5+ Cách ướp thịt chiên ngon

Bạn đang xem: 5+ Cách ướp thịt chiên ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài các món nướng, thịt nướng, chả chiên được cả người lớn và trẻ em đặc biệt yêu thích. Chỉ với một vài nguyên liệu phụ, bạn có thể tạo ra một món ăn mới hấp dẫn không kém. Học cách ướp thịt rán ngon sau ngày thứ 5 dưới đây.

Cách ướp thịt rán ngon

Cách Ướp Thịt Chiên Sả Thơm Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

· 300g thịt ba chỉ	· 1 muỗng canh nước mắm
· 4 nhánh sả	· 1 muỗng cà phê đường
· 1 muỗng cà phê hành tây	· 1 muỗng canh dầu ăn
muỗng cà phê bột ớt	· 1 muỗng cà phê hạt nêm
· 1 muỗng cà phê tương ớt	muỗng cà phê giấm

Các bước ướp thịt chiên sả thơm ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên là thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng có vài lát gừng hoặc rửa với giấm và rượu trắng giúp thịt sạch hơn. Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần. Để ráo, cho lên thớt sạch, thái thịt thành miếng vừa ăn.
• Đối với sả, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

– Bước 2: Ướp thịt chiên ngon

• Bạn cho các nguyên liệu và gia vị vào tô lớn gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa ớt bột.
• Sau đó trộn đều và ướp với thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Bước 3: Rán thịt

• Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó thêm sả băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.
• Sau đó, bạn cho thịt vào chảo cũ. Ban đầu, bạn chiên thịt với lửa nhỏ để thịt chín đều hơn. Đợi thịt hơi chín thì vặn lửa to và chiên đến khi thịt cháy sém một mặt.
• Lưu ý: Khi chiên nhớ đậy vung nồi để tránh dầu sôi bắn ra ngoài.

– Bước 4: Làm Tương Ớt

• Bạn cho các nguyên liệu sau vào bát: 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, ½ thìa dấm, ½ thìa ớt băm. Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan.
• Tiếp theo, cho hỗn hợp vào nồi hoặc xoong nhỏ đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì vớt ra.

Cuối cùng, bạn bày thịt heo chiên sả ra đĩa và dùng kèm với cà chua, dưa leo, rau thơm, cơm nóng hoặc bún. Thêm chút tương ớt ngon tuyệt.

Cách Ướp Thịt Chiên Sả Thơm Ngon

Cách Ướp Tonkatsu cốt lết Nhật Bản ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

· 200g thịt thăn lợn	· 1 miếng gừng
· 100g bột năng	· 1 quả chanh
· 200g bột chiên xù	· 50g bắp cải
· 2 quả trứng	· 40g sốt Worrouershire
· 20g dầu hào	Gia vị: đường, muối, dầu ăn,..
· 30g bột cà chua

Các Bước Ướp Cốt Lết Nhật Bản Ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên với thịt heo, rửa sạch với chút muối pha loãng, vài lát gừng hoặc giấm, rượu trắng. Dùng tay bóp nhẹ thịt giúp thịt sạch nhớt. Sau đó cho thịt ra rổ và để ráo nước.
• Tiếp theo, thấm khô thịt bằng khăn giấy hoặc khăn sạch. Dùng dao lạng bỏ phần mỡ thừa, chỉ lấy phần gân bên ngoài.
• Sau đó, đặt thịt lên thớt sạch và dùng máy đánh trứng đánh đều hai mặt thịt cho đến khi mềm.

– Bước 2: Ướp thịt chiên ngon

• Bạn cho thịt ra đĩa lớn và nêm chút muối, tiêu. Dùng găng tay nylon nhẹ nhàng lau sạch gia vị trên miếng thịt.
• Để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Bước 3: Chiên thịt kiểu Nhật

• Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan.
• Tiếp theo, lăn từng miếng thịt đã ướp qua bát bột mì, sau đó nhúng thịt vào bát trứng đã đánh bông để trứng thấm đều.
• Bây giờ cuộn thịt trong vụn bánh mì. Chỉ cần nhúng thịt vào bát trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù cho đến khi hết lớp phủ bên trên.
• Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt đã lăn qua bột chiên xù vào. Chiên cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt. Sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.

– Bước 4: Làm sốt Tonkatsu

• Trong một bát nhỏ, cho 40g sốt Worrouershire, 20g dầu hào, 30g tương cà, một ít đường và gừng nạo vào. Khuấy cho đến khi hỗn hợp được hòa tan.
• Lưu ý: Nên pha sốt trước 20-25 phút để sốt tan đều và ngon hơn.
• Sau đó, cho các nguyên liệu vào nồi nhỏ, đun sôi và khuấy đều. Nấu thêm 1-2 phút, đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
• Cuối cùng, bạn cắt thịt chiên thành từng lát vừa ăn. Ăn với cơm nóng thì tuyệt. Thịt mềm bên trong, giòn bên ngoài, khi chấm với nước sốt đậm đà ăn mãi không ghiền.

Cách Ướp Tonkatsu cốt lết Nhật Bản ngon

Cách Ướp Thịt Chiên Trứng Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

· 200g thịt nạc	muỗng cà phê nước mắm
· 3 quả trứng	muỗng cà phê đường
· 40 gram hành tây	· 1 muỗng canh dầu ăn
· 1 nhánh gừng	· 1 muỗng cà phê hạt nêm

Các bước ướp thịt luộc trứng rán ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên với thịt heo, rửa sạch với chút muối pha loãng, vài lát gừng hoặc giấm, rượu trắng. Dùng tay bóp nhẹ thịt giúp thịt sạch nhớt. Sau đó cho thịt ra rổ và để ráo nước.
• Tiếp theo, thấm khô thịt bằng khăn giấy hoặc khăn sạch. Dùng dao lạng bỏ phần mỡ thừa, chỉ lấy phần gân bên ngoài.
• Sau đó, bạn cho lên thớt hoặc xay bằng máy xay thịt.

Bước 2: Ướp thịt chiên

• Cho 3 quả trứng vào tô lớn, đánh đều. Tiếp theo cho thịt xay, hành phi thơm cùng ½ thìa nước mắm, ½ thìa đường vào trộn đều.

– Bước 3: Xào thịt heo

• Bạn cho một ít dầu ăn vào đĩa rồi múc từng thìa thịt ra đĩa. Dùng thìa ấn nhẹ lên miếng thịt để bề mặt miếng thịt được phân bố đều.
• Sau đó làm nóng chảo trên bếp. Cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên vàng đều 2 mặt.
• Cuối cùng, bày thịt bằm chiên xù ra đĩa, dùng với cơm nóng, dưa leo, rau thơm và chấm các loại nước chấm như tương cà, tương ớt, nước mắm chua ngọt.

Cách ướp thịt chiên ngũ vị ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

· Thịt ba chỉ 500g	· 1 muỗng cà phê đường
· 2 củ hành khô	· 1 muỗng canh nước tương
1 nhánh rau mùi	muỗng cà phê thịt xông khói
· 1 nhánh gừng	· Ngũ vị hương
muỗng cà phê dầu ăn	· muỗng cà phê tiêu
· 1 muỗng cà phê rượu	1 muỗng cà phê muối

Các bước ướp thịt chiên ngũ vị ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên với thịt heo, rửa sạch với chút muối pha loãng, vài lát gừng hoặc giấm, rượu trắng. Dùng tay bóp nhẹ thịt giúp thịt sạch nhớt. Sau đó cho thịt ra rổ và để ráo nước.
• Tiếp theo, thấm khô thịt bằng khăn giấy hoặc khăn sạch. Bạn cho thịt lên thớt sạch và thái thành những miếng vừa ăn.
• Sử dụng hành lá, gừng, mùi tây, bạn rửa sạch và thái nhỏ hành và mùi tây. Gừng thái lát dùng để rửa sạch phần thịt trên. Bạn cũng có thể băm một ít gừng ngâm trong thịt.

