Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả dễ thực hiện

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả dễ thực hiện tại vietabinhdinh.edu.vn

Sữa chua là một trong những thực phẩm lành mạnh phổ biến nhất trên thế giới hiện nay. Trong cách làm sữa chua nếp cẩm có rất nhiều công đoạn nhưng giai đoạn ủ sữa chua rất quan trọng để đánh giá chất lượng của thành phẩm. Vì vậy, nếu bạn còn đang lo lắng không biết dùng gì để ủ sữa chua thì hãy tham khảo ngay cách ủ sữa chua bằng hộp nhựa xốp đơn giản, hiệu quả và cho ra thành phẩm hoàn hảo nhé.

Bài viết trước đã giới thiệu cách ủ sữa chua bằng thùng đá rất tiện lợi và thùng xốp cũng vậy. Đồ gia dụng sẽ được dùng để làm sữa chua.

Các bà nội trợ ngày nay luôn muốn chế biến cho gia đình mình những món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn. Vì vậy, nhiều phụ nữ tự làm sữa chua tại nhà. Với cách làm sữa chua tại nhà, bạn không chỉ có được những hũ sữa thơm ngon, chất lượng, hợp vệ sinh mà còn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Làm sữa chua trải qua nhiều công đoạn, trong đó có thời gian ủ. Trong quá trình ủ sữa chua ngoài việc đảm bảo thời gian còn phải đạt tiêu chuẩn về độ kín hơi và giữ nhiệt tốt. Vì vậy, nếu bạn chưa biết dùng dụng cụ gì để ủ sữa chua đúng cách, bạn có thể học cách ủ sữa chua trong thùng xốp ngay để giúp sữa chua lên men đúng cách và đảm bảo độ sánh mịn, thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một hũ sữa chua thơm ngon, sánh mịn, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu theo tỷ lệ sau:

• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Sữa đặc có đường: 50ml
• Sữa chua không đường: 1 hộp
• Hũ thủy tinh sạch hoặc hộp nhựa có nắp đậy
• lồng ấp trứng xốp

Cách làm sữa chua có bọt

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ làm sữa chua như sau:

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa

Trước khi làm lạnh sữa chua từ Styrofoam, bạn cần trộn hỗn hợp sữa sao cho đồng nhất.

Cho sữa đặc có đường vào phần sữa tươi đã chuẩn bị, khuấy nhẹ và đun sôi đến khi nhiệt độ của sữa đạt 40-45 độ C thì tắt bếp.

Tuyệt đối không đun sữa vì sữa sẽ mất mùi thơm và phải đợi sữa nguội khi làm sữa chua.

Bước 2: Cho mồi men vào nồi sữa

Cho hỗn hợp sữa chua và sữa tươi không đường đã chuẩn bị vào rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi sánh mịn.

Khuấy đều tay sẽ giúp sữa chua tan đều, quá trình lên men diễn ra đều hơn.

Bước ba: Cho sữa vào bình

Sau khi hỗn hợp sữa được kết hợp tốt, đổ đầy lọ thủy tinh đã chuẩn bị bằng sữa. Sau đó, tiếp tục và đóng nắp bình để làm cho nó chặt chẽ.

Bước 4: Tiếp Tục Ủ Sữa Chua Có Bọt

Cách làm sữa chua đánh bọt rất đơn giản như sau:

Đặt lọ thủy tinh vào hộp xốp kín khí đã chuẩn bị trước. Bạn không nên xếp chồng các chai lên nhau để tránh làm đổ chai khi va chạm.

Tiếp theo, đổ nước âm ấm, khoảng 40-50 độ C vào hộp xốp, lượng nước vừa đủ ngập ½ hộp sữa.

Bạn tiến hành đậy kín thùng xốp, nắp kín sẽ giúp giữ nhiệt và nhiệt trong thùng, đảm bảo quá trình lên men sữa chua diễn ra thuận lợi hơn.

Sữa chua sẽ lên men bằng cách ủ trong thùng xốp khoảng 7-8 tiếng.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi ủ đủ số lần trong hộp xốp, bạn sẽ có được những hũ sữa chua cô đặc thơm ngon, đậm đà hương vị.

Khi bảo quản sữa chua, nên để hộp sữa trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 4 ngày kể từ ngày làm để đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu.

Nên và Không nên khi ủ sữa chua bằng xốp

Để sữa chua có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tốt nhất, cần chọn nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Nên chọn sản phẩm sữa của những thương hiệu lớn, nổi tiếng. Đồng thời khi mua cần chú ý đến hạn sử dụng, tránh mua phải hàng đã hết hạn sử dụng.

Dụng cụ làm sữa chua nên rửa sạch bằng nước sôi, tốt nhất là bằng nước nóng, sau đó lau khô trước khi làm.

Trong khi ủ sữa chua trong Hộp Xốp, không được tháo nắp ra khỏi hộp. Làm như vậy thố xốp sẽ bị mất nhiệt và sữa chua sẽ không lên men được.

Đừng bao giờ lắc hoặc múc hũ sữa chua đã nở để xem nó đã lên men chưa.

->> Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Dưỡng chất trong sữa chua

Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng mà sữa chua mang lại cho con người cũng rất lớn.

Theo nghiên cứu khoa học gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã chỉ ra rằng sữa chua chứa rất nhiều khoáng chất, dưỡng chất và lợi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa. Vì vậy, nên bổ sung một lượng vừa phải sữa chua đều đặn mỗi ngày để cải thiện hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng mang đến cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cụ thể trong 180g sữa chua sẽ có thành phần dinh dưỡng như sau:

• Chất béo lành mạnh: 3,5 gam
• Chất béo bão hòa: 2,1 gam
• Năng lượng: 150 calo
• Đạm: 10 gam
• Quốc gia: 88%
• Đường: 15 gam
• canxi
• Các loại vitamin tốt cho cơ thể như PP, vitamin A, B và C, vitamin D
• axit lactic

->> Tham khảo: Hướng dẫn cách ủ sữa chua bằng máy đơn giản nhất

Kết thúc

Như vậy, với những chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm sữa chua và hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua bằng hộp xốp đơn giản mà hiệu quả. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm để làm nên những hũ sữa chua thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả dễ thực hiện có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả dễ thực hiện bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp đơn giản, hiệu quả dễ thực hiện của website vietabinhdinh.edu.vn