Cách nấu thịt gà nấu đông đơn giản chuẩn vị miền Bắc

Bạn đang xem: Cách nấu thịt gà nấu đông đơn giản chuẩn vị miền Bắc tại vietabinhdinh.edu.vn

Gà luộc ngày đông là món ăn truyền thống nổi tiếng của miền Bắc, với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng phupugioi.com học cách chế biến món gà nấu đông thơm ngon này nhé!

Cách nấu gà đông lạnh

Về gà đông lạnh

• Tính năng: hầm gà với nấm và rau củ, nêm nếm gia vị, cho vào ngăn mát tủ lạnh
• Xuất xứ: Là món ăn truyền thống nổi tiếng của người dân Bắc Bộ.
• Khi nào nên dùng: Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Dùng với cơm trong các bữa ăn chính.
• Công dụng: Cung cấp năng lượng và cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể

xem thêm:

• Cách làm thịt đông

1. Cách Làm Gà Nướng Miền Bắc

Nguyên liệu (cho 4 người)

• Thịt gà: 500g
• Cà rốt: 2 củ
• Nấm mèo: 30g
• hành tím
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.

Nguyên liệu làm gà đông lạnh

xem thêm:

• Cách Làm Khô Gà
• Thực hành chân gà hấp hành

chất liệu thủ công

• Gà rửa sạch, xát muối toàn thân gà, rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo. Đối với thịt gà rút xương, chặt thịt thành miếng vừa ăn. Phần xương cho vào nồi đun sôi để lấy nước dùng.

gà con

• Ướp gà trong 30 phút, gia vị gồm: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều.

gà kho

• Nấm rơm và nấm đông cô ngâm nước ấm, rửa sạch cắt miếng tùy thích
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hình cánh hoa hoặc cắt khoanh tròn cho đẹp mắt.
• Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ.

Nguyên liệu gà đông lạnh

các bước để thực hiện

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm. Tiếp tục cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào, nêm chút hạt nêm, xào vừa chín tới.
• Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho thịt gà vào xào săn, nêm chút hạt nêm. Đổ nước dùng gà vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ (nếu bạn thích thịt gà mềm).
• Khoảng 15 phút trước khi tắt bếp, cho nấm và cà rốt vào xào cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và để nguội.

Cho nấm và cà rốt vào nấu cùng thịt gà, nêm gia vị

• Để gà đông lạnh đẹp mắt, đầu tiên bạn xếp các loại nấm rồi xếp vào bát cho đẹp mắt, xen kẽ cà rốt cho đẹp mắt. Sau đó múc thịt gà vào giữa bát và từ từ đổ nước dùng vào.

Vớt ra tô đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho đông lại

• Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng, đĩa sẽ đông lại và có thể dùng được ngay.

Cách Nấu Gà Đông Lạnh – Thành Phẩm

Sau khi lấy thịt đông lạnh ra khỏi ngăn đá, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, đặt đĩa lên trên miệng bát, úp ngược bát và lấy thịt gà đông lạnh ra khỏi bát. Món này ăn với đu đủ hoặc dưa chua đều ngon.

xem thêm:

• Cách Làm Gà Xào Sả Ớt
• Cách Nấu Cháo Gà

2. Gà đông lạnh để được bao lâu?

Từ xa xưa, người dân miền Bắc đã biết bảo quản thực phẩm bằng cách cấp đông để thịt gà luôn tươi ngon. Vậy gà đông lạnh để được bao lâu?

Gà nấu chín đông lạnh có thể giữ 8-10 trong tủ đông。 Nếu thời tiết lạnh 10-15 độ C chỉ cần để ngoài trời. Khi dùng không cần hâm nóng lại như các món ăn khác.

Nhận xét về gà đông lạnh

• Trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người con miền Bắc không thể thiếu món thịt nấu. Xắn miếng thịt đông, thêm miếng củ kiệu, chấm vào bát nước mắm và vài lát ớt, um, hương vị ngày tết đậm đà.
• Món gà nấu đông có hình thù thú vị, miếng thịt căng tròn, nước đông trong veo, nhìn thoáng qua bạn có thể thấy rõ nguyên liệu bên trong, điểm xuyết những bông hoa củ cải đẹp mắt. Nào cà pháo muối, củ kiệu, nộm hoa chuối, nộm xoài, đĩa thịt nguội thêm vài lát ớt… Chợt Tết ùa về, choáng váng.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Thịt Gà Đông Lạnh

• Không nên ăn thịt gà với tôm, cá chép không phù hợp và không tốt cho sức khỏe.
• Những người nên hạn chế ăn thịt gà: thủy đậu, vết thương hở, cao huyết áp, bệnh tim, dị ứng…

Gà đông lạnh rất dễ chế biến mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn. Hy vọng với cách làm mà phunugioi.com vừa giới thiệu, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới. Chúc bạn thành công và hạnh phúc khi cùng gia đình thưởng thức thành quả của mình!

Bạn thấy bài viết Cách nấu thịt gà nấu đông đơn giản chuẩn vị miền Bắc có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu thịt gà nấu đông đơn giản chuẩn vị miền Bắc bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu thịt gà nấu đông đơn giản chuẩn vị miền Bắc của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp