Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon thơm, ăn xong no cả ngày

Bạn đang xem: Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon thơm, ăn xong no cả ngày tại vietabinhdinh.edu.vn

Mấy hôm trước mình có đăng mấy bài hướng dẫn cách làm xôi đậu phộng ngon, chợt nhớ ra là không có cách nào thêm xôi đậu phộng cho mọi người. Nhắc đến xôi là nhắc đến một món ăn dân dã, đơn giản, dễ làm và thích hợp cho bữa sáng. Nhiều khi chỉ cần một bát xôi với chút muối vừng và hành phi cũng đủ ấm bụng.

Với nhiều người, xôi đậu phộng là tuổi thơ, trước khi đi học bao giờ cũng xin mẹ 5.000 tệ để mua xôi rẻ mà no. Đây chính là lý do mà xôi lạc nghiễm nhiên trở thành bữa sáng “quốc dân” của biết bao thế hệ học trò. Bạn biết đấy, cách làm xôi đậu phộng rất dễ nhưng cũng cần một số kỹ năng nhỏ. . Vì vậy trong bài viết hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm xôi đậu phộng thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp: 400g
• Đậu phộng: 150g
• nước dừa tươi
• Mỡ lợn, muối, mè, hành phi với…

Lưu ý: Nếu chọn mua nếp cái hoa vàng thì xôi sẽ ngon hơn.

Cách Nấu Xôi Đậu Phộng Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

Bước 1: Ngâm nếp

Đầu tiên, để ngâm nếp, chúng ta nhặt bỏ những hạt lép, sạn hoặc mốc. Sau đó vo sạch gạo và ngâm nước ấm 10 phút. Lấy nó ra sau 10 phút và đặt nó ở nơi thoáng mát để làm khô.

Cuối cùng, bạn cho gạo vào âu sạch, đổ nước ấm vào và ngâm từ 6-8 tiếng cho đến khi gạo mềm. Ngâm qua đêm để sáng hôm sau nấu.

Hôm sau, bạn đem xôi ra phơi. Gạo nếp sau khi để ráo nước thì cho khoảng 1/2 thìa muối vào và lắc nhẹ cho muối quyện vào gạo nếp, như vậy xôi sẽ đậm đà hơn và không bị trắng.

Bước 2: Luộc đậu phộng cho chín mềm

Rửa đậu phộng và nấu chúng trong nồi. Để đậu phộng nhanh mềm, bạn có thể ngâm gạo nếp vào nước ấm trước khi nấu.

Chuẩn bị khoảng 50g mỡ lợn (càng tươi càng tốt) rắc lên xôi, mỡ sẽ làm xôi thơm và đậm đà hơn bình thường. Nếu không có mỡ lợn, bạn có thể dùng mỡ gà để thay thế.

Bước ba: Thổi đậu phộng

Đối với cách nấu xôi đậu phộng này, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc xửng hấp chuyên dụng để đồ xôi.

Cho gạo nếp vào đồ chín, sau khi gạo nếp chín thì cho lạc rang vào, đảo đều để lạc bám vào xôi. Rưới ít nước cốt dừa và mỡ lợn vào rổ. Đậy vung nấu khoảng 5-7 phút là bạn đã có món xôi đậu phộng cho bữa sáng. Luôn luôn ngon.

Thưởng thức xôi

Múc đậu phộng ra đĩa, bên cạnh chút muối vừng và hành khô phi thơm là đủ hấp dẫn. Đôi khi tôi thích vẽ, và tôi cũng thêm nước sốt thịt, thịt kho và rau thơm mua ở cửa hàng.

Lưu ý khi nấu xôi lạc

Cách nấu xôi đậu phộng tuy rất đơn giản nhưng chúng ta vẫn cần lưu ý một số điều sau để dễ thành công hơn nhé.

1. Chọn gạo ngon là khâu quan trọng trong cách nấu lạc. Chọn gạo nếp cái hoa vàng. Ngoài ra, nếu mâm cỗ ít người thì cũng không nên cho quá nhiều.

2. Mỡ lợn và dầu gà bao giờ cũng dẻo và thơm hơn dầu ăn, chú ý điều này để xôi thơm và đậm đà hơn. Nếu bạn thích xôi bóng, đẹp thì nên dùng mỡ gà.

3. Đồ xôi Có một bí quyết rất quan trọng để có được món xôi dẻo. Đây là quy tắc ăn xôi hai lần. Lần 1 xôi chín khoảng 70%, lần 2 xôi chín hẳn. Điều này đảm bảo rằng hạt gạo nếp rất mềm và ngon.

kết thúc

Đĩa xôi đậu phộng nóng hổi, ​​dẻo dẻo, rắc thêm chút muối vừng là đủ no. Xôi đậu phộng có vị béo béo, bùi bùi của những hạt vừng dày, là quá đủ cho bữa sáng của mọi người. Công thức đậu phộng ở đây rất đơn giản và dễ làm. Mách nhỏ cho các bà nội trợ là bạn có thể ngâm nguyên liệu từ tối hôm trước và hôm sau dậy sớm nấu nướng mà không tốn quá nhiều thời gian.

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon thơm, ăn xong no cả ngày có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon thơm, ăn xong no cả ngày bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon thơm, ăn xong no cả ngày của website vietabinhdinh.edu.vn