Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen thanh mát, chua giòn đúng điệu

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen thanh mát, chua giòn đúng điệu tại vietabinhdinh.edu.vn

Salad được đưa vào thực đơn giúp người bệnh giải tỏa mệt mỏi sau khi ăn nhiều thịt, cá. Trong đó, gỏi ngó sen thanh mát, tốt cho sức khỏe và hợp khẩu vị của nhiều người. Trên đây là 2 cách làm gỏi ngó sen thơm ngon mà ai cũng có thể thực hiện được.

Cách làm gỏi ngó sen

1. Giới thiệu món gỏi ngó sen

Đặc điểm: Gỏi ngó sen được làm bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu với nhau tùy theo sự khác biệt của mỗi người. Sẽ có rau thơm, củ sen, tôm, thịt…
Danh mục: Gỏi ngó sen tôm mực, Gỏi ngó sen tôm mực.
Nguồn gốc: Gỏi củ sen là món ăn nổi tiếng của người Dongtamei và phương Tây.
Khi nào dùng: Khai vị, hoặc ăn với mì, bún thay món chính.
Lợi ích: Có nhiều loại rau củ quả, hàm lượng chất béo thấp, có lợi cho sức khỏe con người

2. Thực hành gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu cho 4 người

Nhìn hoa sen Kanxian; 300 gam
Thịt ba chỉ (hoặc tai heo): 100gr
Tôm tươi: 100 gram
Cần tây, hành lá, mùi tây: 50g
Cà rốt: 1 củ vừa
Hành tây: một nửa
Chanh tươi, ớt, tỏi: 1-2 quả
Đậu phộng rang: 1 bát con.
Gia vị: muối, đường, nước mắm, mì chính, giấm gạo, tiêu.

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt

Các bước làm gỏi ngó sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt sen rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm rồi chia thành 2-3 phần nhỏ. Ngâm củ sen đã chuẩn bị trong hỗn hợp nước, giấm gạo và đường trong 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Rửa và nấu thịt ba chỉ lợn. Sau đó vớt ra để nguội và cắt thành miếng nhỏ hoặc thanh dài.
Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành lát.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ.
Cần tây, hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị Gỏi ngó sen

Nước trộn gỏi được điều chỉnh theo công thức: 1 thìa đường + nửa thìa mì chính + nửa thìa muối + 3 thìa nước mắm rồi trộn đều. Đun sôi hỗn hợp trên bếp cho đến khi sủi bọt thì đổ ra bát, thêm 1 thìa cà phê ớt cayenne và 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào trộn đều.
Cho củ sen, thịt ba chỉ, tôm, cà rốt, hành tây, rau thơm vào nồi hoặc tô.
Đổ nước trộn salad vào bát nguyên liệu và trộn đều. Lưu ý nước sốt được thêm từ từ để điều chỉnh hương vị.
Rắc chút đậu phộng giã nhỏ lên trên là xong.

Gỏi ngó sen tôm thịt

3. Thực hành gỏi ngó sen tôm mực

Nguyên liệu cho 4 người

Nhìn hoa sen Kanxian; 400 gam
Tôm: 300g
Mực mai: 200 gram
dưa chuột: 2
Cà rốt: 2 củ vừa
Xà lách: 10 gam
Chanh tươi, ớt, tỏi: 1-2 quả
Đậu phộng rang: 1 bát con.
Gia vị: muối, đường, nước mắm, mì chính, tiêu.

các bước để thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Củ sen rửa sạch, cắt đôi rồi ngâm vào chậu nước có pha nước cốt chanh và đường. Loại bỏ sau 10 phút để khô.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.
Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch. Đầu tiên, mực được sơ chế và cắt thành những miếng vuông kẻ caro. Luộc tôm và mực.
Rau răm rửa sạch, để nguyên lá.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

gỏi ngó sen

Pha nước chấm theo công thức: 2 thìa tỏi băm + 1 thìa ớt băm + 3 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh. Đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn.
Cho củ sen, mực, tôm, cà rốt, dưa leo, rau răm vào tô lớn, rưới nước sốt lên trên.
Bày ra đĩa và dùng với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Cách Làm Gỏi Củ Sen Tôm Mực

Ngoài 2 cách trên còn có gỏi gà củ sen, gỏi ngó sen chay (không có mực, tôm, thịt…) và cách làm trên. Chúc bạn thành công với những món ăn đơn giản mà hấp dẫn này.

4. Cảm nhận của tôi về món gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen tôm thịt có vị chua ngọt lạ miệng. Vị giòn của củ sen, cà rốt, hành tây quyện với mùi thơm của các loại rau khiến bạn một khi ăn rồi sẽ không thể nào quên.
Hải sản từ tôm, mực trộn với củ sen giòn tạo nên 2 sắc thái khác nhau trong miệng. Nước chấm chua ngọt chính là linh hồn của món ăn và làm tăng thêm nét đặc sắc.

Gỏi ngó sen tôm thịt có vị chua ngọt lạ miệng

5. Lưu ý những điều kiêng kỵ khi ăn gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là:

Không ăn khi bụng đói.
Củ sen tính mát, người lạnh bụng, tiêu hóa yếu không nên ăn nhiều.
Không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn.

Trên đây là 2 công thức làm gỏi ngó sen ngon mà Phụ Nữ Khỏe Đẹp muốn giới thiệu đến bạn đọc. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn đẹp mắt và dễ làm. Bạn còn chờ gì nữa, hãy thể hiện kỹ năng của mình và nạp đầy bữa ăn cho những người thân yêu của bạn.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen thanh mát, chua giòn đúng điệu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen thanh mát, chua giòn đúng điệu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen thanh mát, chua giòn đúng điệu của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp