Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Cháo lươn đậu xanh là món cháo thơm ngon, có nhiều tác dụng tốt và bổ dưỡng, ăn một lần là không thể bỏ xuống. Không chỉ người lớn mà ngay cả các bé đang trong độ tuổi ăn dặm cũng rất yêu thích món cháo lươn này. Nhất là vào buổi sáng se lạnh, trước khi đi làm, bát cháo lươn đậu xanh lại càng ấm lòng hơn. Vậy thì hãy chiêu đãi ngay người thân bằng cách học cách nấu cháo lươn đậu xanh thơm ngon này nhé.

Tham khảo: Cháo lươn cho bé nấu với rau gì?

Tác dụng của cháo lươn đậu xanh

Trước khi vào nội dung chính của bài viết, hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng trong từng món cháo lươn nhé. Sau đây ban biên tập xin giới thiệu đến mọi người tác dụng của cháo lươn đậu xanh, mong mọi người hiểu rõ hơn.

Đọc thêm: Ăn cháo có giảm cân được không?

thịt lươn

Thịt lươn là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa đau tai, bổ huyết, suy nhược cơ thể và các bệnh khác. Thịt lươn chứa nhiều loại protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như sắt, natri, canxi, kali… đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B6.

Thịt lươn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, là đặc sản của địa phương. Chẳng hạn như ở miền Nam, thịt lươn được lọc thịt, rán, xé nhỏ, xé nhỏ bằng tay hoặc làm lẩu… Sắp tới sẽ cập nhật nhiều món ngon từ lươn. Nhớ để mắt đến nó.

cho đậu xanh

Đậu thận hay đậu lima là một trong những loại hạt chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và giải nhiệt. Đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, protein, axit béo có lợi, vitamin E, vitamin B, vitamin C và các khoáng chất khác.

Thực hành nấu cháo lươn đậu xanh kết hợp hai loại thực phẩm này thành món cháo lươn rất bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức chuẩn. Vui lòng tham khảo các bước dưới đây.

thành phần cháo

Gạo trắng: 100 gram
Lươn: 200 gam
Đậu xanh: 50 gam
Bí ngô: 100 gram
củ hành
Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu

Thực hành cháo lươn đậu xanh

Bước một: Chuẩn bị lươn

Lươn tươi sau khi mua về cần làm sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho lươn vào nồi hấp. Sau khi hấp chín, vớt lươn ra khỏi nồi, đợi nguội. Khi còn nóng, vớt thịt lươn ra (vì để nguội quá lươn sẽ dính vào xương khó gỡ ra). ) Xương lươn không nên vứt bỏ, nên giã hoặc giã nhỏ, lọc lấy nước dùng. Nấu cháo với nước cốt cho ngọt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Kết hợp đậu xanh và gạo và rửa sạch. Sau đó ngâm hỗn hợp này trong nước khoảng 1 tiếng. Riêng với bí đao, bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái miếng vuông. Hành tây bạn nhặt, rửa sạch, để ráo rồi thái khúc nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo

Đổ nước hầm xương thu được ở bước 1 vào nồi, nếu nước ít quá bạn có thể cho thêm nước lọc. Sau đó đổ hỗn hợp gạo và đậu xanh đã ngâm vào, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi cháo trong nồi sôi khoảng 3 phút thì cho bí đỏ vào nấu trên lửa nhỏ đến khi cháo chín mềm và tất cả các nguyên liệu chín mềm, nát nhừ là được.

Bước 4: Chế biến thịt lươn thành cháo

Trong lúc ninh cháo, bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt lươn đã lọc vào xào chín. Lưu ý ướp lươn với một ít nước mắm.

Bước 5: Hoàn thành nồi cháo lươn đậu xanh

Sau khi cháo chín, trút thịt lươn đã xào cùng rau mùi thái nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Các mẹ, các chị muốn dùng bột yến mạch để giảm cân có thể tham khảo một số cách nấu cháo yến mạch giảm cân hiệu quả sau đây.

kết thúc

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món cháo lươn đậu xanh thơm ngon đã sẵn sàng chiêu đãi cả nhà rồi. Ước gì có món cháo nóng hổi, thơm ngon như vậy để cả nhà cùng nhau thưởng thức. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn