Cách nấu vịt om me chua ngọt, lạ miệng cả nhà đều mê

Bạn đang xem: Cách nấu vịt om me chua ngọt, lạ miệng cả nhà đều mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt vịt là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Ngoài các món luộc, nướng hay lẩu, món vịt om chua ngọt đang được nhiều người lựa chọn.

Vậy thì hãy cùng chị ngon học cách làm vịt om sấu đơn giản mà ngon cho cả nhà đổi khẩu vị nhé!

1. Theo mình món Vịt om sấu

Đặc điểm: Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị, chiên sơ qua rồi hầm với me tươi, ớt, cà chua, mắm me và các loại gia vị khác.
Khi nào nên dùng: Phục vụ như một món chính cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Công dụng: Giàu dinh dưỡng, có lợi cho tim mạch, chống xơ vữa động mạch, chống ung thư, giúp thanh nhiệt, giải độc…

2. Nấu vịt om sấu cùng tôi

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người

Vịt: 1 con
Cà chua: 1 quả
Me tươi: 1 quả
Ớt sừng trâu: 1 quả
Gừng: 1 củ nhỏ, đập dập
tỏi, hành khô
Nước cốt me: 100ml
Bột sắn dây: 50g
sốt cà chua
rượu bia
hành lá, ngò rí
Gia vị: muối hạt, nước tương, đường, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt

Nguyên Liệu Vịt om Sấu

chất liệu thủ công

Vịt rửa sạch, xát muối và giấm quanh mình vịt, rửa lại bằng nước sạch.
Vịt sau đó được khử mùi bằng hỗn hợp gừng và rượu, sau đó rửa sạch, để ráo nước và chặt miếng vừa ăn.

vịt chế biến

Rửa sạch ớt và cắt lát. Cà chua bổ múi cau. Me tươi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát dày.
Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc. Rửa rau mùi và thái nhỏ.
Tỏi và hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho bột sắn dây vào cốc nước lọc, khuấy đều.

chuẩn bị nguyên liệu

xem thêm:

Vịt nấu giả cầy
Vịt nướng lá mắc mật

Vịt ướp và chiên

Cho thịt vịt vào tô cùng 2 thìa cà phê nước tương, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó, cho thịt vịt đã ướp vào, chiên vàng đều hai mặt rồi cho ra đĩa.

vịt chiên

Làm sốt me

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm.
Cho 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà, 1 thìa đường và nước cốt me vào khuấy đều.
Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại thì đổ hỗn hợp bột sắn dây vào, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Làm sốt me

xem thêm:

Cách Nấu Vịt
Thực hành bún măng vịt

vịt om sấu

Bắc nồi khác lên bếp cho vịt cùng ớt sừng, cà chua, me tươi và chút muối vào.
Cho nước ngập mặt thịt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.

vịt om sấu

xem thêm:

Cách làm vịt sốt gừng
Thực hành lẩu vịt

trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bày vịt om sấu ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt me lên trên và rắc hành lá, rau mùi. Ăn nóng với cơm.

Thưởng Thức Vịt om Sấu

xem thêm: Thực hành cháo vịt

3. Vịt kho tộ và cảm nhận của tôi

Vịt om me có màu vàng nâu rất hấp dẫn. Từng miếng thịt vịt được om trong nước tương thấm đều gia vị, ăn kèm với nước sốt me thơm phức, chua chua ngọt ngọt là điều bạn hằng mong đợi.
Vịt kho tộ ngon nhất khi dùng nóng với bún tươi hoặc với chén cơm. Món ăn này có thể thưởng thức trong ngày nóng hoặc lạnh.

4. Lưu ý khi ăn vịt om sấu

Người bị bệnh gút, cơ thể lạnh, ho, mới mổ… không nên ăn thịt vịt
Không ăn thịt vịt với thịt rùa, thịt thỏ, quả óc chó, nấm mèo, quả hồ đào,… sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Món vịt om sấu đậm đà với vị chua chua của me sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm đổi mới và hấp dẫn. Đặc biệt nếu ăn kèm với rau thì càng ngon. chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách nấu vịt om me chua ngọt, lạ miệng cả nhà đều mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu vịt om me chua ngọt, lạ miệng cả nhà đều mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu vịt om me chua ngọt, lạ miệng cả nhà đều mê của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp