau đó chà xát nhiều lần với muối và nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh và chất nhầy bám bên trong. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ.
Ướp sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa bột cà ri trong 30 đến 45 phút.

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành tỏi, cho nội tạng bò đã ướp vào xào chín, tiếp tục cho nước dừa vào nấu cùng. Khi nó sôi, giảm nhiệt xuống thấp và hớt bọt thường xuyên.
Khi thịt thăn mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách Nấu Súp Thịt Bò

Đến đây thì món phở bò cực kỳ đơn giản và nhanh chóng đã hoàn thành. Múc ra bát dùng với bánh mì hoặc bún tôm đều rất ngon.

3. Thực hành thịt ba chỉ

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1 cái bụng lợn
1 bộ ruột non
1 cái tai heo
1 trái dừa tươi
100g đường thốt nốt
4-5 hoa hồi hoặc thay bằng ngũ vị hương.
Hành tím, tỏi, tiêu, gừng
Gia vị: muối, nước mắm, đường, muối tinh, mì chính, dầu ăn,..

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ luộc

Bước 1: Sơ chế

Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, nếu ăn cay được bạn có thể cho thêm ớt.
Rửa sạch bao tử, ruột non với nước, xát muối, dấm, rượu trắng trong và ngoài cho hết mùi tanh và chất nhầy.
Tai heo làm sạch, luộc sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút rồi cho vào nồi nước lạnh có pha nước cốt chanh. Điều này góp phần làm cho tai lợn không có mùi hôi và trắng đẹp.

Sơ chế và nghiền lòng heo

Hoa hồi rang thơm.
Cắt bao tử, ruột non, tai heo cho vào tô. Ướp sườn với 1 thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu và hành + tỏi + gừng băm trong 30 phút.

Bước hai: Xử lý

Phi thơm tỏi, cho bì heo, bì heo, tai heo vào xào chín. Cho nước dừa và nước lọc vào nồi nước sâm.
Khi đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, hớt bọt thường xuyên. Cho hoa hồi và đường thô vào, khuấy đều. Nấu đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp.
Bạn có thể dùng bột nghệ hoặc bột cà ri thay cho đường thốt nốt để tạo màu sền sệt đẹp mắt.

Cách nấu thịt ba chỉ

Một bát cơm chiên thơm ngon, đậm đà với nước sốt sánh mịn, thịt mềm và hương thơm quyến rũ. Khi ăn nên dùng kèm với chén nước mắm chua cay để món ăn thêm ngon.

4. Cảm nghĩ với Po Liu

Nói đến phá lấu là tôi nghĩ ngay đến những gánh hàng trước cổng trường học ở Sài Gòn, nồi nước dùng nghi ngút khói, mùi thơm đặc trưng của món ăn này như mời gọi chúng tôi quay lại. Xung quanh là một vài nữ sinh, học sinh đang cầm cốc với nụ cười rạng rỡ trên môi. Có thể nói phá lấu là món ăn đường phố gắn liền với tuổi thơ tôi, học sinh và rất nhiều người khác.
Phra Lou ngày nay đã phát triển thành nhiều phong cách khác nhau như mỳ luộc, há cảo nướng, mỳ tôm… nhưng dù ở dạng nào thì nó vẫn mang một hương vị đặc trưng không lẫn với các món ăn khác.

cảm giác ăn

5. Cẩn thận khi ăn cơm chiên

Một số đối tượng không nên ăn chôm chôm: người cao tuổi, người thừa cân béo phì, người mỡ máu, cao huyết áp, tiểu đường, gút, thận nhiễm mỡ, suy tim…
Khi ăn Falou, bạn nên tránh ăn cùng với: hải sản, đậu nành, trà xanh, đậu đen,..
Mọi người chỉ nên thực hiện khoảng 2 lần/tuần.

Chúng tôi mang đến bài viết này chắc chắn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu món palau. Hi vọng bạn đã đủ tự tin để bắt tay vào thực hiện món ngon này cho cả nhà thưởng thức. Chúc may mắn với công thức này.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách nấu phá lấu ngon không thể cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách nấu phá lấu ngon không thể cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách nấu phá lấu ngon không thể cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp