Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh tại vietabinhdinh.edu.vn

Món đùi gà chiên vàng giòn với nước sốt cay cay chắc chắn sẽ là món ăn cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng. Chân gà chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong ai mà không cưỡng lại được. Đặc biệt công thức dưới đây chuẩn “Hàn”, mình tin sẽ chinh phục được tất cả mọi người, kể cả những thực khách sành ăn. Hãy cùng NgonAZ vào bếp để học và làm ngay món đùi gà cay Hàn Quốc thơm ngon nhất nhé.

> Tham khảo: Cách Làm Món Cơm Đùi Gà Thơm Ngon Này

Chọn mua chân gà ngon để làm nước mắm

Đùi gà tươi là yếu tố quyết định đến sự thành công của món ăn này, khâu chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng nên cũng cần hết sức lưu ý. Mình xin chia sẻ kinh nghiệm chọn mua đùi gà để các bạn tham khảo.

– Tôi luôn ưu tiên mua thực phẩm ở siêu thị, ở đây bán đùi gà các loại từ lớn đến nhỏ, sản phẩm ở đây đảm bảo an toàn, có giấy kiểm dịch. phòng tắm.

– Để làm món đùi gà cay, mình nghĩ đùi gà phải đúng kích cỡ, không nên chọn đùi gà to quá vì nước ướp sẽ không thấm hết.

Chọn đùi có màu sắc tươi sáng, không quá mềm hoặc có mùi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đùi gà: 3-4 miếng
• bột chiên giòn
• tương ớt hàn quốc
• vừng trắng rang
• bột tỏi, bột gừng
• Các gia vị cần thiết khác: tiêu, đường, hạt nêm…

Cách làm đùi gà cay kiểu Hàn Quốc

Có bạn hỏi mình không tìm được tương ớt Hàn Quốc để làm món này, thật ra cũng không sao, bạn có thể thay bằng tương ớt và ớt bột của Việt Nam, hương vị chế biến vẫn y nguyên, rất ngon và hấp dẫn. nên bạn không cần quá lo lắng về vấn đề này.

Bước 1: Ướp chân gà

Chân gà khi mua về bạn rửa sạch, nếu kỹ hơn bạn có thể rửa với rượu trắng hoặc muối để khử trùng và khử mùi tanh.

Bạn dùng dao rạch vài đường ngang đùi gà để nước sốt dễ thấm gia vị hơn, đồng thời vết rạch này cũng giúp đùi gà chín nhanh hơn.

Ướp đùi gà với bột tỏi, gừng bột, ớt bột, đường, hạt nêm, tiêu bột, vụn bánh mì trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

Bước 2: Chiên đùi gà cho giòn

Trước khi chiên vớt đùi gà ra để bớt lạnh và trở về nhiệt độ bình thường để chiên nhanh hơn.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, món này cần chiên ngập dầu sẽ ngon hơn.

Lăn chân gà qua một lớp bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng, đợi chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt bí mật

Được biết đến với cái tên Secret Hot Sauce vì nó là công thức thần thánh và ít người biết, mình chia sẻ với một người bạn làm trong nhà hàng Hàn Quốc, mình tự làm thử và ngậm ngùi. khen “ngon tuyệt cú mèo”.

Trong khi chiên chảo gà sớm, để ráo dầu, chỉ để lại một ít rồi phi thơm tỏi, thêm tương ớt, đường, hạt nêm… Đảo đều tay cho đến khi nước sốt tạo thành hỗn hợp sền sệt thì cho đùi gà và đầu bếp. Đun thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị.

> Tham khảo: Có nhiều cách hấp chân gà

Thành phẩm đùi gà sốt cay Hàn Quốc

Bạn cho đùi gà ra đĩa, trang trí với rau thơm và rắc một ít mè trắng rang lên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này mình nghĩ không cần chấm mắm, vì khi ướp và chiên lên là đã khá cay rồi.

Kết thúc

Đến đây là mình đã hoàn thành công thức làm món đùi gà cay Hàn Quốc, cá nhân mình thấy gia vị khá đậm đà, vừa miệng, không quá mặn cũng không quá ngọt. Từng thớ thịt được tẩm ướp tỉ mỉ, kết hợp với màu cánh gián nổi bật bên ngoài vỏ khiến món ăn trở thành hiện tượng lan truyền gần đây trên mạng xã hội. Ngoài món đùi gà, bạn còn có thể nấu cơm sốt. Hy vọng bạn thưởng thức công thức ngon này. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đùi gà sốt cay Hàn Quốc ngon thơm thần thánh của website vietabinhdinh.edu.vn