– Bước 2: Ướp thịt chiên ngon

• Bạn cho các gia vị vào một tô lớn gồm: hành tím, 1 thìa nước tương, ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa rượu, ½ thìa tiêu, ½ thìa muối, nêm 5 vị mỗi thứ. nếm thử.
• Sau đó, bạn trộn đều rồi cho thịt vào ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Bước 3: Rán thịt

• Trước khi xào thịt, bạn có thể vớt hành ra ngoài để không bị cháy. Cho dầu vào chảo và đun nóng. Tiếp theo, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt.
• Cuối cùng bày thịt chiên ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt với hành ngò rắc xung quanh. Sau đó thưởng thức với cơm nóng, dưa leo, rau thơm, chấm với tương cà, tương ớt thật hấp dẫn.

Cách Ướp Thịt Chiên Tỏi Ớt Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

· 500 gram thịt heo	· 2 muỗng canh nước mắm
· 4 nhánh tỏi	・1/3 muỗng cà phê muối
· 2-3 quả ớt	muỗng cà phê đường
· 2 củ hành khô	muỗng cà phê bột ngọt
· cà chua	· Muỗng cà phê cay
· 2 muỗng canh dầu ăn	· muỗng cà phê tiêu

Các bước ướp thịt xào tỏi ớt ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên với thịt heo, rửa sạch với chút muối pha loãng, vài lát gừng hoặc giấm, rượu trắng. Dùng tay bóp nhẹ thịt giúp thịt sạch nhớt. Sau đó cho thịt ra rổ và để ráo nước.
• Tiếp theo, thấm khô thịt bằng khăn giấy hoặc khăn sạch. Bạn cho thịt lên thớt sạch và thái thành những miếng vừa ăn.
• Tỏi và hành khô bóc vỏ, ớt rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn.
• Đối với cà chua, bạn đem bỏ cuống, rửa sạch rồi thái thành những lát tròn mỏng.

– Bước 2: Ướp thịt chiên ngon

• Bạn cho các gia vị và nguyên liệu vào tô lớn gồm: tỏi băm, hành, ớt, 2 thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/ 4 thìa cà phê tiêu.
• Sau đó, bạn trộn đều và ướp thịt khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

– Bước 3: Xào thịt heo

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt đã ướp vào chiên với lửa vừa. Chú ý lật đều hai mặt để thịt chín đều, không bị cháy.
• Sau đó, giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp trong khoảng 3 phút, cho đến khi thịt mềm.
• Khi thịt chín đều các mặt thì tắt bếp, bày ra đĩa.
• Bây giờ bạn có thể thêm một vài lát cà chua mỏng để trang trí. Thịt chiên mềm và không bị khô chút nào. Một chút cay, mặn, ăn với cơm nóng là xong.

Cách Ướp Thịt Chiên Tỏi Ớt Ngon

Cách Chọn Thịt Heo Ngon

Thịt heo là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn của chúng ta. Khi mua sắm, hãy ghi nhớ những điều sau đây.

• Về màu sắc: thịt lợn phải có màu hồng nhạt hoặc đỏ, mỡ màu trắng hơi ngà. Đừng mua thịt quá sẫm màu, có màu kỳ lạ hoặc nhợt nhạt.
• Về mùi: bạn có thể ngửi thấy mùi thịt. Nếu thịt ngon sẽ thấy mùi thơm tươi đặc trưng. Không mua thịt có mùi hăng hoặc khó chịu.
• Về độ đàn hồi: Dùng tay ấn vào thịt thấy thịt đàn hồi, săn chắc, không bị cứng hay nhũn, không có dịch nhớt chảy ra là thịt ngon.
• Về phần mỡ và da: Bạn chọn miếng thịt lợn có phần thịt và mỡ riêng biệt. Nhưng chúng phải dính vào nhau, chạm vào khó mà tách ra được.

Vậy là bạn đã biết 5+ cách ướp thịt rán thơm ngon, hấp dẫn nhất rồi phải không. Chúc bạn thành công chiêu đãi cả nhà nhiều món ngon nhé.

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết 5+ Cách ướp thịt chiên ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 5+ Cách ướp thịt chiên ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 5+ Cách ướp thịt chiên ngon của website vietabinhdinh.edu.vn