Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon

Bạn đang xem: Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Gần đây dân tình đang phát cuồng vì cái tên Snail Kanna, từ cái tên cho đến vẻ bề ngoài đều là một ông nội đặc biệt. Với hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt ốc béo ngậy nhưng không ngấy, ốc đã hớp hồn người ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vì vậy, rất nhiều người muốn biết về loài ốc này, từ đặc điểm, nguồn gốc, giá cả cho đến những món ăn được chế biến từ nó. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến câu hỏi trên, hãy tham khảo những thông tin sau nhé!

Ốc hương là loại ốc gì?

Ốc dong là loài ốc được biết đến với hình dáng kỳ lạ, kích thước nhỏ, màu xanh rêu, màu xám nhạt, đầu mai khá nhọn, thân hình xoắn ốc. Nếu quan sát kỹ, thịt ốc có màu trắng đục, bên trong có nhiều dịch nhầy.

Nhìn chung, loài ốc này cũng giống như các loài ốc khác, có lớp vỏ cứng dày bao bọc cơ thể, giúp bảo vệ chúng khỏi những chấn động và nguy hiểm từ bên ngoài. Riềng phân bố chủ yếu ở các vùng ngập mặn như Đồng bằng sông Cửu Long, Nam Bộ và Nam Trung Bộ.

Những con ốc sên lấy tên từ cơ thể của chúng, có hình dạng giống như cà tím Tây Nam. Ở một số nơi, nó còn được gọi là trầu bà vì hình dáng giống trầu cau cảnh.

Khi ăn, ốc gây ấn tượng bởi phần thịt giòn bên trong, đậm đà, thơm và đầy đặn.

Xem thêm: Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Giá ốc hương hiện nay là bao nhiêu?

Giá ốc thường không cố định, tùy theo mùa và độ to nhỏ của ốc mà giá bán ở mỗi vùng sẽ khác nhau. Nhưng bạn đừng lo, vì mức giá chênh lệch không nhiều, nếu có chênh lệch hay dao động cũng chỉ khoảng 15.000 – 30.000 đồng/kg. Sau đây là giá ốc hương mới nhất các bạn tham khảo để có thêm nhiều hình ảnh đẹp nhé.

Giá ốc nhỏ: khoảng 120.000đ – 140.000đ/kg

Giá ốc lớn: khoảng 150.000đ – 170.000đ/kg

Cách chọn ốc ngon

Cũng như bất kỳ loại ốc nào khác, bạn cần biết cách chọn mua ốc tươi để khi chế biến đảm bảo hương vị và dinh dưỡng vốn có. Để tôi mách bạn vài mẹo mua ốc nhé.

– Khi mua ốc, không nên chọn những con ốc đã nổi lên, vì đa số là ốc đã chết.

– Cá tươi có mùi tanh tự nhiên, ốc chết có mùi hôi.

Sờ vào phần thịt nhô ra thấy ốc sẽ co lại nhanh chứng tỏ ốc còn tươi và khỏe mạnh.

– Không chọn những con ốc quá nhỏ, khó sơ chế ban đầu và không chọn những con ốc có vị tanh, nứt vỏ.

Tôi có thể mua ốc ở đâu?

Ốc được bán ở chợ rất phổ biến và có thể bắt gặp ở hầu hết mọi nơi, từ chợ rau, quán ốc hay quán hải sản. Tuy nhiên nếu mua ngoài chợ giá sẽ rẻ hơn nhưng bạn cũng nên lưu ý về chất lượng nhé.

Cách Sơ Chế Ốc Chuẩn

Sau khi mua về nếu không chú ý rửa sạch sẽ rất dễ bị dính cát khi ăn ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. chứa nhiều cát, sỏi, đất… Trước khi nấu, bạn cần rửa sạch ốc để đảm bảo vệ sinh. Làm thế nào để làm sạch:

– Khi nấu nhớ giữ lại nước vo gạo để ngâm ốc, ốc ngâm trong nước vo gạo sẽ nhanh sạch và hết nhớt. Chỉ cần ngâm trong 3-4 giờ.

– Cách đơn giản hơn là ngâm ốc trong nước có vài lát ớt, vị cay của ớt sẽ khiến ốc nhả bụi trong miệng nên thịt ốc tương đối sạch và trong. không có hạt cát khi ăn. .

Sau khi sơ chế, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương hấp sả ớt, ốc hương xào me, ốc hương sốt ớt Thái…

Tham khảo: Giá ốc mỡ hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Bảo quản ốc luộc

Trong trường hợp bạn mua quá nhiều ốc và không thể sử dụng hết một lúc, vậy có cách nào để ốc tươi lâu hơn không? Đây là câu hỏi của rất nhiều bạn đặt ra khi muốn bảo vệ ốc sên.

Bảo quản trong túi vải ẩm

Cách bảo vệ ốc đầu tiên là dùng túi vải ướt, đầu tiên bạn cho ốc vào túi vải sạch (có thể dùng quần áo cũ nếu không có túi vải).

Pha loãng nước muối cho đến khi đủ mặn rồi đổ vào bình xịt. Xịt toàn bộ túi bằng bình xịt để tạo độ ẩm. Cuối cùng, để túi ốc ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Cần thường xuyên kiểm tra túi vải đã khô hoàn toàn chưa, không đợi khô quá mới phun tiếp, nếu hàm lượng nước còn ít mới tiến hành phun.

Bảo vệ ốc sên bằng môi trường nhân tạo

Môi trường nhân tạo là gì? Đó là một vùng nước tương tự như môi trường mà ốc sên sống, thích nước mặn hơn. Do đó, bạn nên pha nước và muối, đảm bảo nhiệt độ ở mức 25-30 độ C là tốt nhất.

sử dụng tủ lạnh

Làm đông ốc cũng là một cách nhanh chóng, bạn cho ốc vào hộp xốp có đá viên, sau đó xếp ốc lên trên và cất vào ngăn đá.

Tham khảo: Cách bảo quản sò huyết đúng cách

Kết thúc

Bài viết này đã cập nhật những thông tin về đặc điểm và giá cả của ốc hương, chắc hẳn các bạn đã biết thêm về loài ốc này. Ốc là món ăn ngon, bổ và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu mua ngoài vừa đắt vừa không đảm bảo vệ sinh thì mua ốc về chế biến thành hình dạng mình yêu thích sẽ rẻ và an toàn hơn. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích nhất về loài ốc này.

Bạn thấy bài viết Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon của website vietabinhdinh.edu.vn