Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng danh bất hư truyền

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng danh bất hư truyền tại vietabinhdinh.edu.vn

Hiện nay, thịt chó đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người Việt, thậm chí trở thành món ăn đặc sản. Thịt chó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ truyền thống đến hiện đại, chúng được biến tấu rất nhiều để món ăn ngày càng hấp dẫn. Mỗi vùng có một cách chế biến khác nhau để tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Thịt chó miền Bắc có hương vị Bắc, miền Tây cũng có hương vị riêng, thậm chí các địa phương có phong tục riêng. Nhờ công thức thịt chó riêng, thịt chó tiếp tục được sử dụng trong các món ăn ngon, đặc biệt là đặc sản địa phương.

Nhắc đến miền Trung ai cũng nghĩ đến hải sản, tuy nhiên vùng đất này còn nổi tiếng với món thịt chó nấu đặc trưng luôn là món ăn được thực khách yêu thích. Nếu bạn thực sự muốn trổ tài và thưởng thức món ăn đặc sắc này thì hãy cùng học cách nấu thịt chó miền Trung mà NONAZ chia sẻ nhé.

Còn chờ gì nữa, nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi khám phá cách nấu thịt chó kiểu miền Trung ngon độc đáo này nhé!

>>> Tìm hiểu: Đâu là tiêu chuẩn sản xuất ruột chó

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chó tươi: nửa con chó
• Riềng tươi: 300 g
• Sả: 10 nhánh
• Củ nghệ: 1 miếng
• lá chanh hoặc quất
• ớt tươi
• rượu bia
• Gia vị: mắm tôm, giấm, mẻ, mật mía, nước tương, bột cà ri, hạt nêm, mì chính, mắm, muối…

Cách nấu thịt chó miền trung

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt chó mua ở chợ về rửa sạch, xát muối để khử mùi tanh. Sau đó, trộn đều bột cà ri, xì dầu và 2 thìa mật mía để áo bên ngoài miếng thịt chó. Tiếp theo, bạn rửa sạch sả với lá chanh, đập dập sả rồi nhồi tất cả vào thịt chó. Khi bạn làm xong, ăn con chó, sau đó ngủ trên đống lửa.

Bước hai: Bắt chó

Thịt chó chín sẽ có mùi thơm rất đặc biệt, không giống thịt chó chín mua ngoài chợ. Lúc này, bạn đợi thịt nguội rồi cắt thành nhiều miếng khác nhau và bắt đầu chế biến.

Bước 3: Ướp gia vị

Bạn chuẩn bị 2 chiếc bát, cho sả, ớt, mắm tôm, bột nghệ… tất cả đã rửa sạch thái nhỏ và 1 ít vỏ quất vào 2 bát. Sau đó, cho thịt chó vào một trong hai bát, thêm mật mía, gia vị, trộn đều và ướp khoảng 15-30 phút.

Bước 4: Tiếp tục làm thịt chó miền trung

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho các nguyên liệu còn lại vào xào cho thơm rồi cho thịt chó đã ướp vào xào chín tới. Lúc này, bạn pha giấm và nước, sau đó đổ vào nồi thịt, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun đến khi thịt chó chín mềm.

Bước 5: Cuối cùng cho một ít rượu trắng vào nồi thịt, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp. Lấy ra để nguội khi nào ăn.

>>>>Thử đi: Thịt chó Ngee Ann có gì đặc biệt?

Kết thúc

Bạn thấy đấy, cách chế biến thịt chó miền Trung này khác với miền Bắc và những nơi khác. Vì vậy bạn nên ăn thử một lần để cảm nhận hương vị đặc biệt của nó. Đừng quên theo dõi chuyên mục ẩm thực mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng danh bất hư truyền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng danh bất hư truyền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng danh bất hư truyền của website vietabinhdinh.edu.vn