Giới thiệu 3 cách làm ngan nướng chuẩn vị, thơm lừng góc bếp

Bạn đang xem: Giới thiệu 3 cách làm ngan nướng chuẩn vị, thơm lừng góc bếp tại vietabinhdinh.edu.vn

Thiên nga quay không phải là món ăn thông thường như gà quay, vịt quay. Tuy nhiên, món ăn này lại được mọi người, đặc biệt là nam giới yêu thích bởi sự kết hợp giữa thịt ngỗng mọng nước với các loại gia vị như riềng, sả, mẻ. Nếu bạn biết công thức thì đây là 3 cách làm Ngỗng quay của Phunugioi. com đã được sưu tầm.

Cách làm ngỗng quay

Giới thiệu về ngỗng quay

Đặc điểm: Thiên nga được tẩm mật ong, riềng, sả, mẻ và các loại gia vị khác có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn.
Categories: ngan quay ngon , ngan quay ngon , ngan quay mật ong
Thời gian sử dụng: Có thể sử dụng bất cứ lúc nào sáng, trưa, chiều.
Công hiệu: Trị tứ chi phát sốt, ho mạn tính, khó lên cân, đau vùng thượng vị, đại tiện táo, viêm gan, vàng da, v.v.

Có thể bạn quan tâm:

Cách Ướp Thịt Bò Nướng

1. Cách làm ngỗng quay ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

600g thịt ngỗng
100g lá mận
2 muỗng canh mắm tôm
200 g riềng
3 mẻ muỗng canh
Ớt, Tỏi Khô, Sả, Bột Nghệ, Hành
Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Nguyên liệu làm món ngỗng quay ngon

Bước 1: Sơ chế

Hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ
Thịt ngan xát muối cho hết mùi tanh, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Lọc thịt, da và xương riêng biệt. Chặt miếng vừa ăn, phần xương dùng để nấu canh.

xử lý sơ bộ

Riềng gọt vỏ, băm nhỏ hoặc mua về.
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái lát mỏng.
Lá mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra, dùng tay vắt nhẹ cho bớt nước, để ráo.

Bước hai: Xử lý

Thịt ngỗng ướp với mắm tôm, riềng, sả xay nhuyễn, hành tím băm nhỏ, bột nghệ, hạt nêm, đường, dầu ăn, tỏi băm và ớt hiểm trong 15 phút.

chế biến thành ngỗng

Dùng cọ quét dầu ăn lên vỉ nướng để thịt không bị dính vào vỉ nướng.
Đặt ngỗng lên khay nướng rồi cho vào lò nướng, hoặc nướng trên than hồng để món ăn thêm đậm đà. Khi nướng, đảo đều cho thịt mềm và thấm gia vị.
Đợi ngỗng chín cho ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm ngỗng quay ngon

Khi ăn nên ăn kèm với mắm tôm và chuối xanh hoặc khế chua. Món này ăn với cơm hoặc bún khô đều ngon.

xem thêm:

Cách ướp vịt quay
Cách làm bún thịt quay
Cách làm thịt xiên nướng

2. Cách làm ngỗng quay ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

600g ngan tươi
5 tép tỏi khô
100g riềng già
1 củ hành khô
2 quả ớt sừng
lô 2 thìa
5 tép sả
2 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê đường
Gia vị: dầu ăn, mắm tôm, bột canh

Bước 1: Sơ chế

Ngỗng rửa sạch để khử mùi, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Riềng, hành, tỏi, sả rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Gia vị ngâm sơ bộ

Bước hai: Xử lý

Pha 2 thìa nước lọc và 1 thìa mắm tôm, sau đó lọc qua rây, chắt lấy nước, cho vào tô cùng 2 thìa nước tương, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe thịt ngan, đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh nước dùng.
Đeo bao tay, trộn đều cho thấm gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Đặt ngỗng lên vỉ nướng trên than hồng. Khi nướng dùng cọ phết gia vị lên, khi thịt chín gắp ra đĩa.

Cách làm ngỗng quay ngon

Món ngỗng quay thơm ngon này đã hoàn thành. Có thể ăn dưới dạng bánh tráng, cuốn với rau răm chấm vào bát mắm tôm thì tuyệt.

xem thêm:

Cách Nấu Vịt om Sấu
Cách làm thịt kho
Cách làm bít tết

3. Thực hành ngỗng quay lá móc mật

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

600g thịt ngỗng
Danh sách thành phần: sả, mật ong, tỏi, gừng, gia vị, nước tương, v.v.
Lá bạc, găng tay nylon

Yếu tố

Bước 1: Sơ chế

Ngỗng rửa sạch, lau toàn thân với chút rượu gừng để khử mùi tanh, sau đó lọc lấy thịt và xương để riêng.
Sả, gừng, tỏi rửa sạch băm nhỏ, lá nguyệt quế rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.

Bước hai: Xử lý

Sả, gừng, tỏi, mật ong, nước tương, dầu mè, 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều.

chế biến thành ngỗng

Thoa hỗn hợp này lên khắp người thiên nga để thiên nga hấp thụ hương thơm từ trong ra ngoài. Có thể dùng dao cắt nhẹ cho thấm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Nướng lá và chùm ruột trên 2 vỉ ở 150 đến 170 độ. Hoặc bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong 20 phút và nướng thêm 20 phút nữa.

Cách làm ngỗng quay sốt mật ong như thế nào?

Như vậy là món thiên nga nướng lá mắc mật đã hoàn thành, thịt ngan chín đẹp mắt, đậm đà, chấm với nước tương chanh tỏi rất ngon.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng lá lốt để chế biến món ngỗng quay ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn.

xem thêm:

Cách làm bật lửa
Cách làm món gà rán
Cách Làm Phở

Cảm nghĩ về món ngỗng quay

Đây là món ăn có phần thịt mềm nhưng không giòn, phần da béo ngậy và bóng bẩy, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến bao đấng mày râu mê mẩn. Món này dùng làm món khai vị hay nhậu cũng rất ngon.
À nhắc đến thiên nga quay thì không thể không nhắc đến bún quay Hà Nội. Thịt thiên nga được nướng trên than hồng, mùi thơm phảng phất khắp lối đi. Ăn kèm với bún và chén nước chấm chua chua cay cay. Đặc biệt hơn ở đây còn có 1 chén canh măng hầm xương ngỗng nên rất ngọt, măng khô mềm và béo ngậy vì có 1 ít mỡ ngan, rất ngon. Ngoài xà lách và các loại rau thơm, tô bún còn có thêm một ít giá đỗ để thêm phần hấp dẫn và tươi mát. Nếu đến Hà Nội, hãy nhớ nếm thử món ăn này, để hiểu tại sao phở xào lại được yêu thích đến vậy.

Lưu ý khi sử dụng ngỗng quay

Không dùng cho người dương hư, gầy yếu, dị cảm, cao huyết áp, bệnh tim.
Trứng, quả hồng… có thể gây chướng bụng, ngộ độc, thậm chí tử vong.

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây đã giúp bạn nắm được 3 cách làm món ngỗng quay thơm ngon nhất. Hãy lưu lại và làm món này cho cả nhà thưởng thức vào mỗi dịp cuối tuần hay hẹn hò cùng bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Giới thiệu 3 cách làm ngan nướng chuẩn vị, thơm lừng góc bếp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Giới thiệu 3 cách làm ngan nướng chuẩn vị, thơm lừng góc bếp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Giới thiệu 3 cách làm ngan nướng chuẩn vị, thơm lừng góc bếp của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp