Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn tại vietabinhdinh.edu.vn

Chắc hẳn mọi người không còn xa lạ với món trứng tráng lá ngải, nhưng bạn đã từng nghe đến món trứng tráng lá mơ chưa? Lá mơ thường được gọi là phá lấu chay, ăn kèm với các loại thịt như thịt chó, giả cầy,… nhưng nếu kết hợp với trứng sẽ trở thành một món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy tác dụng của trứng bác là gì? Cách làm chả lá mơ thơm ngon, hấp dẫn? Đọc các bài viết dưới đây để tìm hiểu!

Lá mận om có ​​tác dụng gì?

Trước khi tìm hiểu cách trứng ốp la đúng cách, hãy cùng điểm qua một số lợi ích của món trứng ốp la hạnh nhân này nhé.

Như chúng ta đã biết, trứng là một loại thực phẩm có tác dụng tốt đối với cơ thể. Trứng chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng, đặc biệt là sắt – nguyên tố cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, trứng còn là một loại thực phẩm giàu protein, vitamin A, vitamin B, D, lipit… rất tốt cho sức khỏe.

Đông y cho rằng lá mơ lông có vị hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, chữa các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, lá mơ lông còn chứa các thành phần hóa học như protein, caroten, vitamin C và tinh dầu nên có tác dụng ức chế tốt sự phát triển của một số vi khuẩn. Lá mơ được coi là “thần dược” thiên nhiên nên ít tác dụng phụ. Vậy trứng xào lá mơ có tác dụng gì?

Trị đau bụng, tiêu chảy, kiết lỵ, ruột già

Những người bị tiêu chảy, kiết lỵ và các bệnh đường ruột khác, món trứng tráng lá mơ này chắc chắn là sự lựa chọn tốt nhất của bạn. Lá mơ lông có tác dụng sát trùng và có tác dụng diệt khuẩn đối với amip và amip. Khi bị tiêu chảy, kiết lị và các bệnh khác, người bệnh thường chán ăn, mất nước, trứng lại giàu chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn.

Món ăn này nên ăn liên tục trong 2-3 ngày để có hiệu quả tốt nhất.

dinh dưỡng khi mang thai

Thông thường, phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh rất dễ bị táo bón, tiêu chảy và các bệnh lý khác. Ngoài ra, việc sử dụng các loại thuốc hiện đại cũng nên được hạn chế trong thời kỳ mang thai để đảm bảo sức khỏe cho em bé. Vì vậy, món trứng rán lá mơ là “công thức” tự nhiên và hiệu quả nhất. Ăn khoảng 3-5 miếng như vậy không chỉ có lợi cho mẹ mà còn có lợi cho việc bảo vệ đường tiêu hóa của bé đối với phụ nữ sau sinh.

Trứng cuộn lá mơ là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt với những người thường xuyên mắc các bệnh liên quan đến đại tràng thì đó là “thần dược”. Cùng học cách làm chả lá mơ thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Cách người khỏe làm món trứng chiên lá mơ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà: 3-4 quả (chỉ lấy lòng đỏ), tùy theo khẩu phần ăn của gia đình.
• Lá mơ: 100 gam
• Khoảng 2 thìa dầu ăn.
• ½ muỗng cà phê muối.
• 1/2 thìa cafe bột ngọt.
• Ớt, nước mắm, hành…

Thực hành món trứng rán lá mơ tốt cho sức khỏe

Lá mơ rửa sạch (ngâm nước muối 15-20 phút) rồi cắt khúc.

Đập trứng vào bát và đánh cho đến khi mịn và kem.

Sau đó cho lá mơ cắt nhỏ vào cùng nửa thìa muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm rồi đổ trứng đã đánh tan vào.

Khi trứng chín vàng đều hai mặt thì cuộn lại, bày ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa.

Thực hành món trứng rán lá mơ cho bà bầu

Nhiều nơi gọi là trứng hấp lá mơ, có nơi gọi là trứng chiên lá mơ. Không chỉ phụ nữ mang thai, người bị tiêu chảy, kiết lị đều có thể áp dụng phương pháp này. Lá mơ mùa xuân là hoàn hảo cho món trứng tráng này. Phương này dùng chữa tiêu chảy cho sản phụ.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà: 2-3 quả. (chỉ lấy lòng đỏ).
• lá mơ
• ½ muỗng cà phê muối.
• ½ thìa cà phê bột ngọt.
• Ớt, nước mắm, hành…
• lá chuối

Tập om lá mơ cho bà bầu

Lá mơ rửa sạch, thái nhỏ.

Lá chuối rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào chảo.

Đập trứng gà, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn và mềm.

Sau đó cho lá mơ cắt nhỏ vào cùng nửa thìa muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Đặt chảo lên bếp, trải lá chuối đã chuẩn bị sẵn xuống đáy chảo rồi đổ hỗn hợp lá mơ và trứng ở trên vào đun nhỏ lửa.

Khi trứng chín lật mặt còn lại để trứng chín đều.

Lưu ý khi om lá mơ

Tốt nhất nên xào lá mơ với lòng đỏ trứng thay vì lòng trắng trứng vì sẽ gây khó tiêu.

Không dùng quá nhiều món trứng rán lá mơ, chỉ dùng lượng vừa đủ.

Để có vị mơ ngon nhất, bạn hãy chọn những lá mơ tươi, mới hái, không có dấu hiệu bị thối hay dập.

Để trứng chín từ từ mà không làm mất đi tinh dầu của lá mơ thì lá chuối phải thật tươi.

Kết thúc

Món trứng chiên lá mơ có mùi thơm quyến rũ. Món ăn tuy có vị đắng nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng, là phương thuốc tự nhiên cho những người thường xuyên mắc các bệnh về đại tràng hoặc các vấn đề về tiêu hóa. Với nhiều công dụng như vậy, chẳng có lý do gì mà món ăn mới này lại không được thêm vào thực đơn gia đình thường xuyên hơn đúng không?

Công thức trứng chiên hoa mai này chắc chắn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn mới thơm ngon và hấp dẫn. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn của website vietabinhdinh.edu.vn