Chế biến cá hồi nướng mật ong thơm lừng gian bếp ngay tại nhà

Bạn đang xem: Chế biến cá hồi nướng mật ong thơm lừng gian bếp ngay tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu là “fan cứng” của cá hồi, chắc hẳn bạn đã từng ăn qua nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ loại cá này như cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nướng phô mai, cá hồi nướng giấy bạc… Cá hồi nướng mật ong. một trong số đó Cách chế biến thịt cá hồi nhanh, dễ làm mà vẫn ngon.

Món cá hồi nướng được chế biến rất giống nhau, chỉ khác ở phần pha chế nước xốt. Dù nguyên liệu chỉ thay đổi chút ít nhưng sau khi chế biến, thịt cá hồi sẽ mang một hương vị hoàn toàn khác, khiến thực khách thích mê đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. .

Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay để trổ tài và thưởng thức hương vị đặc biệt của món cá hồi nướng mật ong nhé.

Xem ngay món Cá Hồi Nướng Bơ Tỏi thơm ngon: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-bo-toi/

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 600g phi lê cá hồi tươi (hoặc số lượng tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn)

– 85 g bơ lạt

– 3 thìa mật ong

– 5 tép tỏi

– 1 muỗng canh nước tương

– Nước cốt 1 lát chanh tươi

– 1 nhánh mùi tây

– 1 chút muối và 1 chút tiêu xay

Tham khảo món cá hồi sốt phô mai: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-sot-cheese-mai/

Cách chọn phi lê cá hồi ngon nhất

Để có được những miếng phi lê cá hồi tươi ngon nhất, hãy mua cá nguyên con và lọc lấy nước. Đầu và xương cá có thể dùng để nấu canh.

Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua phi lê cá hồi tại các siêu thị lớn. Khi chọn mua, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng dựa trên các tiêu chí sau:

– Màu sắc: chọn màu cam sáng thay cho màu nhạt của phi lê cá hồi;

– Độ đàn hồi: Dùng tay ấn vào, nếu mình cá lõm xuống nhưng nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu là cá tươi;

– bề mặt cá phải khô ráo, mỡ bóng và đều;

Mùi thơm: Khi ngửi miếng cá hồi phi lê tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, ​​không bao giờ mua cá có mùi lạ.

Cách Làm Cá Hồi Nướng Mật Ong

Bước 1: Sơ chế cá hồi và các nguyên liệu cần thiết

Đối với cá hồi, rửa sạch với hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cá. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô bằng khăn sạch.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Với rau mùi, bạn nhặt và rửa sạch, nhặt bỏ hết gốc, rễ và lá úa. Sau đó, đợi rau ráo nước rồi thái nhỏ mùi tây.

Bước 2: Ướp phi lê cá hồi

Sau khi cá hồi đã thấm khô, ướp cá với 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê tiêu trong khoảng 10 phút để cá thấm gia vị.

Mẹo chuyên nghiệp: Nếu bạn thích cá hồi của mình đậm đà hơn một chút, hãy quết đường lên bề mặt miếng phi lê để giúp gia vị thấm sâu hơn.

Bước 3: Chiên phi lê cá hồi

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Khi chảo nóng, cho 85 gam bơ lạt đã chuẩn bị vào, khuấy đều cho bơ tan hết rồi đậy nắp lại.

Khi bơ đã tan chảy, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu. Lúc này, bạn cho 3 thìa mật ong vào nồi, giảm lửa nhỏ và khuấy đều tay để mật ong không bị cháy.

Thêm mật ong và khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt, sau đó thêm 1 muỗng canh nước tương vào nồi và tiếp tục khuấy nhẹ. Cuối cùng cho 2 thìa nước cốt chanh vào và tiếp tục khuấy liên tục để hỗn hợp không bị cháy.

Khi hỗn hợp trong chảo hơi đặc lại, đun thêm 1 phút (không khuấy) thì cho phi lê cá hồi vào chiên khoảng 5 phút. Trong khi chiên, dùng thìa phết đều nước sốt lên bề mặt cá để gia vị thấm sâu và đều hơn.

ghi chú:

Khi chiên phi lê cá hồi, nên để phần da ở dưới để da được giòn và thịt cá hồi ở trên không bị chín quá.

– Ở bước chế biến cá hồi nướng mật ong này, cá sẽ rất mềm nên tránh lật cá quá nhiều lần vì như vậy cá sẽ bị nát và nát.

Bước 4: Tiếp tục nướng cá hồi

Trước khi nướng cá hồi, làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.

Khi lò đã nóng, cho cá đã chiên vào và nướng thêm khoảng 5 phút nữa.

Cuối cùng, bạn bày cá ra đĩa, rắc ít hành khô thái nhỏ lên trên và trang trí bằng vài lát chanh.

Tham khảo: Cách Làm Cá Hồi Chanh Dây Ngon

Cá hồi nướng mật ong đã hoàn thành

Vậy là món cá hồi nướng sốt mật ong ngọt ngào, béo ngậy thật hoàn hảo. Vị cá ngọt đậm đà, hương thơm dịu nhẹ của tỏi và mật ong chắc chắn sẽ biến bữa tối của gia đình bạn thành một ngày cuối tuần đầy trải nghiệm ẩm thực. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Chế biến cá hồi nướng mật ong thơm lừng gian bếp ngay tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Chế biến cá hồi nướng mật ong thơm lừng gian bếp ngay tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Chế biến cá hồi nướng mật ong thơm lừng gian bếp ngay tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn