Cách pha nước chấm vịt luộc ngon để trổ tài nấu nướng

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm vịt luộc ngon để trổ tài nấu nướng tại vietabinhdinh.edu.vn

Vịt luộc là một trong những món ăn truyền thống của mỗi gia đình, đặc biệt là trong những dịp sum họp gia đình. Thịt vịt luộc được nhiều người ăn vào mùa hè và mùa thu, nhất là ngày rằm tháng bảy, tháng tám. Vịt luộc thơm ngon, ngọt thịt, ăn kèm với bát nước chấm ngon. .

Món vịt thì ai cũng biết nhưng không phải chị em nào cũng tự tin pha nước chấm vịt ngon. Đồng thời, hương vị của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Vì vậy, hôm nay NONAZ xin bật mí cho các bạn cách pha nước chấm vịt luộc ngon nhất để có thể trổ tài trong những bữa cơm đông người và đãi cả nhà nhé.

Hiện nay, bạn có thể tìm thấy vô số cách làm vịt om pate, và trong bài viết này mình xin giới thiệu với các bạn 3 cách, mỗi cách có một hương vị riêng, tùy theo sở thích của mỗi người. Còn chờ gì nữa, chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng chúng tôi ngay thôi!

Xem Thêm: Cách Làm Vịt Nướng Nước Mắm

Cách làm thịt vịt kho mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nước mắm ngon
• Gừng, Tỏi, Ớt
• đường
• chanh tươi

Các bước chế biến vịt luộc nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Với gừng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ khoảng 4-5 tép, sau đó rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn như gừng. Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ. Vắt nước cốt chanh và loại bỏ hạt.

Bước 2: Tiếp tục làm nước chấm vịt luộc

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát con. Tiếp theo, bạn cho khoảng 2 thìa nước mắm ngon và nửa thìa đường vào bát khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp đến cho toàn bộ gừng đã thái mỏng, tỏi băm nhuyễn vào, thêm 1 thìa nước cốt chanh vào, đảo đều lần nữa. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho ớt tươi vào, tùy theo khả năng ăn cay của gia đình.

Lưu ý: Chú ý tỉ lệ, nếu cho nước cốt chanh và nước mắm trước khi cho đường thì nước mắm sẽ chua hơn một chút, nếu cho đường vào nước mắm trước thì nước mắm sẽ ngọt hơn.

Xem Thêm: Cách Làm Vịt Quay Ngon Tại Nhà

Cách làm nước tương chấm vịt luộc

Hầu hết những gì tôi thấy ở nông thôn hay cách này, bạn có thể tự làm hoặc mua ngoài chợ. Công đoạn pha nước chấm vịt luộc cũng nhanh chóng.

Nước chấm thịt luộc ngon

Tương bần hay tương bần là loại nước chấm truyền thống lâu đời trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam, đặc biệt là các dân tộc phía Bắc. Nước tương được ủ bằng cách ngâm đậu nành và có thể chế biến thành loại nước chấm phù hợp với nhiều món luộc, hấp, nướng… và cũng có thể dùng để nấu canh cá rất ngon.

Tham khảo: Một số phương pháp làm nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước tương: 3 muỗng canh (tự làm hoặc tương tự)
• tỏi: 2
• Mì
• ớt
• dầu ăn hoặc có thể hớt bớt mỡ khi nấu vịt

Các bước làm nước tương chấm thịt vịt luộc

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: Tỏi bóc vỏ, đập dập, ớt thái lát mỏng (bỏ hạt cho bớt cay). Tách riêng 2 nguyên liệu ra bát nhỏ, thêm 1 thìa cafe mì chính.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, khi nồi nóng thì cho nước mắm bần vào, sau khi cá đã sôi thì cho thêm một ít nước luộc vịt để pha loãng nước mắm, đun tiếp. Sau đó, tắt bếp và đổ ra một bát nhỏ cùng với tỏi băm, ớt băm và mì chính, một bát nhỏ nước tương.

Bạn cũng có thể tăng độ rõ nét

Thay vì dùng dầu ăn, bạn cũng có thể dùng mỡ vịt cho vào nồi đun sôi. Bạn cho váng mỡ vào nồi đun sôi rồi tiếp tục cho nước luộc vịt vào để làm loãng nước sốt. Sau đó nước mắm sôi thì tắt bếp và đổ vào bát hỗn hợp tỏi băm, ớt, mì chính.

Cách làm thịt vịt kho xì dầu

Sẽ thật thiếu sót nếu không giới thiệu nước tương, loại nước chấm đặc trưng nhất cho vịt quay và vịt luộc. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước tương: 3 muỗng canh
• Tỏi: 3
• ớt: 1
• Sả: 1 cái

Các bước làm nước chấm vịt luộc

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, bỏ hạt, sả rửa sạch. Bạn cho 3 nguyên liệu vào máy xay sinh tố mini tại nhà và xay nhuyễn. Sau đó đổ ra bát.

Bước 2: Cho 3 thìa canh nước tương nhạt, đánh đều vào bát nước chấm thịt vịt.

Ngoài ra, bạn nên cho măng chua vào bát nước chấm. Măng chua ngâm giấm ăn với thịt vịt cũng là một cách hay để giải ngán.

Vịt luộc măng ớt rất ngon

Tham khảo: Cách làm vịt chao ngon nhất

Kết thúc

Đơn giản vậy thôi, nước chấm vịt luộc thơm ngon đã sẵn sàng, với 3 cách trên chắc chắn bạn sẽ không mất đến 10 phút đâu nhé! Với cách làm này, chúng ta không chỉ chú ý đến tỷ lệ các nguyên liệu sao cho cân đối, hài hòa mà còn phải tuân thủ đúng trình tự trong quá trình sản xuất. Nếu không, hương vị của bát nước chấm này sẽ không ngon và hoàn hảo như tưởng tượng. Tùy theo sở thích của gia đình mà chọn thứ tự chế biến tương ứng. Chúc bạn thành công với món vịt luộc thơm ngon này và có dịp trổ tài trước cả nhà trong thời gian sắp tới nhé!

Bạn thấy bài viết Cách pha nước chấm vịt luộc ngon để trổ tài nấu nướng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách pha nước chấm vịt luộc ngon để trổ tài nấu nướng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm vịt luộc ngon để trổ tài nấu nướng của website vietabinhdinh.edu.vn