Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị đậm đà khó quên

Bạn đang xem: Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị đậm đà khó quên tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhắc đến bún đậu mắm tôm, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Hà Nội, và bất cứ ai đến đây đều không thể bỏ qua hương vị đặc biệt của nó. Nhưng có lẽ người hâm mộ nổi tiếng ở nhiều nơi khác trên dải đất hình chữ S được nhiều người yêu thích này chứ không riêng gì Hà Nội. Liệt kê nguyên liệu của món ăn này, ngoài thịt luộc, giò, chả, lòng heo, đậu rán… thì cách ăn bún trộn mắm tôm mới là yếu tố quyết định một tô bún ngon. nước chấm để ăn bún.

Để làm được món mì Quảng ngon cần có công thức pha mắm tôm ngon (Nguồn: Internet)

Để món ăn này thêm hoàn hảo, bạn đừng bỏ qua công đoạn làm mắm tôm để ăn kèm bún, gia vị thổi hồi, khiến món ăn này càng thêm hấp dẫn khó cưỡng.

Chọn nước chấm ngon pha mắm tôm

Thông thường, bạn sẽ thấy mắm tôm có 3 dạng khác nhau: sệt, sệt và lỏng, chỉ khác tỷ lệ muối và quá trình phơi nắng cho đến khi chế biến thành phẩm. Để chọn được dăm bông tôm ngon, chính hiệu, bạn có thể dựa vào 2 yếu tố:

– Màu sắc: Mắm tép đạt chuẩn thường có màu tím và hơi đậm hơn. – Mùi: Mắm tôm đóng chai khi thành phẩm chín có mùi thơm nồng, mùi hơi nặng, không có mùi tanh, mùi hắc đặc trưng.

Khi dùng, thấy mắm tôm nửa đầu loãng, nửa sau đặc thì lắc đều rồi đổ ra bát.

>> Tham khảo: 72 Món Ăn Sáng Ngon

Cách làm mắm tôm ăn bún

Công đoạn làm mắm tép chưng tương cũng giống như làm mắm tép ăn thịt chó. Nếu bạn đã làm trước đây, thì phương pháp cũng giống như vậy.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 muỗng canh mắm tôm (dạng thô)
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê mì ống
½ quả chanh hoặc quất
1 quả ớt tươi
½ muỗng cà phê rượu trắng
1 củ hành khô
2 muỗng canh dầu ăn

Cách 1: Miến trộn mắm tôm

Bước 1: Cho 2 thìa mắm tôm vào bát. Sau đó bạn cho đường, bột ngọt vào (nhiều bạn không thích bột ngọt có thể bỏ qua). Khuấy đầu tiên cho đến khi đường và bề mặt chính được hòa tan. Bước 2: Cho rượu vào, vắt lấy nước cốt chanh đã loại bỏ hạt rồi cho bát mắm tôm vào, đánh cho đến khi mắm tôm sủi bọt.

Bước 3: Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi băm nhỏ vào trộn đều.

Nếu không ăn được mắm tôm sống (có thể nói là sống nhưng đã được làm chín trong quá trình sản xuất) hoặc không chịu được mùi vị của mắm tôm, bạn có thể dùng mắm tôm để khử mùi tanh của cá. phương pháp như sau.

Cách 2: Làm Mắm Tôm Với Dầu Hành Thì Là

Chuẩn bị các nguyên liệu trên, cho dầu ăn (lượng vừa đủ) vào nồi đun nóng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho chút mắm tôm vào, đun khoảng 1-2 phút, để nguội trộn tiếp. . đến phương pháp trên.

hoặc

Bạn làm tương tự như bước đầu tiên của cách lai. Sau đó, bạn phi hành vàng trong dầu nóng, khi dầu nóng thì đổ mắm tôm vào bát rồi thêm rượu, nước cốt chanh tươi vào trộn đều. Có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay.

Bún tôm xào vẫn ngon (Ảnh: Internet)

Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản như: húng lìu luộc, lòng heo, đậu hũ chiên, bún, chả, rau sống (húng quế, húng lủi, tía tô). rau húng…) và chén mắm tôm như trên thì còn gì hấp dẫn bằng.

>> Tham khảo: Khám phá ẩm thực Hà Nội

Kết thúc

Nếu hỏi những tín đồ của món bún đậu mắm tôm thì yếu tố quan trọng nhất làm nên sức hấp dẫn và lôi cuốn của món ăn này là gì, có lẽ hơn một nửa trong số họ sẽ nhắc đến bát bún đậu mắm tôm. Với những chủ quán bún đậu hay những người thích chế biến món ăn này tại nhà, ăn bún đậu mắm tôm là một trong những cách chinh phục mọi người. Ngoài ra, có rất nhiều công thức nước chấm tuyệt vời trong phần Kiến thức nhà bếp.

Bạn thấy bài viết Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị đậm đà khó quên có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị đậm đà khó quên bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị đậm đà khó quên của website vietabinhdinh.edu.vn