Cách nấu súp trứng ngon – thử ngay 2 công thức siêu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách nấu súp trứng ngon – thử ngay 2 công thức siêu hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn không cần chuẩn bị quá nhiều thực phẩm và nguyên liệu để nấu canh hải sản, canh rau củ,… Bạn có thể tìm hiểu thêm món canh trứng vào những ngày bận rộn. Hương vị cũng rất đặc biệt, giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của gia đình.

Cách nấu súp trứng

Kể cả với những người hơi vụng về thì công thức nấu súp trứng dưới đây vô cùng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo độ ngon khiến ai ăn cũng nhớ mãi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả trứng
• 300g xương gà
• lõi ngô
• bột ngô
• bột gừng
• bột tỏi
• dầu mè
• củ hành
• Muối
• tiêu đen

Các bước nấu súp trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đập trứng gà, đầu tiên đập 2 quả trứng vào bát và đánh đều. 2 quả trứng còn lại tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

– Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Đối với xương gà, bạn đem rửa sạch với một ít nước muối pha loãng. Sau đó cho vào nồi sắc cùng 500ml nước. Hầm trong khoảng 1 tiếng, khi nấu nhớ hớt bọt.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu

– Khi nước luộc gà đã mềm, hòa nước với 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột gừng và ¼ muỗng cà phê bột tỏi. Nhớ khuấy trong nồi vừa, đun nhỏ lửa cho dễ xử lý và trộn đều tay để tránh vón cục. Bạn cũng không muốn khuấy liên tục, vì khuấy quá nhiều có thể dễ dàng biến nước thành trạng thái lỏng. Chờ cho nó sôi.

Bước ba: Nấu súp trứng

Trong một bát nhỏ, trộn 2 quả trứng đã đánh tan và một lượng lòng trắng trứng nhất định. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

– Khi nước dùng sôi thì tắt bếp và dùng thìa hoặc thìa khuấy đều. Trong khi đó, thêm trứng bác với lòng trắng vào súp.

– Bạn thêm chút dầu mè, hành lá, bắp. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi các thành phần được kết hợp. Sau đó nêm với một ít muối và hạt tiêu.

– Cuối cùng, múc súp trứng ra bát và thưởng thức!

* Một số lưu ý khi nấu canh trứng

Để nước súp sánh mịn và hoàn toàn lỏng thì dùng bột tỏi, bột gừng dễ hòa tan. Nhưng nếu không có, bạn có thể thay thế bằng tỏi và gừng tươi thái nhỏ.

– Khi các gia vị đã ngấm đều vào súp thì cho trứng vào để trứng không bị khô. Vì vậy, không nhất thiết phải để trứng chín hoàn toàn, món canh sẽ không ngon.

– Ngoài hạt ngô, đậu Hà Lan cũng có thể được sử dụng để làm cho món ăn này trở nên đặc biệt hơn!

Thực hành súp hải sản trứng cút

Ngoài những cách đơn giản trên, bạn đừng bỏ qua món súp hải sản trứng cút siêu bổ dưỡng sau đây. Tôi tin rằng mọi người sẽ thích nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt cua
• 200g tôm bóc vỏ
• 30g nấm đông cô (hoặc nấm đông cô)
• 1 bắp Mỹ
• 15 quả trứng cút
• 1 củ cà rốt
• 5 muỗng canh bột năng
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
• rau mùi
• củ hành

Các bước nấu súp hải sản trứng cút

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, cua và tôm các bạn rửa sạch rồi hấp chín. Bột giấy sau đó được tách ra và loại bỏ da. Cắt tôm thành miếng vừa ăn.

Nấm cũng nên rửa sạch và ngâm trong nước ấm. Sau đó cắt bỏ chân nấm và thái nhỏ sợi nấm.

Đối với cà rốt, gọt vỏ và thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Luộc trứng cút

– Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho 15 quả trứng cút đã rửa sạch vào luộc chín.

– Tiếp theo, ngâm ngay vào tô nước lạnh rồi vớt ra, bóc sạch vỏ.

Bước 3: Hòa tan tinh bột sắn

– Cho 5 thìa bột sắn dây đã chuẩn bị sẵn và khoảng 7-8 thìa nước lọc vào. Sau đó dùng đũa khuấy đều cho bột tan hết.

– Với bắp Mỹ, bạn bóc bỏ lá, cắt bắp thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao cắt hết bắp cho đến khi chỉ còn lại phần lõi. Hoặc bạn có thể tách hạt và cho vào cốc.

Bước 4: Xào các nguyên liệu

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó thêm hành tím xắt nhỏ.

– Lần lượt cho thịt cua, tôm và nấm đông cô vào xào khoảng 5-7 phút.

Bước 5: Nấu nguyên liệu

– Tiếp theo cho ngô, cà rốt, nước dùng vào nồi thường. Gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối. Sau đó đợi nồi nước dùng sôi thì nêm lại cho vừa ăn.

Tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng 13-15 phút, cho đến khi ngô mềm.

Bước 6: Hoàn thành món súp hải sản trứng

– Bạn cho một chén bột năng đã hòa tan vào nồi, chú ý vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục. Tùy theo bạn thích ăn đặc hay loãng mà có thể điều chỉnh lượng bột cho phù hợp.

– Sau đó cho trứng cút đã bóc vỏ vào nồi kho. Khuấy đều và đợi nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng, cho súp hải sản trứng ra bát và dùng khi còn nóng.

Món súp trứng hải sản mới lạ, là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, giàu dinh dưỡng, được mọi người yêu thích. Vị ngọt của tôm, cua kết hợp với vị béo ngậy của trứng rất hợp với cơm nóng hoặc bánh mì.

kết thúc

Không mấy khó khăn, hai chị em đã học được cách nấu món súp trứng từ đơn giản đến phức tạp. Lâu lâu hãy thêm hương vị mới để bữa sáng thêm hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu súp trứng ngon – thử ngay 2 công thức siêu hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu súp trứng ngon – thử ngay 2 công thức siêu hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu súp trứng ngon – thử ngay 2 công thức siêu hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn