Hướng dẫn 2 cách làm bánh kem bắp thơm ngọt, đẹp mắt

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm bánh kem bắp thơm ngọt, đẹp mắt tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh ngô là một biến thể của bánh ngô mà chúng ta thường phục vụ trong các bữa tiệc sinh nhật, bữa ăn nhẹ hoặc các dịp quan trọng. Một miếng bánh mì brioche kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hạt ngô với vị ngọt của kem, với lớp bông xốp khiến bạn không thể cưỡng lại khi cắn một miếng. Loại bánh này chỉ bán ngoài chợ nên nhiều người không biết. Làm thế nào để làm bánh này? Đây là những vấn đề khiến nhiều chị em quan tâm.

Cách làm bánh Tortilla

Vậy để giải tỏa nỗi lo này, hôm nay phupugioi.com xin chia sẻ 2 cách làm bánh ngô ngon và đẹp mắt tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo để được tư vấn!

Về bánh tét

Đặc điểm: Bánh bắp là những hạt bắp mềm, ngọt trộn với các nguyên liệu khác như bột mì, trứng, sữa…
Xuất xứ: Từ Pháp
Danh mục: Bánh ngô thơm ngon chính hiệu, mousse bột ngô Pháp ngọt ngào sảng khoái.
Khi nào sử dụng: Hoàn hảo cho món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ.
Lợi ích: bảo vệ trái tim. Cải thiện thị lực, phục hồi năng lượng, giảm stress, kéo dài tuổi thọ, chống táo bón, chống ung thư…

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm bánh kem

1. Cách làm bánh ngô thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh

Bột mì đa dụng: 80g
Bột ngô: 20 gam
Vani: 2 ống
Sữa tươi không đường: 40ml
Trứng gà: 4 quả
Bột nở: 350g
Dầu ăn: 5ml
Bột tartar: 1.5g (mua ở tiệm làm bánh, cần lòng trắng trứng ổn định khi đánh)

toppings cho kem

Kem tươi: 300ml
Đường bột: 150g
Ngô: 2 bắp
Nước hoa bưởi: 8g
hạnh nhân rang

chất liệu thủ công

chuẩn bị điền

Rây bột mì, bột bắp, bột năng vào tô lớn.
Đập trứng để tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh lòng trắng với chút muối cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào. Tiếp tục đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi nổi bọt, sau đó giảm xuống tốc độ thấp.
Cho từ từ đường bột vào và đánh cùng trứng đến khi bông mịn và hơi cứng mặt trên thì dừng lại.
20g đường còn lại cho từ từ lòng đỏ trứng vào đánh đến khi hỗn hợp trứng-đường có màu trắng đục thì cho dầu ăn, sữa tươi không đường và bột vani vào đánh tiếp đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào bát lòng đỏ trứng gà đã đánh bông. Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí.
Đổ bột vào khuôn, gõ nhẹ để tạo bọt khí rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 25-30 phút.

Chuẩn bị kem

Ngô nấu chín, bỏ hạt.

Nhân cho bánh ngô

Cho kem tươi, 60g đường bột, nước ép bưởi vào tô. Sau đó đánh kem cho đến khi hỗn hợp bông xốp.

các bước để thực hiện

Dùng tăm chọc vào bánh. Nếu tăm khô là bánh đã chín. Nếu tăm ướt thì cho vào lò nướng khoảng 5-7 phút. Sau đó lấy bánh ra để nguội.
Đặt nhân lên bàn xoay và cắt nhân thành 3 phần bằng nhau. Ở giữa mỗi lớp bánh là một lớp kem tươi và bên trên là hạt ngô.
Phết phần kem còn lại xung quanh mặt bánh, vừa dàn vừa xoay bàn xoay, bánh sẽ mịn và tạo hình đẹp mắt. Rắc hạnh nhân đã nướng vàng lên trên (không nên cho nhiều hạnh nhân lên ngô).
Trang trí mặt trên của bánh tùy thích, bạn có thể viết chữ, hình bông hoa, con vật hay một ít viên kẹo nhiều màu sắc, một ít hạt ngô để chiếc bánh thêm hấp dẫn.

