Hướng dẫn 2 cách làm chân gà hấp hành dai giòn sần sật

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm chân gà hấp hành dai giòn sần sật tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân gà hấp hành là món ăn vặt đang được giới trẻ yêu thích hiện nay. Chân gà giòn, ngon ngọt, dậy mùi thơm của hành, kết hợp hài hòa tạo nên món ăn ngon miệng. Hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mách bạn 2 cách hấp chân gà mỡ hành để bạn bắt đầu thưởng thức.

Về Món Đùi Gà Hấp Hành

• Đặc sản: Chân gà hấp hành lá, nêm muối tiêu chanh
• Categories: Cách làm chân gà hành lá chuẩn (cách 1), cách làm chân gà hành lá ngon (cách 2)
• Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
• Lợi ích: Cung cấp collagen, giảm nguy cơ gãy xương, hỗ trợ chữa lành vết thương, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch, cùng nhiều lợi ích khác.

1. Cách làm chân gà ngâm hành lá thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

• 600g chân gà
• 1 bó nhỏ hành lá
• 1 chén rượu trắng
• Gia vị: chanh tươi, muối, đường, mì chính, nước mắm, dầu ăn…

Nguyên liệu cho món chân gà hấp hành thơm ngon

Bước 1: Sơ chế

• Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng chân, ngâm nước muối loãng hoặc thêm vài giọt rượu trắng cho bớt mùi hôi.
• Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc 5-6 cm.

Chuẩn bị hành lá và chân gà ngon

Bước hai: Xử lý

• Nấu đùi gà trong 5 đến 7 phút và lấy ra ngay sau khi nấu chín.
• Ướp chân gà với 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu và một ít rượu trắng trong 5 đến 10 phút cho ngấm gia vị.
• Xếp chân gà ra đĩa, cho hành lá lên trên, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút đến khi chân gà chín mềm thì tắt bếp.

Cách làm hành lá và chân gà ngon

Dọn chân gà ra đĩa, dùng kèm muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc chén nước mắm ớt.

2. Cách làm hành lá và chân gà chuẩn (cách 2)

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

• 600g chân gà
• 2 cây sả
• 1 nhánh gừng
• 1 củ nghệ có thể thay thế bột nghệ
• 1-2 trái ớt hiểm
• 10 củ hành lá
• 1 ly rượu nhỏ
• Gia vị: tiêu đen, nước mắm, mì chính, hạt nêm,..

Nguyên liệu làm chân gà

Bước 1: Sơ chế

• Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng rồi ngâm chân gà vào chậu nước có pha giấm hoặc rượu trong 10 phút để khử mùi và làm sạch.
• Gọt vỏ gừng và nghệ và rửa sạch.

Chuẩn bị gừng và chân gà

• Sả rửa sạch
• Nghiền nát gừng, nghệ và sả trong một bát lớn. Ướp chân gà 1/2 hạt tiêu đen, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm trong 30 phút.

Bước hai: Xử lý

• Cho chân gà và hành lá vào nước sôi. Cho hành lá và chân gà vào tô nước đá để chân gà giòn, dai và có màu đẹp mắt.

Cách làm chân gà hành lá

Bạn bày chân gà ra đĩa và trang trí với vài lát ớt, hành phi và một chút tiêu đen để món ăn thêm nổi bật. Khi ăn đừng quên chấm thêm một chén muối tiêu để món ăn thêm tròn vị.

Cảm nhận khi ăn hành lá và chân gà

• Đây không chỉ là món ăn thỏa mãn vị giác của thực khách mà còn là trung tâm thúc đẩy những tin đồn thất thiệt. Mỗi cuối tuần, bạn có thể trổ tài làm món ăn này, rủ bạn bè qua nhà tán gẫu, uống vài ly bia, giải tỏa áp lực công việc mệt mỏi trong tuần,…
• Chân gà là món ăn “ngon, bổ, rẻ” mà bạn có thể chế biến bất cứ lúc nào. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, hơi giòn, thịt chín tới nhưng không mềm quyện với mùi thơm đặc trưng của hành và vị nồng nàn của hạt tiêu. Khiến người ăn chỉ muốn ăn ngay cả đĩa chân gà.

Lưu ý khi ăn chân gà hấp hành lá

• Kiêng: tỏi, rau cải, muối vừng, rau thơm, cá trắm, kinh giới, thịt chó…
• Những người không nên ăn món này: Rối loạn chuyển hóa, mỡ máu cao, cao huyết áp…

Vậy là bạn đã học được 2 cách làm chân gà hấp hành thơm ngon trong bài viết này rồi. Hy vọng rằng bạn đã “kiếm” đủ để thêm một món ăn ngon vào danh sách công thức nấu ăn của mình. Chúc may mắn với công thức này.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm chân gà hấp hành dai giòn sần sật có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm chân gà hấp hành dai giòn sần sật bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm chân gà hấp hành dai giòn sần sật của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp