Hướng dẫn 2 cách làm món mực hấp sả chuẩn vị thơm ngon

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm món mực hấp sả chuẩn vị thơm ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực Hấp Sả là món ăn ngon được chế biến từ mực. Không chỉ là một đặc sản biển, mực hấp sả còn là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mực với mùi thơm nồng của sả, gừng, ớt… Vậy cách làm món ăn này như thế nào? Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ giới thiệu đến các bạn hai cách làm mực hấp sả trong bài viết sau.

Cách Làm Mực Hấp Sả

Về Mực Hấp Sả

tính năng: Mực được tẩm ướp gia vị rồi đem hấp với sả, gừng và lá chanh tạo nên một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
phân loại: Mực Hấp Sả Gừng, Mực Hấp Sả Gừng.
Thời gian sử dụng: Dùng cho bữa ăn chính trong ngày.
lợi ích: Hỗ trợ sản xuất hồng cầu, cung cấp protein, giúp răng và xương chắc khỏe, ổn định đường huyết, có lợi cho hệ tim mạch.

Có thể bạn quan tâm:

Thực hành mực hấp gừng

1. Thực hành mực hấp sả gừng

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

Mực ống hoặc mực lá: 500g.
Sả: 4 nhánh.
Hành lá: 5 cây.
Gừng: 100 gam.
Ớt sừng: 4 chiếc.
Tỏi: 1 củ.
chanh: 1
Rượu trắng: 50ml
Gia vị: đường, muối, nước mắm, mì chính.

Nguyên Liệu Làm Món Mực Hấp Sả Gừng

Bước 1: Sơ chế

Mực rửa sạch với rượu trắng và vài lát gừng đập dập. Mực nhỏ để nguyên con, mực lớn cắt khúc 3 cm.

điều trị ban đầu

Sả cắt ngắn, bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, xay nhuyễn.
Gọt vỏ và rửa sạch gừng, để nguyên 1/3, phần còn lại thái lát.
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Bóc vỏ tỏi và rửa sạch.
Rửa sạch hành lá, để khô và cắt thành dải.
Nước chanh tươi vắt.

Bước hai: Xử lý

Xếp mực, gừng, sả, tiêu vào đĩa sâu lòng, hấp cách thủy. Hấp khoảng 10-15 phút là mực chín.
Làm nước mắm gừng: Tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn. Cho 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 5 thìa nước mắm vào khuấy đều.

Cách Làm Mực Hấp Sả Gừng

Món mực hấp sả gừng ăn nóng rất ngon.

xem thêm:

Cách làm chả mực
Cách Làm Mực Chiên Sa Tế
Cách làm mực nướng

2. Cách làm mực hấp sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

Mực ống/ mực cơm/ mực lá: 500g
Sả: 4 nhánh.
Lá chanh: 6 lá già.
Gừng: 1 miếng.
Hành lá: 4 cây.
ớt: 4
Tỏi khô: 1 củ
chanh tươi: 2
Hành tây: 1 củ
Rau mùi: 1 mớ nhỏ.
Rượu trắng: 50ml.
Gia vị: nước mắm, rượu trắng, đường, hạt nêm, tiêu.

Yếu tố

Bước 1: Sơ chế

Mực mua về sơ chế sạch, để ráo. Dùng dao cắt vài lát mực.
Hành lá rửa sạch, cắt lá (5cm), đập dập để dùng sau.
Rửa mùi tây và cắt thành miếng nhỏ.
Sả bóc vỏ, cắt khúc ngắn, rửa sạch, đập dập.
Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
Gọt vỏ và rửa sạch gừng, 1 phần thái lát mỏng, 1 phần đập dập.
Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, ngâm miếng trầu vào nước đá cho bớt cay.
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Vắt nước cốt chanh.
Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

điều trị ban đầu

Bước hai: Xử lý

Xếp ớt, hành, sả, gừng và lá chanh vào đĩa, sau đó xếp mực và hấp trong khoảng 10-15 phút.
Pha nước mắm chanh theo công thức: 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa tỏi băm, ¼ thìa hạt tiêu, ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm. Khuấy hỗn hợp bằng tay. Sau đó thêm ít hành ngò.

Cách Làm Mực Hấp Sả Chanh

xem thêm:

thịt lợn om
cửa hàng chiếu sáng
Súp cua

Mực Hấp Sả

Đây là một món ăn dễ dàng mà ai cũng có thể làm được. Món ăn này giữ được hương vị thơm ngon nhất của mực.
Món ăn này sẽ có vị ngọt thanh, thịt mực trắng và giòn. Mực hấp sả thường được chọn làm món ăn chính trong những bữa cơm gia đình hay những buổi sum họp. Mực hấp có thể chấm với nước mắm sả ớt, nước tương, muối ớt xanh… đều ngon.

Lưu ý khi sử dụng mực hấp

Người bị dị ứng với mực, người mắc bệnh tim, bệnh dạ dày, bệnh hệ tiêu hóa không nên ăn mực.
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cũng nên hạn chế ăn mực, bởi trong mực có chứa một lượng nhỏ thủy ngân, không tốt cho thai nhi.
Ăn nhiều mực với bia sẽ làm mực phản tác dụng, dẫn đến sỏi thận, gút, nổi mẩn đỏ khắp người…

làm thế nào để làm nó Mực Hấp Sả Những hương vị phù hợp trên đây có thể giúp thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc các bạn nấu được những món ăn ngon cho gia đình.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm món mực hấp sả chuẩn vị thơm ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm món mực hấp sả chuẩn vị thơm ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm món mực hấp sả chuẩn vị thơm ngon của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp