Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong các bài viết về món bò nhúng có thể kể đến như: bò nhúng giấm ớt, nước mắm… những món này vốn đã rất hấp dẫn người ăn rồi. Bò sốt me được nhúng trong nước sốt bò đậm đà, được nấu chín tới, nước mắm me chua ngọt khiến người ăn phải ứa nước miếng và mang đến một sức hấp dẫn khó tả. Nếu đã ăn món này một lần, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị của nó.

Vào mùa đông se lạnh, món bò sốt me luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn. Nhiều người cho rằng công thức của món ăn này rất phức tạp nên càng khó làm ở nhà và chỉ thích hợp để đi ăn tiệm. Tuy nhiên trên thực tế cách làm bò sốt me rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Cùng với bò sốt me còn có nước dừa tươi. Tất cả hòa quyện lại với nhau để tạo nên một công thức bò sốt me thực sự hoàn hảo. Vậy hãy cùng học cách làm bò sốt me đơn giản nhé.

Trong thành phần của thịt bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, kali, đạm, khoáng chất… Chúng ta có thể dùng thịt bò để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó món bò sốt me sẽ giúp các cả nhà đổi món, cải thiện bữa cơm truyền thống hàng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bò sốt me không cần quá nhiều nguyên liệu nhưng không thể thiếu một trong những nguyên liệu sau:

Thịt bò: 700 gram, ức bò
Sốt me chua: 2 muỗng canh, hoặc có thể dùng me tươi hoặc me đóng gói sẵn.
Nước dừa tươi: 1,5 lít
Ăn kèm xà lách: Bạn có thể chọn các loại xà lách khác nhau tùy theo sở thích
đủ người hâm mộ
1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi nhỏ, 1 nhánh sả, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1-2 quả ớt sừng.
Phải có: đường, nước mắm, hạt nêm…

Cách Làm Bò Sốt Me

Có nhiều cách làm bò nhúng me, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món đơn giản mà ngon. Ngay từ khi ăn miếng thịt bò đầu tiên, bạn sẽ thích mê.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là tất cả những nguyên liệu cần thiết để làm món bò sốt me thơm ngon:

Thịt bò: Thịt bò sau khi mua về rửa sạch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Tiếp theo, loại bỏ các miếng và đặt vào một cái bát.

Lột vỏ nâu ra khỏi hành tây và cắt làm đôi. Cắt làm đôi và cắt nửa còn lại thành hai nửa.
Hành tây nhặt, rửa sạch và cắt khối vuông.
Tỏi và hẹ bóc vỏ, đập dập.
Gọt vỏ chanh, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

-> Tham khảo: Giá thịt bò hôm nay bao nhiêu?

Bước 2: Ướp thịt bò

Một bát thịt bò xắt mỏng, nêm 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh bột ngọt, chút dầu ăn, đường, tiêu. Bước tiếp theo bạn cho sả, hành và trầu đã băm nhỏ vào trộn đều cho ngấm gia vị. Bạn có thể cho bát nước ướp thịt vào tủ lạnh để gia vị thấm vào thịt nhanh hơn.

Bước 3: Làm nước cốt me

Chuẩn bị một cái nồi rồi cho me, nước dừa tươi đã chuẩn bị sẵn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường và hạt nêm cùng hành, tỏi, hành tím vào. Bật lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

Nấu khoảng 10 phút thì cho phần hành tím, sả, ớt còn lại vào nồi. Bạn có thể nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn nhưng vẫn giữ được vị chua của me.

Bước 4: Pha nước mắm me chấm bò

Lấy ½ chén nước cốt me vừa đun, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, tỏi băm và vài lát ớt. Sau đó, dùng đũa khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau là hoàn thành bát nước cốt me.

Bước 5: Hoàn thành món bò sốt me

Đổ nước cốt me vừa nấu ở bước 3 vào nồi lẩu, vặn lửa vừa. Xếp rau sống, bún và thịt bò đã sơ chế ra đĩa.

Khi ăn, chấm và chấm vào nước mắm me đã làm ở bước 4, đơn giản không cưỡng lại được.

Nên và Không nên khi làm món bò sốt me

Bò sốt me có cách làm vô cùng đơn giản, tuy nhiên để món ăn này ngon bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Cách chọn thịt bò sốt me: Chọn thăn bò da trơn, nhỏ, màu đỏ tươi. Khi sờ vào có cảm giác chắc tay và không dính tay.
Muốn khử mùi tanh của thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch với rượu trắng và xát gừng tươi càng tốt.
Thái miếng thịt theo chiều dọc để khi ăn không bị cứng.
Nếu dùng me tươi thì cạo sạch lớp vỏ cứng bên ngoài, chỉ lấy phần thịt me bên trong. Sau đó, xay nhuyễn me trong một cốc nước nóng và lọc lấy nước cốt me qua rây, bỏ xác me. Vì vậy nếu không mua được bột me, chúng ta sẽ có bột me tự làm chất lượng tốt.
Trong quá trình nhúng lẩu, bạn chỉ nên nhúng thịt bò cho đến khi chín hẳn thì mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn này. Tuyệt đối không ngâm quá lâu vì như vậy sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò và món ăn sẽ dai hơn.

-> Tham khảo: Cách làm bò kho tại nhà

Kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa tham khảo chi tiết cách làm bò nhúng me cho ngày cuối tuần thêm ấm cúng rồi. Hy vọng những công thức đơn giản này sẽ giúp bạn thực hiện và chiêu đãi gia đình tại nhà những lúc rảnh rỗi. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nhúng mắm me ngon thiết đãi cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn