3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu

Bạn đang xem: 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu tại vietabinhdinh.edu.vn

Ai thích các món tôm chắc chắn không thể bỏ qua món cà tím xào tôm siêu thơm và hấp dẫn. Từng con tôm tươi đỏ, giòn sần sật ăn kèm cà tím mềm, thấm gia vị đậm đà. Với món ăn này chắc chắn bé nào cũng sẽ thích mê. Cùng học ngay 3 cách làm món cà tím xào tôm cực ngon, đơn giản nhé!

Thực hành món cà tím xào tôm khô

Tôm cũng là nguyên liệu phổ biến, giá thành rẻ hơn. Vậy hãy cùng học cách làm món cà tím xào tôm khô thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 100g tôm khô
• 1 củ tỏi
• 1-2 củ hành tím
• củ hành
• rau mùi
• ớt
• dầu ăn
• hạt nêm
• nước mắm
• Muối

Các bước thực hiện món cà tím xào tôm khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với cà tím, cắt đôi quả cà tím rồi thái miếng vừa ăn. Ngay sau đó, ngâm cà chua vào chậu nước có pha chút muối. Điều này ngăn không cho các mảnh cà phê chuyển sang màu đen và loại bỏ nhựa và các chất có hại nếu có.

– Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo.

Đối với tôm khô, ngâm nước vài phút cho mềm. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Hành và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Rửa và cắt nhỏ hành lá và ớt.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào tôm

Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó bạn cho cà tím vào, xào sơ qua rồi vớt ra bát riêng.

– Vẫn chảo đó, cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành, tỏi, hẹ, ớt vào xào thơm.

– Tiếp theo cho tôm khô vào xào cùng. Sau đó thêm cà tím. Thêm gia vị để món ăn thêm ngon. Nếu sợ nóng có thể cho thêm một ít nước lọc.

– Sau đó cho hẹ và ngò vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Thực hành món cà tím xào tôm tươi

Thay vì làm tôm khô, bạn có thể áp dụng cách làm cà tím xào tôm tươi vô cùng hấp dẫn. Từng con tôm giòn ngon kết hợp với cà tím mềm ngọt thật thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 100g tôm tươi
• 1 củ hành khô
• 2 tép tỏi
• dầu ăn
• hạt nêm
• Mì
• nước mắm
• Muối

Các bước chế biến món cà tím xào tôm tươi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho một bát nước và thêm chút muối để cà bớt đắng và không bị đen.

– Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo.

– Tôm tươi bạn cắt bỏ phần đuôi, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch.

Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hành khô.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào tôm tươi

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, xào hành tây và tỏi.

– Sau đó cho tôm tươi vào xào, chú ý xào đều tay.

– Tiếp theo cho cà tím vào xào cùng. Cho vào nồi một ít đường, muối, hạt nêm, nước mắm. Chú ý để lửa vừa để cà và tôm thấm gia vị.

Nếu cạn nước thì cho thêm ít nước lọc. Vẫn nấu trên lửa nhỏ. Bạn cũng có thể thêm một ít hành lá xắt nhỏ nếu thích.

– Cuối cùng, cho cà tím xào tôm ra đĩa, rắc tiêu và dùng với cơm nóng nhé!

Thực hành món cà tím xào tôm thịt

Nếu bạn muốn món cà tím và tôm chiên của mình đậm đà hơn một chút, hãy thêm một chút thịt xông khói vào hỗn hợp. Ôi, chỉ nghe đến thôi cũng khiến ai cũng thèm. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 200g tôm sú
• Ba chỉ heo 100g
• 150g cà chua bi
• lá trầu không và lá tía tô
• củ hành
• 2 muỗng canh hành và tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt
• dầu ăn
• tiêu đen
• đường
• bột nghệ

Các bước chế biến món cà tím xào tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm sú, bạn bóc vỏ, chừa đuôi, bỏ đầu và mở sống lưng.

– Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái con chì.

– Gọt vỏ cà tím, chia làm 4 miếng rồi cắt khúc dài khoảng 3cm. Cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để không bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

– Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Húng quế, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm và chần cà chua

– Tiếp theo, ướp tôm với chút hạt nêm, bột ngọt, nghệ, tiêu, hành tím, tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Chần cà tím: cho cà vào nồi nước sôi, nêm chút hạt nêm, bột nghệ. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Bước 3: Cà tím xào tôm

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Tiếp theo cho thịt ba rọi vào chảo, đảo đều lần nữa rồi hạ nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi thịt mỡ và săn lại.

– Đợi thịt hơi xém vàng thì cho tôm vào xào qua. Sau đó chiên tôm cho chín, cho ra đĩa.

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho cà chua vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn thêm chút nước lọc, đường, dấm gạo, hạt nêm, bột ngọt.

– Sau đó xào trên lửa lớn, cho tôm và thịt vào, thêm ớt, lá nguyệt quế, tía tô vào đảo đều. Chờ cho đến khi mọi thứ được gia vị.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào tôm thịt ra đĩa, rắc tiêu và dùng với cơm nóng nhé!

>> Xem thêm: Cách làm món cà tím xào siêu mới lạ

Kết thúc

Món cà tím tôm thơm lừng, cùng học nào, cách làm thật đơn giản mà siêu hấp dẫn phải không nào? Đảm bảo ăn món này cả nhà sẽ thích mê! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu của website vietabinhdinh.edu.vn