Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon

Bạn đang xem: Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài củ cải muối thì món củ cải trắng ngâm xì dầu cũng hơi cay, bạn có muốn cùng tôi vào bếp “trend” này không? Củ cải trắng ngâm nước tương thành phẩm có vị chua ngọt, ăn giòn giòn. Mình thấy món này làm khá đơn giản nhưng vẫn có nhiều người cho rằng nước tương không ngon, có người bảo mặn quá, có người bảo nhạt quá khiến củ cải không ngon. Vì vậy, công thức chính xác cho chúng tôi cả hai cách là gì? Tìm ra, câu trả lời sẽ không làm bạn thất vọng.

Tương cà củ cải trắng

Các món ăn tại quê hương kim chi luôn là một dấu hỏi lớn chưa thể khám phá hết và trong số đó món củ cải trắng chấm tương Hàn Quốc khiến tôi rất tâm đắc.

Tham khảo công thức củ cải chua ngọt: https://ngonaz.com/cach-lam-cu-cai-muoi-chua/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Củ cải trắng: 500 gam
• Xì dầu Hàn Quốc: 250ml (dùng xì dầu Việt Nam nếu không có)
• Đường: 8 muỗng canh
• Giấm trắng: 8 muỗng canh
• Muối tinh: 1 muỗng cà phê

Thực hành ngâm củ cải trắng với nước tương Hàn Quốc

Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khối vuông 2cm, cho vào lọ thủy tinh đã khử trùng (chần qua nước sôi rồi để ráo).

Bắc nồi lên bếp, đun sôi xì dầu, đường, giấm và muối tinh, khuấy đều cho đường tan hết, khi sôi thì tắt bếp, để nguội.

Sau khi nước tương nguội, đổ vào lọ củ cải, ngâm củ cải trắng ở nhiệt độ phòng trong 5 giờ, sau đó cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Sau 2-3 ngày là có thể dùng được.

Củ Cải Trắng Ngâm Nước Tương Chua Ngọt

Vẫn là củ cải trắng ngâm xì dầu nhưng sẽ có vị chua ngọt, nếu không thích cách trên bạn có thể tham khảo cách sau nhé!

Nguyên liệu làm củ cải muối chua

• Củ cải trắng: 1kg
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 2 quả vừa
• đậu tương
• đường
• Giấm
• Nước

Thực hành ngâm củ cải trắng với nước tương chua ngọt

Đối với củ cải trắng nên chọn củ ngon, to đẹp, không bị thối. Sau đó gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, vắt khô với muối, để khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, rửa và vắt hết nước bằng tay để củ cải thật khô. Có quá nhiều nước trong đó và nước xốt thành phẩm sẽ không giòn.

Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước tương + 200ml giấm + 100g đường và 100ml nước lọc vào, khuấy tan, đun sôi để nguội.

Cho củ cải trắng vào lọ, thêm tỏi băm và tiêu xen kẽ, đổ nước giấm lạnh vào. Điều lưu ý là nên để ngoài nhiệt độ phòng trong 5 giờ, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Lấy ra và thưởng thức sau 2 ngày.

Tham khảo: Món ngon với cà rốt

Cách bảo quản củ cải trắng ngâm chua?

Sau khi ngâm chua, chúng ta cần hết sức cẩn thận khi bảo quản, bởi nếu không chú ý, củ cải rất dễ bị đóng váng, lên men hoặc hư hỏng, trở thành đồ bỏ đi. Khi bảo quản củ cải trắng nên để trong tủ lạnh, mỗi lần lấy ra dùng thìa hoặc đũa sạch, khô, không dính. Không bao giờ sử dụng các dụng cụ dính dầu mỡ để hái củ cải.

Với những cách bảo quản trên củ cải trắng giữ được độ giòn, ngon và có thể bảo quản được 3-4 tháng mình nghĩ thời gian này đủ để chúng ta thưởng thức mà không bị biến chất.

Video làm sốt củ cải trắng

Để mọi người không bỡ ngỡ và bất ngờ với cách làm củ cải trắng ngâm xì dầu này, mình để video hướng dẫn bên dưới cho các bạn tham khảo. Nguồn video: Youtube – Sống Khỏe

Kết thúc

Mình thấy 2 cách làm củ cải trắng ngâm xì dầu này siêu đơn giản. Hãy nhớ một bí mật nhỏ rằng tỷ lệ thành công của bạn là gần 100%. Nước tương sau khi ngâm không cay, vừa miệng, ăn là ghiền và phải thốt lên là “ngon”, đừng quá lo lắng về lần thử đầu tiên, vì đã có chúng tôi luôn sát cánh bên bạn. Bạn đang ở mọi bước.

Bạn thấy bài viết Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Củ cải trắng ngâm nước tương, ngon mê ly với 2 bí kíp siêu ngon của website vietabinhdinh.edu.vn