Hoàn thành công thức Taco Tacos

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh ngô thơm ngon, hấp dẫn rồi!

xem thêm:

Bắp rang bơ
Thực hành chiên ngô
Cách làm ngô cay

2. Cách làm bánh mousse kiểu Pháp

Nguyên liệu cho 4 người

Bắp mỹ: 4 bắp
Sữa đặc: 9ml
Kem tươi: 500ml
Lá/bột gelatin da lừa: 20g
Trứng gà: 4 quả
Đường bột: 100 gram
Champagne (bánh ngón tay): 20 cái

chất liệu thủ công

Luộc ngô và loại bỏ hạt. Vắt kiệt nước cho bước tiếp theo.
Cho nước ngô vào nồi thêm 5 thìa sữa đặc (có thể tăng giảm lượng sữa tùy theo khẩu vị của mỗi người). Khuấy đều cho đến khi sữa tan hết thì đun nhỏ lửa cho đến khi sữa ngô nóng.
Gelatin ngâm nước cho nở ra.
Cho 80g đường bột và 4 lòng đỏ trứng vào đánh đến khi trứng chuyển màu nhạt. Sau đó rây 40g bột mì vào và dùng phới lồng khuấy đều.

các bước để thực hiện

Thêm 500ml siro ngô ấm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng khi nãy. Khuấy đều hỗn hợp và rây cho đến khi mịn. Đun hỗn hợp này trong nồi cho đến khi đặc lại thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, khuấy liên tục cho chín đều và không dính đáy nồi thì cho 2/3 lượng gelatin đã ngâm vào, trộn đều rồi đổ ra bát để nguội.

làm bánh bông lan

Cho 20g đường và whipping cream vào tô đánh đến khi bông mềm.

kem đánh

Chia hỗn hợp kem và đường làm đôi rồi cho hỗn hợp ngô – trứng ở trên vào. Trộn nhẹ hỗn hợp. Chúng tôi nhận được mousse.
Lót đáy chảo bằng giấy da để dễ lấy bánh thành phẩm. Rưới một ít xi-rô ngô ấm vào bát, sau đó nhúng từng chiếc bánh ngón tay vào khuôn và đổ mousse lên trên. Cho khuôn vào tủ lạnh để mousse cứng lại.
Khuấy gelatin còn lại trong sữa ngô cho đến khi hòa tan, sau đó tắt bếp và để nguội.
Khi mousse đã dàn đều trên mặt thì lấy ra rắc hạt bắp lên trên rồi đổ hỗn hợp gelatin và sữa bắp lên trên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng để mousse cứng lại hoàn toàn.
Cuối cùng, bạn vớt ra và cắt thành từng miếng để thưởng thức.

Công thức Mousse kiểu Pháp hoàn chỉnh

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh mousse kem ngô ngọt ngào, sảng khoái rồi. Trong mousse có nhiều kem nên ăn hơi dầu nhưng nhờ có bắp mát lạnh nên ăn sẽ không thấy ngấy.

xem thêm:

Cách làm xi-rô ngô
Cách nấu chè bắp
Thực hành chiên ngô

Đánh giá bánh bơ

Các lớp bánh ngô rất lộng lẫy và đẹp mắt.
Khác với những chiếc bánh kem ngọt chúng ta vẫn thường ăn, tuy vẫn được làm từ nguyên liệu bánh kem nhưng với hương vị tươi ngon của những hạt bắp mềm nên khi ăn sẽ không có cảm giác béo ngậy.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Bánh Bắp Rang

Người bị cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu, thừa cân, béo phì không nên ăn bánh ngô.
Không nên ăn quá nhiều bánh ngô có thể dẫn đến tác dụng ngược: thừa cân, béo phì…

Tuy cách làm bánh kem bắp hơi phức tạp nhưng với 2 cách làm bánh kem bắp mà Trung Tâm Đào Tạo Việt Á chia sẻ trên đây tin rằng bất cứ ai cũng có thể tự tay làm nên một chiếc bánh kem bắp thơm ngon. gia đình hoặc những người thân yêu của bạn.

chúc may mắn. như nhau!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm bánh kem bắp thơm ngọt, đẹp mắt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm bánh kem bắp thơm ngọt, đẹp mắt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm bánh kem bắp thơm ngọt, đẹp mắt của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp