Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê

Bạn đang xem: Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Cuối tuần là lúc chị em có cơ hội vào bếp nấu những món ăn mới cho cả nhà. Đặc biệt món gân bò xào sa tế là một lựa chọn rất sáng suốt vì ai cũng thích, lại là món nhậu với rượu mà ông xã mình rất thích. Ngoài ra, gân bò còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, giúp da săn chắc và mịn màng hơn.

Gân bò xào sa tế với vị ngọt của gân bò và vị cay cay của sa tế chắc chắn sẽ khiến buổi sum họp gia đình thêm ý nghĩa. Vậy thì đừng mất thời gian suy nghĩ, hãy vào bếp và làm theo công thức chuẩn dưới đây để thực hiện món ngon này nhé.

Xem thêm: Công Thức Sườn Bò Chua Ngọt

Thực hành gân bò xào sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gân bò: 400g
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 miếng
• Sả : 3
• Hành tây: 1 củ
• đậu tương
• sa tế tôm
• ngũ vị hương
• Bột nêm bò kho
• đậu phộng
• Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, mì chính…

Các bước thực hiện món gân bò xào sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gân rửa sạch với nước và chút muối, để ráo. Cắt gân bò thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Sả rửa sạch, cắt đôi, đập dập.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Gọt vỏ, làm sạch và cắt hành tây theo chiều dọc.

Nghiền tỏi và thái nhỏ.

Nếu bạn mua đậu phộng sống, hãy rang chín rồi bóc vỏ.

Bước 2: Luộc gân bò

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho gân bò, vài lát gừng vào đun cùng. Gừng giúp khử mùi hôi của thịt bò nên không thể bỏ qua bước này.

Nấu đến khi gân mềm nhưng vẫn còn săn chắc bên trong thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Ướp gân bò

Cho gân bò vào tô, thêm 2 thìa nước mắm, tỏi băm, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu. Cho 1 thìa bột ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm bò kho, 2 thìa rượu trắng vào trộn đều.

Gân bò đã ướp có thể xào trong khoảng 30-40′ vì lúc này gia vị đã ngấm vào thịt.

Bước 4: Gân bò xào sa tế

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho sả vào xào cho thơm.

Khi sả đã ngả màu vàng thì cho gân bò vào đảo đều, thêm 1 thìa cà phê sa tế tôm.

Dùng đũa đảo thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món gân bò xào sa tế

Bày gân bò xào ra đĩa, rắc đậu phộng lên, ăn khi còn nóng.

Xem Thêm: Cách Làm Kim Chi Gân Bò Ngon

Lợi ích sức khỏe của gân bò

Gân bò rất giàu collagen nên giúp cải thiện làn da trở nên hồng hào và săn chắc hơn.

Hàm lượng axit amin trong gân, xương giúp bồi bổ sức khỏe, giảm căng thẳng mệt mỏi, cho cơ thể khỏe mạnh, linh hoạt hơn.

Lưu ý khi ăn gân bò xào sa tế

Món gân bò xào sa tế cần lưu ý một số vấn đề sau:

Bí quyết chọn gân bò ngon

Gân bò là nguyên liệu chính của món gân bò xào sa tế nên bạn cần chú ý khi lựa chọn. Nên chọn loại tươi, tôm có độ đàn hồi nhất định, cứng và dai khi cầm.

Sườn hồng và trắng được ưa chuộng hơn. Ngược lại, nếu gân chuyển sang màu xanh hoặc vàng có nghĩa là nó đã bị lão hóa hoặc nhiễm chất độc hại.

một số cân nhắc khác

Gân bò có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng một số người có bệnh nền như mỡ máu, tim mạch, cao huyết áp chỉ được ăn 1 lần/tuần.

Trong lúc xào, bạn nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

Trả lời câu hỏi thịt bò xào gì ngon nhất: https://ngonaz.com/thit-bo-xao/

kết thúc

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món gân bò xào sa tế hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản, vào bếp ai cũng có thể làm được. Vậy thì hãy nhanh tay đi mua nguyên liệu để làm thử món ăn mới này chiêu đãi gia đình nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày và cùng mình khám phá những công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Gân bò xào sa tế đơn giản nhưng ngon cuốn hút ai cũng mê của website vietabinhdinh.edu.vn